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第47章 教学（第2页）

这一次做菜，他不追求速度，而是仔细对着这群大厨讲解着每一个步骤的要点和注意事项。他边做边说，从选材到切配，从火候到调味，都讲得十分详细。

廖世源还在一旁安排人专门记录赵元祺所说的话，生怕漏掉任何一个细节。赵元祺也毫不吝啬，将自己的烹饪技巧和经验毫无保留地分享出来。

众人看后都获益匪浅。这种有别于他们现行的烹饪方式确实门道很多，他们只能慢慢学习，逐渐掌握其中的精髓。

下午的时候，赵元祺让一众大厨开始尝试做菜。这一次，大厨们做的菜就好了许多，但在很多细节上还是没有把握好。赵元祺耐心地在一旁指导，纠正他们的错误，帮助他们更好地掌握烹饪技巧。

廖世源一看天色已经不早了，就对众人说道：“大家先回去休息吧，这个事情也不是一天两天就能弄好的，不用着急。”众人听到后，纷纷告别廖世源，离开醉仙居。赵元祺也跟着众人一道准备离开，却被廖世源拉住。“阿游，明天还是老样子。先教会大师傅们做这些菜，然后我们才能进行下一步。”廖世源嘱咐道。

赵元祺点头道：“廖叔，我明白了。那我先回去了。”说完就离开了醉仙居，回到翠湖小居。

今天的醉仙居之行不算太忙，赵元祺的精神还不错。自从侍女小桃离开后，他都是自己做饭。虽然比不上醉仙居的美食，但也能满足自己的口腹之欲。吃过晚饭后，他坐在院子里，望着星空，心中思索着明天的教学计划。

第二天，赵元祺如昨日一样，早早来到醉仙居的后厨。大厨们早已等候在后厨，他们围站在赵元祺周围，聚精会神地听着他的讲解。赵元祺耐心细致，一步步演示着每道菜的烹饪过程，从选材到切配，从火候到调味，都讲得十分详细。大厨们全神贯注地观看着，时而点头，时而记录，生怕错过任何一个细节。

就这样，一天的时间过去了。今天大厨们的进步明显，有几道菜已经能和赵元祺炒的相媲美了。不仅色香味俱佳，更重要的是，它们已经融入了赵元祺独特的烹饪理念和技巧。

就这样，赵元祺连续一周时间都泡在醉仙居的后厨里。他几乎没有时间和李富贵、李念星他们见面，甚至连翠湖小居也很少回去。他全身心地投入到了醉仙居的厨艺提升计划中。

付出这么多精力，终于见到了成效。醉仙居的几位大厨们都可以熟练地做出那几道招牌特色菜了。每一道菜都色香味俱全，令人垂涎欲滴。

廖世源见状，十分开心。他拍了拍赵元祺的肩膀，称赞道：“阿游，你做得太好了！有了你的帮助，我们醉仙居的厨艺水平又上了一个新的台阶。”

随后，廖世源大手一挥，决定开启第二轮的菜品推广。他再次收集食客的意见，根据反馈不断改进菜品，力求让每一道菜都能满足客人的口味。

这一次的推广，赵元祺轻松了许多。他不用再连轴转地忙着炒菜了，而是在后厨巡视，指点一众大厨们炒菜。他时而停下脚步，仔细品尝大厨们炒制的菜肴，然后给出自己的建议和指导。

同时，廖世源已经让人整理好了第一版的《新式烹饪标准和规范》。把它交到赵元祺手中，希望他能够仔细研究，查漏补缺。赵元祺接过这本厚厚的书，心中涌起一股新的激情。他仔细阅读，发现其中有许多地方可以改进，灵感激发，他又添加不少新的创意。

于是，赵元祺在上面添加修改了许多内容，然后交给了廖世源。廖世源看过后，非常高兴，立刻组织醉仙居的一众人开始新的一轮研究。他们打算将目前的流行菜式改造成使用新的烹饪标准下的新菜品。

赵元祺也在一旁协助众人做改进，他们共同探讨、试验，不断完善《新式烹饪标准和规范》。就这样，过了一个多月后，经过三次修改的《新式烹饪标准和规范》终于定稿，交到了陈欣瑶的手中。

陈欣瑶在看过定稿版的《新式烹饪标准和规范》后，十分开心。她叫来赵元祺，针对里面的每一条规范都详细询问他。得到自己想要的答案后，她才彻底放下心来。

而另一边，廖世源也按照新式烹饪标准组织醉仙居的大厨们做了一大桌子菜。每一道菜都色香味俱全，令人垂涎欲滴。陈欣瑶品尝过后，赞不绝口，对廖世源和大厨们的努力给予了高度评价。

到这里，这一阶段的工作总算结束了，赵元祺和廖世源都松了一口气。他们相视一笑，心中充满了成就感。

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