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稚霖和许清焰两人推开院门走进小院。
院子里,渝靖正坐在摇椅上晒太阳,旁边还有只风速狗在打盹。
许清焰看到风速狗眼神一黯,但很快就恢复正常,向渝靖打招呼。
“渝靖爷爷!”
许清焰清脆的声音打破了院子里的宁静,渝靖抬起头,看到是许清焰,眼中满是慈爱,“是清焰丫头啊,你咋跑我这来了?这是刚买菜回来?”
许清焰走到渝靖身边,把黏黏宝放在地上,乖巧地蹲下身子,拉着渝靖的手说:“是啊,渝爷爷,今天小年夜,我打算跑你这蹭顿大餐呢。您看,买了好多好吃的。”说着,她指了指稚霖提着的袋子,里面各色食材若隐若现。
渝靖笑着摇了摇头,“哈哈,你呀,不是昨天才吃了顿好的了嘛。”
许清焰是北方人,小年在腊月二十三过,昨天肯定是享用了一顿大餐的。
“哎呀,渝爷爷,好吃的怎么会嫌多呢?。”许清焰站起身来,嘟着嘴道。
“好好好,欢迎欢迎。”渝靖笑得更开心了。
稚霖将食材放入厨房后,走了出来,耸了耸肩膀道:“黏黏宝,过来。”
黏黏宝听话的小跑到稚霖身边,稚霖拿出一些柔软的垫子和温暖的毛毯,为它在院子里布置了一个舒适的小窝。
黏黏宝慢慢地爬过去,在小窝里转了几圈,然后满意地趴在了里面。
稚霖将电龙它们放了出来,叮嘱道:“你们轮着陪黏黏宝玩,我要去做饭。”
电龙作为带头大哥,立刻拍着胸脯答应下来。
稚霖转头看向渝靖,“爷爷,我先去准备啦。”
许清焰眼睛一亮,连忙道:“我也要去!”
“去吧去吧,有什么需要帮忙的就喊爷爷。”渝靖失笑着朝他们挥了挥手。
稚霖走进厨房,撸起袖子挂上围裙,开始忙碌起来。
许清焰看了一下,“我能帮些什么?”
稚霖一边切蒜一边回答许清焰,“你先帮忙把菜洗了吧。”
“哦!”许清焰撇了撇嘴,看起来对这份极为简单的工作不是很满意。
稚霖失笑一声,接着忙活手头上的事。
用盐、蒜泥、花椒等调料将排骨腌制起来,为椒盐蒜香排骨做准备。
然后稚霖开始处理鱼,先把鱼一切两断,鱼头洗净,在鱼头后的肉上划上几下花刀,方便剁椒的味道更好地渗透进去。再放上剁椒、姜蒜等调料,剁椒的红色鲜艳夺目,像是燃烧的火焰,姜蒜的香味与剁椒的辣味交织在一起。
处理好的鱼头放在一旁备用,稚霖接着将鱼身片成薄片,卷成一朵朵牡丹花,摆放在鱼头周围。
摆好盘后,稚霖就将其放至蒸锅里上汽蒸熟。
许清焰则在一旁把上海青、韭菜、大白菜洗净切段,清澈的水从青菜上流淌而下,带走了灰尘和杂质,空气里飘荡着浓郁的韭香。
“菜洗完了,还有什么能帮上忙的不?”
稚霖见她实在想参与,便打算将最简单的菜交给她。
“你帮忙把青椒擂皮蛋做了吧。”
“好呀好呀!”许清焰满口答应。
稚霖从蒸锅里取出和鱼一起蒸的皮蛋,又将锅里已经煎至虎皮状的青椒放入擂钵里。
然后言简意赅的给许清焰讲解步骤,“将青椒和蒜一起放入擂钵里擂碎,然后再加入皮蛋,擂成松子大小就行,最后加入适量香油、盐、酱油和鸡精搅拌均匀就行。”
许清焰高高兴兴的接过擂钵,开始擂青椒。
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