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第一百二十五章 刘大郎的一天(第1页)

长安城的外城如今已经向外扩张了十里地。

最开始的外城,如今已经翻修,不少藏污纳垢之地都被清理出来。

一些盖了酒楼,一些成为了居民区。

而以前那些在长安谋生的流民或者是外地人,则是被安排在了新的外城。

就连东西两市都扩张了,以前的那个东西两市已经容纳不下更加庞大的商队。

新的外城还在向周围扩建,只是扩建的速度已经变缓了。

用江枫的话来说,长安城乃是大唐皇都,也是大唐最为繁华之地,更是中原第一大都城。

所以自然要有第一大都城的面貌,所以才会扩张。

却不会无限制的扩张下去,让大唐的人都朝着长安城来,如此会造成人口密集。

所以在长安城周围的县城,比如蓝天县、鄠县等等,也都是不错的地方。

那些后来者,想要定居长安城,已经是不可能了。

先到的,自然是吃肉喝汤,后来的,连汤都没有的喝了。

当然,有钱,也能够买到长安城内的小院子,那小院子修建的,无比豪华呢。

就像是新的外城,也是差不多,一座两进的四合院,每一座四合院都有着三层。

这也是最高规格了,再往上建造,会有一些风险,一旦地基不稳,或者是材料年久风华,有着倒塌的风险。

一个前门一个后门,两个大门都通着街道,整整齐齐,看起来非常可观。

如果能够坐着江枫的那个热气球飞上天空,就可以看到外城四通八达的街道。

就像是一条毕直的路线,很多四岔路口,被一座一座的相连的四合院给分割开来。

整整齐齐分布在外城的四合院,看起来当真是非常养眼。

这样的规划,也能够方便管理,更是减少了什么棚户区或者是那种藏污纳垢之地的隐患。

贞观五年初,刘大郎就带着一家四口来到了长安城谋生,他有着一个能够养活全家的手意。

当初来到长安城时,外城还没有建好,他们一直住在大通坊内,一座小小的坊间,住了差不多几百户人,里面也是错综复杂。

刘大郎找到了在长安城谋生的远方一亲戚,那人是长安城一马夫,住在大通坊内。

不过现在,也已经搬到了新建的外城,叫做泗冶坊的四合院中。

早上天还没有亮,刘大郎就起来了。

刘大郎的妻子刘张氏也醒来,稍微洗漱一下,就带着围裙去了厨房。

刘大郎正在自家一储物房内和面,浅黄的面粉兑上水,然后用手使劲儿揉搓,让面团充满劲儿道。

刘张氏则是去了四合院单属于厨房的地方,这里是用石头建造的,为的就是防止生火造饭的时候,直接把四合院给点着了。

刘大郎有一手祖传的手意,那就是羊杂面,用上少许的羊肉和羊油,还有一些羊杂。

先是用祖传香料和羊肉等一起熬制,把羊肉熬烂了之后,用木桶装起来。

这个必须要在早上一早就熬制好,不然时间短了,没有熬制好,时间长了,熬制的羊杂汤也就失去了鲜味。

把面糅合好了之后,需要让面团发酵,这个过程,他并不懂,但是祖传手意,他知道放上风干的小面团,能够让制作出来的面条更加好吃。

这个过程,阿耶称之为醒面。

趁着醒面的时候,他开始熬制羊杂汤。

来到大厨房的时候,刘张氏已经做好了早食,这里每一户都有一座单独的厨房,从一楼到三楼都是。

因为是石头建造,所以厨房比较小,抹上一层粘土,看起来也还可以。

就是厨房本来就是一个比较容易脏的地方,有一些,早已经乌漆嘛黑了。

刘大郎家的厨房,还算是干净。

因为他是做吃食的,知道要讲究一下,不然,那些个客人,必然不愿意吃。

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