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外皮金黄的元宵在油锅中上下浮动,霎时间油香四溢,里头还裹挟着鸡蛋的香味,顺着寒风飘去数里地,就在沈之禾第一锅炸元宵出锅后,铺子前便围了不少人。
「小娘子,这元宵如何卖的?」一位妇人手中牵着个年岁与沈之安差不多大小的女孩站在炉子前,小姑娘踮着脚,瞧着摆在盘中金灿灿的元宵,那香味像把钩子似的,勾着她的目光一刻都无法离开那盘炸元宵。
她不自觉吞咽着口水,轻拽着那妇人的衣袖,小声道:「阿娘,我想吃。」
「炸元宵五文钱一个,买四送一,您若是要,我便给您炸上。」沈之禾端着炸好的元宵正要给周莹送去,便被人接了过去,转头一瞧只见待着沈之安去逛灯会的两人回来了。
五文钱一个有些贵了,那妇人站在炉子前迟疑不定。
而那头的周莹早已夹起一个金灿灿的元宵塞入口中,刚从油锅中捞出的元宵上头油光鋥亮,她略吹了吹,咔嚓一口,咬破带着鸡蛋香的酥脆外皮,里头褐色的豆沙顺着口子流出,她吸溜一口,香甜的滋味充盈在唇齿之间。
「这炸元宵倒是与煮的不同,比煮的更添了一份滋味,外皮酥脆,内里软糯,一口下去,那豆沙馅便流了出来,细腻香甜。」周莹瞧着沈之禾铺子前迟疑不定的食客,当即夹起一颗元宵,高声赞叹。
又冲着正陪着沈之安玩双陆的陆今屿使了个眼色,他只好放下手中的棋子,顺道给沈之安夹了一颗,一大一小动作同步,夹起元宵塞入口中,两人吃得急了些,皆是被里头流出的馅料,烫了舌头。
一时间两人吐着舌头,寻了二娘子要凉水喝。
那模样倒是让周边的食客又信服了几分,那犹豫了许久的妇人,瞧着自家闺女渴望的眸子,一咬牙一狠心掏出二十文银钱买了五颗。
「刚出锅,小心烫。」瞧着那小姑娘拿到手后,便迫不及待想要塞入口中,沈之禾指着后头还在猛喝凉水的两人轻声提醒。
见此,那小姑娘腼腆一笑,用竹签扎起一颗,放凉了些,轻轻咬上一口,外酥里糯的口感令她不由自主瞪大双眼,香甜的芝麻味在口中爆开,她还从未吃过这般好吃的吃食,她又扎起一根递到她阿娘嘴边,「阿娘吃。」
「阿茹自己吃,娘不饿。」妇人摇了摇头,抚过阿茹的发髻。
「阿娘不吃,阿茹也不吃。」
那妇人实在犟不过自己的闺女,本想着意思意思尝上一口,哪知那奇特的滋味瞬间抓住她的味蕾,惊奇地瞧了眼手中元宵,那竟是猪肉馅的,酥脆的外皮裹着鲜甜的猪肉馅,竟意外的好吃,如此看来五文钱也不算贵。
「小娘子再来五个,我带些回去跟孩子她爹尝尝。」那妇人又从手帕中数出二十枚铜板。
来往的人群,瞧着这对母女的模样,心道这元宵真有这般好吃?大约是有了这对母女还有周莹几人的活招牌,沈之禾的炉子前围了不少人。
第67章元宵
不消片刻,沈之禾的食肆前便排起了长队,她一人实在有些忙不过来,便招呼着王二娘,又从屋中拎出一只火炉,点燃后,将铁锅架在火炉之上。
舀了一勺金灿灿的菜籽油倒入热腾腾的锅中,瞬间激发出菜籽油浓郁的油香,架子前排着队的人,瞧着衣着皆是寻常人家,哪里见过这种做菜的架势,尤其是为首那位被自家孙子拖着过来的婆子,瞧着沈之禾那锅中满满当当的菜籽油,苍老如树皮的面皮不自觉抽搐了一下。
眼见着白胖的元宵入锅,沈之禾用特制的加长筷子在油锅中翻动着元宵。
那婆子眼皮一耷,上下打量着沈之禾,心中暗自腹诽,方才在人群中听得有人提到这小娘子,皆是夸赞她手艺,如今瞧着倒是有些言过其实,油放得这般多,再难吃的东西在油锅中滚了一遍,味道都差不到哪去。
「阿婆要几个元宵?」沈之禾瞧着那婆子站在前头许久都未开口,身后之人等得有些不耐烦了,她轻声问道。
闻言,那婆子横了沈之禾一眼,嘀咕了一声,「催什么催?又不是不买。」
耷拉着眼皮,那婆子探着头望着,摆在架子上的小竹筐,那竹筐倒是什么精致,用桐油擦得鋥亮,里头垫着一张油纸,还折了一圈花边,里头摆着一颗圆滚滚金灿灿的元宵,心中暗道,小娘子做吃食生意就是喜欢整这些花里胡哨的东西,一点都不实用。
也不知这红叶镇的人,究竟是何缘由,竟将这么个毛丫头捧得极高,那名声都传到了他们青山铺子,今日便有不少人趁着元宵佳节,想来这味仙居尝尝味道,自己被阿牛拽着,顺着人流到此。
没成想就买些这种油炸的丸子,想到此处,那婆子不自觉翻了个白眼,探手穿过柜台,就要拿沈之禾挂在架子上的竹筐中的元宵。
好在扈娘子眼疾手快,挡住了她的动作,她顺手将那四个竹筐取下,放在一旁,耐着性子开口,「您这是何意?」
闻言,那婆子眼睛一横,一手叉腰指着扈娘子的鼻子就道:「我们青山铺子食肆上的吃食都可自己拿着吃,怎就你这不可以,不尝尝怎知你这炸丸子好不好吃?」
扈娘子当即就被气笑了,见过不要脸的,还没见过这般不要脸的,正要将她赶走,哪知那婆子的孙子大牛,飞快绕过柜子,狠狠地推了一把沈之禾,口中不住地嚷嚷着,「你们这些坏人,为何不给我吃炸元宵,阿婆说过,我们孙家人在集市上吃东西,从不用付钱。」
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