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数着日子,也差不多是中秋的日子了。
陆衍吃完晚饭,抬头看着越发圆满的月亮,他想起从前妈妈还在的中秋是怎么过的。
一大早起来和妈妈去集市买好水果和礼品到外公家贺寿,中秋节是他老人家的生日,宴席就在外公家做,大舅是宴席的主厨。
中午按照陆衍那边的习俗是要吃濑粉的,烧一锅开水,把米浆经过漏勺再倒入锅里,做成米粉条,红萝卜猪大骨炖的汤作为汤底,姜葱和榨菜炒香作为配菜,还有葱菜和舅舅做的几个小菜。
下午四点多五点的时候吃晚饭,陆衍只隐约想起莲藕炖排骨、炸腐竹扣肉和豉油鸡这三道菜了。
思绪飘得很远,阿离轻轻地拍了他一下,问到:“在想什么?”
“在想中秋。”陆衍轻轻地叹口气,“真想吃月饼呢。”
“月饼?那是什么?”
看着三个求知欲满满的兽人,陆衍突然笑了,他回不去家乡了,但是他现在和他的家人在一起,这样的结果就已经很好了。
“月饼啊,就是用面粉包着,里面是甜甜的陷。”其实还有咸的,但是他不想做成黑暗料理。
白点点头,问道:“我们也能做吗?”
陆衍:“可以,我们得做个窑灶,窑灶做出来就可以做月饼了,明天我们在院子里搭个窑灶吧!”
除了窑灶,陆衍还让阿离做了几个用来放月饼的食盘,做月饼的模具。
然后陆衍就回床上睡回笼觉了,窑灶刚做好还得烧,等他醒来再做月饼也不迟。
陆衍不会做莲蓉,他只会做冬翅月饼,这得多亏他以前朋友圈有个卖冬翅月饼的好友,他好奇地买了一盒研究过。就是用冬瓜切丝抓出水份,用糖炒成冬瓜绒,取出咸蛋黄,用冬瓜绒包裹咸蛋黄,再用和了蛋黄的面粉包成团,用模具压实,月饼就做好了。
家里三个兽人有模有样地学着做了一个,然后就一家子开始做了起来,陆衍因为打算做一些月饼送给亲友,所以材料他做得很多,糯米粉现在他有很多,丝毫不心疼,冬瓜和咸蛋就更多了。
做了大概有六十多个,他本人不是很喜欢吃这种甜蜜的东西,他估计阿爹和阿离也不会太喜欢这种甜腻的口感,可能阿爸会多吃两个,也就尝个鲜,他做这么多是打算送给部族一些独居的老人。
把月饼分批放进窑灶,第一批新鲜出炉的时候,陆衍就吃了一个,感觉也还好不会很甜,炒冬瓜绒的时候他把糖控制得很好,咸蛋黄他但是很满意,够咸,他以前总觉得买来的月饼那些咸蛋黄都太淡了。
中秋除了月饼当然还得要有水果,还得要有炒石螺!要是有小龙虾就更好了,不过他暂时还没发现这东西,小龙虾没有,虾倒是可以有。
约了青他们几个一起去当初捡石螺的地方看看,人多好干活,中秋当然是要和亲友一起过啦!
满满一桶的石螺,还有各种蔬果,安全区的水果特别多,像八月瓜,苹果,雪梨这些特别多,陆衍还看到了柚子!中秋节怎么能缺少柚子呢!
约定好明天一起来陆衍家过节,青他们就各自回家了,虽然他们不是很明白中秋节、过节的意思,但是聚餐什么的他们还是很热衷的,而且还能吃到陆衍做的各种美食!
带着美好期待的心,所有人都期待着第二天的到来。
一夜好眠。
今天约好了小伙伴们一起过中秋节,陆衍从中午就开始忙碌,青他们也早早来了,看看有什么需要帮忙的。
陆衍正在饲养棚里干活,瞧见青捂着鼻子走过来,说道:“也就你家养这么多,你看这味道要熏死了。”
陆衍笑笑,“养得多,冬季就能吃到更多新鲜的食物。你想啊,现在养得多,到时候还不敞开肚皮来吃,也不用为了省一顿饿一顿。”
“是这个理!我觉得我们也得多准备一些食物更好!”海赞同道,他家里也养了很多,因为他喜欢吃羊,云还给他抓了很多,他家里的羊比陆衍家的还要多一些,幸亏他家住得远刚好附近在草原,用篱笆高高地围上一圈放养了。
依突然有些严肃地对青说了句:“你也让你阿爹和鹤多捉一些活的养着,昨天部族几个老人来家里,我听到我阿妈和他们聊天也说今年可能会很冷,不知道冬季要持续多长时间,多准备一些也好。”
青:“真的?怪不得昨天看不见我阿爷,说是去部族开会,原来是这样。那估计这几天我阿爷就会在部族里说这个情况了。”
虽然不知道这是怎么提前看出来的,但是陆衍觉得部族一些老人活得长久看到的东西也多,他紧张地巡视一周,家里的畜牧应该是够吃了,绰绰有余,也没再担忧了。
虽然没有米粉,陆衍还是用土豆粉做了兽世版简单的濑粉。
冬瓜胡萝卜加上猪大骨熬的汤,炒的葱姜还放了一些莴笋干,虽然没有榨菜的风味,吃起来估计差不多,糊弄一下这些人也足够了,反正他们也不知道榨菜是何物!
可惜了没有炸的花生米,陆衍只好做了个菜心炒猪杂,还炒了个酸辣土豆丝。
濑粉一人一大碗,不够就继续烫粉,他还准备了下午茶什么的,中午就不吃烤肉了。
吃完午餐,众人就围坐在茶室喝着茶水聊天,陆衍细心地准备了不少炸薯条和炸鸡块,用番茄做了蘸酱,还有加了蜂蜜的茉莉花茶。
除了这些,陆衍还想做个汤圆,趁着这么多人在,汤圆当然是人多一起包热闹,还可以做点饺子什么的。
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