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第134章（第2页）
周晏判断道：“再炖半个小时吧，我先做点别的菜，等鸭肉炖河蚌炖好后，还得再回过锅将汤汁收浓一下，另外加点配菜和调料就可以吃了。”
赵和曦：“我们来打下手。”
他们先把其他菜炒出来，又收拾好桌子，砂锅里的鸭肉炖河蚌就好了。
周晏把砂锅里的肉盛出来，另外起锅，将汤汁倒下去收浓，加上青红椒碎，香菜碎和葱碎，再将它盛回砂锅里保温，这道菜就可以上桌了。
鸭肉炖河蚌是今天的主菜。
盛在砂锅里的鸭肉炖河蚌汤汁粘稠明亮，肉被炖得软嫩，点缀着的配菜更是让它变得异常诱人。
赵和曦光是闻到那个味道就受不了了：“可以吃了吗？”
周晏：“吃吧，小心烫。”
于是，所有人齐齐夹了砂锅里的鸭肉。
卿孟祝一尝，只觉得软、嫩、鲜、香，各种美妙的滋味直在口腔中爆开。
鸭肉的肉质软嫩了，却又不是完全失去了嚼劲的软烂，它还保持着一定的嚼劲，吃起来口感极佳，真少一分火候就会咬不动，多一分火候怕又会塞牙。
鲜就不用说了，鸭肉的鲜加上河蚌的鲜，两种截然不同的鲜味融为一体，跟他之前尝过的任何菜都不同，非尝到的人，要不然根本没法想象这种鲜究竟是何种滋味。
至于香，卿孟祝感觉到鸭肉的香、贝肉的香、配菜的香融为了一体，此外还有一种说不清道不明的鲜香，他尝得到，但是尝不出来。
“太好吃了。”卿孟祝忍不住用公勺舀了一勺汤汁拌饭，“周哥你之前说汤汁会糊嘴，还真会糊嘴啊？”
周晏：“那是，身为特厨，拿到食材我就知道做成菜后是什么效果了。”
卿孟祝：“好香。我尝到里面还有一点特别的香味，以前好像没吃过，你在里面放了什么？”
周晏笑笑：“你猜？”
赵和曦将菜往嘴里塞的同时抽空出来回答：“你带来的酒的香味？”
刚刚周晏做菜的时候，赵和曦尝了一口他带来的酒，非常特别的复合酱香味，跟这道菜也很配。
周晏：“不是。”
明春晰：“香料的香味？”
周晏：“范围太大了，你们猜是哪种香料？”
这下三人都摇头，香料太多了，根本尝不出来。
见到他们这个模样，周晏满足地说道：“是木姜子油。”
卿孟祝：“啊？”
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