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第24章 炒薄荷茶(第3页)

清洗好后,点燃灶台,将铁锅刷干净。

等锅中的水分彻底蒸发,便将薄荷叶全部倒进去,小火翻炒。

随着翻炒时间增加,薄荷叶先是由翠绿逐渐变成很深的绿,然后水分越来越少,到了后来叶片会蜷曲。

蜷缩到一定程度时,便表示水分已经很少了。

这时候需要用手去翻炒,可路禾人小胳膊短,她怕自己整个掉锅里,便仍用铲子慢慢翻炒。

只是动作更加小心,免得将变脆的薄荷叶弄碎。

时不时再捞出一点,用手感受一下干燥程度。

直到差不多了,便全部产出放进笸箩里摊开晾凉。

等彻底干燥不返潮,便可以装起来保存了。

一小箩筐的薄荷叶,炒完只有成人的一大捧。

路禾看看成品,觉得不错。

今天是炒的,明天采完就放在厨房阴干。

后天又轮到她早起做煎饼,那时候就可以再炒一次。

张桂回来时薄荷叶已经炒好。

她看了看笸箩里墨绿色的干叶片,纳闷的问:“这是野蔢荷?咋这么会儿功夫就干了?不是说煮水喝吗?”

“呃……”

路禾傻了,忘记留鲜叶片煮锅水了!

挠了挠脑门,便又把文先生搬了出来:“我看文先生喝的茶都是泡的干叶,就想着先弄干在用开水泡。”

这是茶叶的正确喝法,张桂便点了头,没觉得哪不对。

点完头后反应过来:“你咋弄干的?就这么会儿功夫。”

这路禾之前就想到了,所以昨天才特意在走之前跟文先生深刻(有?)的探讨了一下茶叶的做法。

“文先生说,茶是炒的。”

“我就用锅炒了。”

张桂:“……”

张桂已经被一连串的文先生砸晕了。

总感觉怪怪的,却不知道到底哪里怪。

文先生那座大山往出一搬,就好似所有问题都不是问题了。

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