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这样这酸辣汤中既有了辣味,又不会因出现干辣椒而显得不美观,考虑到陆今屿吃不得辣,沈之禾只在里头加了少许辣椒粉提味。
瞧着锅中火候差不多了,沈之禾取过打散的鸡蛋液,均匀地淋在汤上,最后加入一小碗水淀粉,这酸辣汤便也做好了。
酸香浓郁,又羼杂着霸道的辣味。
「沈小娘子又在做什么吃食,这味道也实在太香了些。」
「是啊,我这才吃过的暮食,这会又饿了。」
墙外路过的行人,眼巴巴地瞅着味仙居紧闭的大门,只恨自己脸皮太薄,含恨而去,心中暗道一声,待到明日沈小娘子这味仙居开门,自己必定要问问今日究竟是何种吃食,那味道当真快给人香迷糊了。
待到酸辣汤出锅,今日的暮食便只剩最后一样咸蛋黄炒饭,蛋黄与米饭早就备好,不过一炷香的时间,油亮金灿的咸蛋黄炒饭便出锅了。
沈之禾取过一只大碗将锅中的炒饭盛起,满满当当的一碗竟还盛不下,只好又取过一只碗,这才堪堪盛完。
「阿七将那酸辣汤端上,再唤了竹楹来将这生煎包端上,吃暮食了。」沈之禾端着炒饭路过凌七身旁,低声叮嘱。
「之安,去洗个手唤陆郎君还有扈娘子吃饭了。」她瞧着正蹲在阿黄跟前,揉搓着小白猫的沈之安,喊道。
窗外暮色沉沉,沈之禾几人围坐一桌,竹楹同凌七他们围坐一桌,鲜香四溢。
陆今屿瞧着那碟子中的生煎包,圆滚滚一个,底部焦黄,顶上点缀着些许碧绿的葱花,油亮亮的瞧着同早前吃过的小笼包有些相似,又不尽相同。
他夹起一颗生煎包送入口中,听着耳边沈之禾的提醒,小心翼翼咬破上头那层表皮,鲜甜的汤汁裹着油香在口中炸开,大约是因为用油煎过的缘故,这生煎包的外皮是小笼包全然不同的香酥。
陆今屿眸子一亮,也顾不得烫,一口咬下,汤汁香浓,肉质鲜嫩,口感焦香酥脆,肉香混杂着油香,还带着葱香与芝麻香,口齿留香,令人意犹未尽。
待到将口中的吃食咽下,陆今屿抬眸对上沈之禾的视线,迟疑了片刻,才开口道:「小娘子这生煎包焦香酥脆,肉汁浓郁实在美味。」
目光缱绻,令人沉溺。
「陆哥哥说得对,阿姐做得吃食是全天下最好吃的!」不待沈之禾开口,便听得口中含着炒饭的沈之安含糊不清地开口。
「好好吃饭,咽下去再说话。」沈之禾忽略心头那抹异样,轻轻弹了一下沈之安的脑袋道。
瞧着他捂着脑袋,委屈巴巴瞧着自己的模样,沈之禾心头一软,舀了一碗酸辣汤递到他面前。
再说那道酸辣汤,酸辣开胃,入口便是木耳丝同冬笋的爽脆,里头的火腿丝同牛肉粒分量十足,又吸满汤汁,软烂入味,虽带着一点辣味,又不是很辣,正适合餐后来上一碗。
沈之禾瞧着两人都吃得正香,眯着眸子露出一抹愉悦的笑意,这才替自己舀了满满一碗炒饭,塞入口中,霎时咸蛋黄咸香的滋味在口中弥漫,每一颗米粒上都裹满了咸蛋黄,那沙沙的口感令人心满意足。
几人就着酸辣汤,将那炒饭同生煎包吃得干干净净,皆是捧着肚子半瘫在椅子上,半晌才缓过神来,沈之禾瞧着天色还算早,便招呼着之安几人一同去灶房包粽子,毕竟这也是他念叨了许久的事情。
第133章菖蒲节
吃过暮食,围着小院墙边走了一小会,沈之禾觉着总算没那么撑了,便溜达着走到摆在灶房前,几口木盆前,里头切成方块状的猪肉用酱油腌制成了深色,瞧着黑乎乎模样实在说不上好看。
别如今这猪肉的卖相不好,到时候包出来的鲜肉粽,味道可是极好的,那酱色的糯米包裹着猪肉,油汪汪的,光想着就让人口水直流。
不过这猪肉还得再腌上小半个时辰,才能彻底入味,这样包出来的粽子味道才能更好,甜粽就不一样了,蜜枣与蜜豆一早就煮好放凉了,这会正好能包。
她瞧了眼跃跃欲试的沈之安,抿唇一笑,捏起一颗裹着糖浆的蜜枣塞到他口中,瞧着他捧着脸,露出愉悦的模样时,她不由会心一笑。
转过头取了一只空碗,装上些泡发的糯米,又挖了一勺香喷喷的蜜豆,抬头扯下几根挂在屋檐下的粽叶,塞到沈之禾安手中,笑道:「今日之安便帮着阿姐,包些蜜豆粽。」
「嗯!」闻言,沈之安高兴极了,毕竟从阿姐打算端午做粽子卖时,自己便时时缠着阿姐,想要一起帮忙。
他一手捧着小碗,一手扯着陆今屿,性质高昂地往灶房里头钻去。
落在身后的沈之禾,瞧着两人的背影,无奈摇了摇头,也不知从何时起,之安黏陆郎君黏得很,也不知等陆郎君伤好后离开,他要伤心几日。
想到陆郎君离开,沈之禾心底莫名泛起一点不舍,大约是这些时日相处久了,每日一睁眼便能瞧见这人,她甩了甩头,暗道一声矫情。
当下踮起脚,将挂在屋檐下的粽叶取下,抱在怀中,抬脚便朝灶房里头去了。
与此同时,凌七同王二娘,一早便将甜粽的馅料搬到灶房中,眼下这不大的灶房里头挤了五个人,满满当当的。
这几日阴雨,扈娘子腰疼得厉害,沈之禾一早便让她歇下了,原本竹楹也想着来凑个热闹,奈何她是个坐不住的性子,一听包粽子要坐上一两个时辰不挪窝,当即打起了退堂鼓,同沈之禾说了嘴出门遛弯,便从后门走了。
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