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第664章 完美的晚餐(第1页)

符老大往厨房里探头一看,“嘿,闺女掌勺,今晚又有好吃的了!”

嘿嘿,什么出去打工不出去打工的,跟他家里也没什么关系。

不过符老村长这么大年纪,一个人也不好组织开会,符坚每天又得去罐头厂上班,所以符老大才能帮就帮点,只要不让他做村长,什么都行。

香辣蟹用黄酒呛出香味后,符婉又倒了大半瓶啤酒下去,随后调味盖上锅盖焖煮。

就这空当,她又把符明切好的鳕鱼洗干净,表面稍稍放了点盐,随后在鱼肉上放了块姜片和几个葱段,便将碗端在一边的钢精锅里蒸上。

这有条不紊的操作,可把秦安宁眼睛都看直了。

“阿婉,你也太厉害了吧!”

符婉闻言笑笑,这有什么的,前世她什么工作都做,在饭店端盘子洗菜,掌勺的师傅去上厕所的时候,顾客又急着点单。

为了能赚更多钱找符灵,她想尽办法在端菜备菜的时候学师傅怎么炒菜怎么调味。

久而久之,她也算店里半个掌勺的师傅。

想到重生前的日子,符婉有些恍惚。这辈子一切都顺顺利利的,她都忘了上辈子跑遍大江南北找符灵的生活。

“阿婉,阿婉!这螃蟹是不是好了?”

见符婉在发呆,符明喊了两声。他耳朵尖得很,听着就觉得锅里螃蟹的汤水不多了。

符婉闻言急忙掀起锅盖,一股螃蟹的鲜香扑鼻而来,果然是差不多了。

过去的苦难早已成了封锁在内心深处的回忆,现在,是她重生后的好日子。

所以她得让家人们都过上好日子,让闺女好好长大成人!

这么想着,符婉又觉得一身都是劲了。她急忙将菜板上的洋葱都倒进锅里,快速翻炒了两下后,符明也拿来了一个大碗。

说是碗,其实就是个盆。

不过跟洗脸的瓷盆不一样,这个是搪瓷盆,表面是黄色的,盆外头还有一朵盛开的艳丽牡丹花。

把螃蟹装出来后,符明将这菜端到一边,秦安宁见状正想把它端到主屋去,谁曾想被符明拦了下来。

“安宁,等会,现在还不能端出去。”

“啊,为什么?还没熟吗?”

可她瞧着,这螃蟹已经好了啊。

符婉把锅洗干净,见状随口解释:“屋里冷,菜端出去一会儿就凉了。

灶台上都是热的,等所有的菜炒好再端也来得及。”

这话听得秦安宁恍然大悟,符明还拍了拍灶台示意秦安宁摸摸看。

秦安宁的手放在灶台的石头上,随后她瞬间感觉到了石头上传来的温热。

秦安宁不禁感慨,果然人生处处都是学问。

锅洗好后,便是煎鳕鱼了。

这个比刚刚的香辣蟹简单不少,符婉拿起油壶筛了一圈油,然后夹起鳕鱼甩干水。

为了防止粘锅,她还往锅里撒了点盐。

随着一阵滋啦的声音响起,一股奇异的鱼香味瞬间涌起。

等鱼肉定了形,符婉才用锅铲小心地把鱼块翻过身来,随后又加了点蒜末进去。

鳕鱼肉非常脆弱,要是太大力气,鱼肉容易粘锅,到时候就会变成一堆鱼肉渣。

其实煎鳕鱼最好是用黄油,鳕鱼的香味加上黄油的奶味,那味道简直一绝。

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