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第55章 采菊东篱下（第1页）

谢斯南围上围裙，立于厨房，这围裙刚刚有人介绍叫裲裆。这是王府昨夜连夜赶制的，因应贵妃的身份，特意在尺寸上多加考量。尽管不及平日的华服那般奢华，却别有一番简约素雅之美。裲裆的前后两片衣襟轻柔相连，腰间用一根细长的布带轻轻束起，既不妨碍她的动作，又勾勒出她玲珑的身形。这样的设计，在古朴中透着典雅，又给她的每个动作增添了灵动。

虽然是便服但也用料考究，柔软的棉麻布帛贴身而不失舒适。颜色是深邃的藏青，低调而又不失高贵。图案是赶制的，但也是匠心独具，简约的线条勾勒出古典之美，而繁复的花鸟鱼虫，每一笔勾勒，每一划雕琢展示出裁缝的技艺与智慧。

站在不远处的萧锋，也被这一出乎意料的场景吸引。他望着几年不见的贵妃，虽然昨日听到皇帝这么安排已经很错愕，但是如今见到后心中震惊不已。贵妃居然亲自动手下厨，这种画面与他记忆中那个高贵端庄的形象截然不同。然而，转念一想，尽管他出身贵族，但因家中地位末位，自幼生活并不奢华。写字找石，做事亲力亲为，这些年磨砺出的全能，正是源于那些年艰苦的经历。所以贵妃的行为不正是展现了一种他一直仰慕的生活态度吗？在这份简约与真实中，他似乎看到了自己所向往的“采菊东篱下，悠然见……南……？”。

萧锋有些脸红，他抛开杂念毅然走上前，随手拿过一条裲裆，施了一礼，对贵妃微微一笑：“贵妃今日下厨，小王愿为贵妃助一臂之力。”

贵妃身着下人服饰，亲自下厨，王爷撸起袖子帮厨？乱了全乱了！这一幕落在旁边伙夫的眼中，不免让他们目瞪口呆。伙夫们本是忙碌于烟火间，却被这意料之外的情景吸引得停下了手中的活计。几个人张着嘴巴，似乎不敢相信自己眼前所见。

眼看太阳已经上了三杆，谢斯南也不再和萧锋客套，她拿过一副鸡架，刚刚进门她就让主事的伙夫这么做了，虽然对方脸上又惊讶又不情愿，但王爷在这里只能招办。

她熟练地把鸡架细致地清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。没有味精只能自己熬调料。

“王爷，这块姜能帮我递一下吗？”她轻声请求，目光没有离开案台。萧锋原本站在不远处，欣赏着她的专注与优雅，闻言立刻将姜递给她。

姜片在她刀下被细致地切成薄片，辛香四溢。谢斯南将切好的姜片与拍散的葱白一同放入锅中，与鸡骨架一同注入清水。随着大火的升腾，锅中浮起的白色泡沫被她耐心地撇去，确保汤的纯净。

“撇去浮沫，汤才会更清爽。”她轻声自语，随着鸡汤在火上慢慢炖煮。

谢斯南转而准备另一个调料。她取出干木耳，小心翼翼地放入水中浸泡。木耳在水中舒展开来，仿佛在诉说着自然的故事。她将茯苓或猪苓一一清洗干净，再次请求道：“王爷，帮我把木耳捞出来可以吗？”

萧锋欣然前来，小心地将木耳捞起递给她。谢斯南微微一笑，将木耳、茯苓、姜片和葱白悉数投入另一只锅中，加入清水，再次点燃炉火，任由这些食材在时间中慢慢释放出它们的精华。

回头谢斯南挑出一只肥硕的鸭子，安详地躺在古朴的案板上，鸭子的上覆盖着一层薄薄的霜白，宛如一件精致的艺术品。她的手指轻轻抚过鸭子的肌肤，“王爷，您看这只鸭子还算上乘吧？”谢斯南微微一笑，眼中流露出些许期待。萧锋站在一旁，微微点头，目光中饱含赞许：“贵妃的眼光独到。如此肥美，不知道要做什么？”

谢斯南笑笑：“秘密。”随后不等王爷还在思考是什么秘密。她手持锋利的菜刀，微微一欠身，开始为鸭子准备。刀刃在阳光下闪烁出冷冽的光芒，轻轻一挥，鸭子便被干净利落地一分为二。随即拿起一块吸水性极好的麻布，细心地将鸭身上的水珠一一拭去，仿佛在为即将展开的烹饪仪式做着虔诚的准备。

案板旁，一只炒锅散发着光泽。李大明将早已备好的花椒、大料以及另外几味草本香料与精盐混合，轻轻倒入锅中。随着灶下火焰的跳跃，香料与盐粒在锅中欢快地跳跃，释放出一种古老而迷人的香气，瞬间弥漫了整个厨房，连窗外的月光似乎也被这香气所吸引，温柔地洒落在屋内。

“这香味渐渐扑鼻而来，真是令人期待。”谢斯南不由得感叹，回首看向萧锋，眼中闪烁着几分兴奋与期待。萧锋微微一笑，心中暗自思忖：“这样的时光，难得一见。贵妃不仅懂得宫中的繁华，竟也能在厨房中尽显风采。”

待香气达到顶峰，谢斯南迅速将炒好的香料盐均匀地涂抹在鸭子的两面，每一寸肌肤都不放过，仿佛是在为鸭子披上一层神秘的调味金缕衣。空气中弥漫着鸭肉独特的清香，令人陶醉。

随后，谢斯南用一块干净的布将鸭子紧紧包裹，再轻轻放入一个精致的竹编篮中，置于阴凉处，让时间慢慢发酵，让鸭肉与香料的味道在静默中交融。

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来不及休息，她迅速开始着手处理羊肉。优质的羊腿肉在她手中显得格外鲜嫩，肥瘦相间的肉质让她心中暗喜。她用冷水将羊肉浸泡片刻，以去除血水，随后将其焯水，去掉杂质，确保羊肉的纯净。

“焯水过程中，可以将葱姜切好，准备好香料。”她一边忙碌，一边思索着接下来的步骤。羊肉焯水后，她将其捞出沥干，准备进入下一步。现代烹饪中，焦糖色的制作是提升菜肴风味的重要环节，而在她的脑海中，这一过程显得尤为重要。

“炒焦糖色！”谢斯南在心中默念，迅速加热锅中的油，倒入适量的糖，慢慢炒至融化，直至呈现出诱人的焦糖色。这个过程需要小心翼翼，过火则会变苦，但她的手法熟练，糖渐渐变成了金黄的液体，散发出甜蜜的香气。

“好了，关键时刻到了。”她将焯水后的羊肉块放入锅中，翻炒均匀，让每一块羊肉都裹上一层闪亮的焦糖色。厨房中顿时弥漫着香甜的气息，仿佛整个空间都因这道菜而生动起来。

接下来的步骤，谢斯南小心翼翼地添加葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒的过程中，香气愈发浓烈。她知道，这些调料是提升羊肉风味的关键所在。随后，她将豆酱与米酒一同加入，带着浓厚的味道，羊肉的香气愈发诱人。

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