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第51章 爱心菜 红烧鱼(第2页)

-酱油适量

-白糖适量

-醋少许就行

-老抽少许,主要用于上色

-花椒少许,用于增加麻味

-干辣椒适量,用于增加辣味

-食用油适量

**勾芡的材料**:

-水淀粉适量

**其他的材料**:

-葱花适量

-清水适量

制作步骤也是很简单的红烧鱼家庭制作方法:

制作步骤:

1.将鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后擦干水分,两面用刀划几道口子,以便更好地入味。

2.腌制鱼:用适量的盐、料酒、姜片腌制鱼10-15分钟。

3.热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油热后放入腌制好的鱼,中火煎至两面金黄,取出备用。

4.炒调料:锅中留底油,放入姜片、葱段、蒜末、花椒和辣椒炒香。

5.调汁:加入适量的酱油、料酒、白糖、醋和水,根据个人口味调整比例,煮沸成汁。

6.烧鱼:将煎好的鱼放入锅中,用中小火慢炖,让鱼充分吸收调料的味道。

7.上色勾芡:如果喜欢颜色更深一些,可以加入少量老抽上色。待鱼烧熟后,可以根据需要加入水淀粉勾芡,使汁液更加浓稠。

8.出锅:最后撒上葱花,红烧鱼就可以出锅了。

制作红烧鱼的关键在于控制好火候和调料的比例,以及煎鱼时的技巧,以保持鱼的完整和口感的鲜美。

于傲凯的妈妈做菜还是有一些追求的,有的菜用料的量,烹饪的时长等相关细节都是非常注重的。对菜的方面是超级严格,超级苛刻的,严谨把握。

就在于傲凯小的时候,有一次他的妈妈手机响了。有别人给他的妈妈打电话,就在他妈妈接电话的空隙。他把酱油多倒了一些,等他妈妈回来。便把他给揍了。

他妈妈平时都是很温柔,很温顺的感觉。生气的时候就非常的少,可以说是屈指可数的。

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丞相,夫人又要和离  穿越古代富裕家团宠  勇者之恋,宝藏之秘  卷王魔女从不认输  活一年涨一道果,以道果证道长生  穿在男多女少的世界被娇宠了  剑过拂衣去  饥荒年,开局率领百名犯妇当反王  从得到鸿蒙珠开始修真  火影:博人回到疾风传  小世子被拐十年,再见已是国师  说好一起种地,你却偷偷去御兽?  练剑就变强,出山即无敌!  方舟畸变:赠送装备,我就能升级  京港告白  我,帮派少主,开创兵道序列  穿成超稀有雌性,我被全星际觊觎  从黑蛇开始无限进化狩猎宇宙万族  F级天赋,吞噬万物直接无限提升  叛出宗门了,哭着求我回去干什么  

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