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今天早上除了爷爷奶奶们点名要喝的三鲜汤外,还有牛肉手擀面、梅干菜瘦肉饼和小朋友们点名要吃的雪媚娘,这边刚跟邓燕珺说上几句话,秦清秋转头就脚不沾地继续忙活起来。
估摸着分量秦清秋直接拿了个大盆出来,然后亲自下手和了满满一盆的面,转手打湿一张大号的纯棉纱布盖在上面,扭头她又要去调梅干菜瘦肉饼的馅料。
很长一段时间没有吃过秦清秋的手艺了,这边刚缓过来一口气,闻着后厨慢慢飘过来的香味后,邓燕珺只觉空荡荡的肚子又开始咕噜噜地作起妖来。
锅里牛肉是一大早过来就卤着的,这会儿已经完全炖煮入味,秦清秋先利落给邓燕珺做了碗牛肉手擀面,转头又赶紧将今天的菜单写到毛毡黑板上。
原味的牛肉手擀面闻起来就是一股浓郁朴素的卤肉香,邓燕珺还没来得及拿起筷子,肚子里就再次传来一阵咕噜噜的叫声,好在这会儿店里还没上客人,不然光听着这声响她怎么也得闹个大红脸。
手擀面和机器压出来的面条有着很大的差别,除了一些经验非常老道的厨子外,很难将面条擀出和机器一样的硬度,但就因着秦清秋手上极大的力道,她亲手擀出来的面条不仅卖相上格外漂亮,一入口既有着机器擀出来面条的硬度,又有着手擀面独特的嚼劲和细腻口感。
一口裹满牛肉汤的面条吃下去,邓燕珺立时感觉自己整个人都活了过来,缓缓舒出一口气后她随即夹起一块牛肉送进嘴里,立时大块牛肉就在嘴里迸出鲜嫩的卤汁,那股浓香滋味更是直接霸道占据口腔,让邓燕珺实实在在感受到什么叫做欲罢不能。
“哇,秋秋大姐姐今天做了什么好吃,光闻起来就好香好香呀~”在经过家长们的同意后,幼儿园特意组织了场集体秋游活动,小糖糖显然满心满眼都是期待,昨晚压根不用爸妈催促就乖乖爬到床上去睡觉,今天一大早更是还没六点钟就从床上爬了起来。
不过再怎么着急秋游的事情,小糖糖也完全不忘让爸妈带她来小饭馆吃顿饱饱的早饭,毕竟出去玩很重要,吃好吃的早饭同样很重要。
店里这会儿已经来了几位爷爷奶奶和早起需要工作的食客,大家伙儿原本正美美享受着今天的早餐,听到小姑娘满满都是稚气的甜甜嗓音,一个两个干脆都扭过头来逗弄小朋友。
大概尝到在幼儿园照顾弟弟的乐趣,小糖糖已经不自觉从原本瑟缩的社恐性子朝着社牛的方向一去不回,见大家伙儿扭头过来都在逗弄她,她咧嘴一笑就能和一群长辈聊起天。
唐文星和边秀竹互相对视一眼,都看到了彼此眼中满满的无奈,不过小孩子社牛起来是真的很有意思,夫妻俩干脆乐呵呵看着自家闺女游刃有余跟一群爷爷奶奶唠嗑,好一会儿后才开口提醒女儿赶紧吃完早饭还要去幼儿园。
小糖糖奶声奶气和李奶奶说完悄悄话,扭头三两步跑到爸爸妈妈身边:“爸爸妈妈,我们赶紧去点菜吧~”
“行,看看你想吃什么?”唐文星这个女儿奴当即将毛毡黑板上的菜单念给女儿听,然后转头又跟自家媳妇感慨起来,“难怪秦老板受小朋友们的喜欢呢,昨天我还以为秦老板是在哄小孩儿,今天还真就做了雪媚娘。”
边秀竹是个妥妥的甜食爱好者,闻言没好气瞅了丈夫一眼:“当人家秦老板是你呢,之前说好给糖糖做芝士奶酪小饼干,转头就被你抛到脑后去了。”
唐文星立刻震惊地睁大双眼,他那是忘记了吗,明明因为操作不当惨遭翻车,最后才只能找了那么个不太丢面的理由好不好,难得女儿都已经忘了个干干净净,媳妇怎么还不厚道的旧事重提呢!
趁着丈夫还在独自抑郁的时候,边秀竹和小糖糖互相对视一眼,都露出了心照不宣的狡黠笑容,显然母子俩是真把唐文星吃得死死死的。
邓燕珺在旁边看得津津有味,感觉自己应该像那位女士学习学习,将来才好和女儿一起在家里“称王称霸”。
不多大会儿,秦清秋就已经将小糖糖一家点的一碗牛肉手擀面、一碗三鲜汤、三个梅干菜瘦肉饼和三个雪媚娘送了出来,顺便跟小糖糖达成今日份零食互换的小交易。
边秀竹专门去柜台旁边拿了两个小碗,给自己和闺女先分了些牛肉手擀面,剩下那些自然都让唐文星包圆了。
小糖糖拿起筷子夹了跟面条欢欢快快吃起来,一双晶晶亮的大眼睛里满满都是欢喜,显然小姑娘非常喜欢今天的手擀面,见状边秀竹同样拿起筷子夹了面条送进嘴里。
虽然已经吃过好几回秦老板做的面条了,但每一回都是不同的新鲜滋味,劲道爽滑的面条配上鲜嫩多汁的牛肉,每一口吃下去对味蕾而言都是极大的享受。
等小碗里的面条吃个干干净净后,边秀竹转手又给自己和闺女从大碗里分了些三鲜汤,小糖糖平时就挺喜欢吃鱿鱼和鹌鹑蛋,这会儿一口汤接一口汤更是喝得格外欢快。
三鲜汤在焖煮的过程中,将各种食材的滋味完美融合到一起,单单只是凑近轻轻闻上一下就只觉芳香四溢,让人垂涎欲滴,鱿鱼卷更是煮得很嫩很鲜,同时又完全不失原本弹牙的嚼劲,配上小小一颗的鹌鹑蛋、清脆可口的木耳、笋丝和小青菜,那滋味说是一句鲜掉舌头也全然不是大话。
不知道外地有没有这种三鲜汤,但在淮县几乎每次参加宴席,后厨师傅都会煮上满满当当一锅汤,跟着还会再上一蒸笼蓬松暄软的馒头,馒头配汤一场宴席就算到了最后面。
旁边桌的李奶奶和姜爷爷更是人手捧着一碗三鲜汤,再配上色泽诱人的梅干菜瘦肉饼吃得痛快。
“秋秋这孩子做生意怎么能这么实在,哪家店舍得往饼里加这么多料。”姜爷爷啃了口外酥里嫩的瘦肉饼,只感觉除去外面一层不薄不厚的饼皮外,口腔里满满当当都是里面调到格外醇香的梅干菜瘦肉馅料,低头再配上一口鲜美无比的三鲜汤,这小日子过得真是神仙来了也不换。
旁边桌一位大叔听到这话后,更是对着老爷子连连点头:“可不是嘛,之前听人说小饭馆要价贵我还不敢过来,等真尝过味儿才知道贵那么一点总有贵的道理。”
大家伙儿凑到一起吃吃喝喝着都能聊上几句,林亦云美美一觉睡醒过来时,就在店里看到这一幕格外热闹的场景,转头闻到从后厨丝丝缕缕飘散出来的香味,她下意识伸手摸了摸空荡荡的肚子。
原本只打算在淮县玩个几天就走,但愣是住一个星期都没玩够的林亦云深切表示:好香,好饿,好想干饭!
第96章绝不是为了小秦老板的好厨艺~
自己那份雪媚娘要留着秋游的时候吃,吃饱喝足后小糖糖当即拿出两个雪媚娘分到爸爸、妈妈手上,然后将剩下两个小心翼翼装进自己的小书包里。
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