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第166节(第1页)

开了门,将窗户都打开晾上,她去了后院,假山下面的水池已经被清理出来了,但是徐静思没让注水,过了秋天,天就冷了,注上水也没意思,她寻思着开业的时候去花市买些菊花摆在下面。

原本四个包间的,徐静思让人把最后一个清理出来,大圆桌先靠墙放了,椅子也排到了边上,等过一段时间有了营业额了,她就把这弄成个休息的茶室,不能一味的追求物质,忙的时候停下来稍微休息一下也是好的!

说好的两点,胡耀军也提早来了,他自行车的车把上各挂了一个大袋子,后座上也绑了个纸箱子,都是满满的东西!

徐静思过去帮忙把东西卸下来全都搬到了厨房!

她一看摆在流理台上的东西心中顿时疼的一抽,从鸡肉到牛油,从青菜到干菜,从葱姜蒜到香辛料几乎能把整个市场搬到这来了,她给的一百块钱估计得花了一半!

胡耀军一边整理着东西一边对徐静思说道,“这些东西我一共花了不到五十块钱,等下我把剩下的钱给你。”

跟徐静思估的差不多,“不着急,胡师傅,我今天就当您的小工,您说做什么,我就做什么!”

胡耀军左右看了看,“没有其他人吗?”

徐静思看着他手上的手套,顿了顿,“因为大家还没有上班,所以就我来了。”

胡耀军想了想说道,“那就麻烦徐老板了。”

胡耀军是用的自己带的刀,一把尖刀,一把薄的刀,还有一把很重的刀,看刀上的颜色,除了刀刃以外,应该是有些年岁了!

葛师傅是厨师,林大磊也是厨师,但徐静思瞧着,但从这三把刀上,他们就输了一截!

面对徐静思,胡耀军并不藏着掖着自己的手艺,而且还跟徐静思讲汤底怎么做。

他说清汤锅中,乌拉满族的火锅是火锅中的‘鲜’的代表,传说连皇帝都很喜欢吃那个。

做起来也很简单,老母鸡吊出高汤的鲜香味,再将筒骨、薏苡仁、莲子、红枣、百合一起下汤中小火熬至汤色发白,就成了!这样吊出来的汤都是能喝的,而且很有营养!

徐静思心道,你说的简单,可是做起来一点都不简单。她瞧着往汤里放调味料的时候他都会掂一下,她猜测应该是掂重量。她不敢问,害怕他有忌讳!

他做菜的时候是摘了手套的,但是中途好几次,徐静思都瞧着他不自觉得就去洗手!

做清汤锅的时候,胡耀军可以说是毫无保留,但是做牛油麻辣锅底的时候,他却一言不发,但也不避讳着徐静思。

徐静思瞧着他先拿了几味香辛料砸碎,用白酒泡上,然后把牛板油切碎,炒出油来,然后把洋葱、小葱、香菜扔进去炸了又盛出来,放了豆瓣酱、姜、蒜、冰糖又炒,炒了一会又加辣椒、青红花椒、豆豉、廖糟、盐,香辛料

当放辣椒、青红花椒炒的时候,整个厨房的香味冲鼻,徐静思的口水差一点就流了出来,她几乎都能想象出来,肉片涮出来是什么味道的!

翻炒完毕,胡师傅闭了火,盖上锅盖开始闷了

胡耀军做完这些左右看看,忽然问道,“没有冰柜吗?”

“我想着最近去买呢,怎么,您现在要用?”

“羊肉得冻一下。”

“这样吧,您给我,我去放到我店里去冻,等冻好了,我再让人送回来。”

“那算了,”胡耀军说道,“就这么切吧。”

不是徐静思不想买,实在是钱不趁手啊!火锅店三千元的启动资金,账上也只剩下不到五百元,如果再买冰柜肯定是不够的,徐静思心道只能让二店借人家的冰柜还给人家的啊!

“我c!这么香啊!”厨房外面的大堂里传来冯玉波的叫声!

徐静思抽了抽嘴角,连忙对胡耀军解释,“胡师傅别介意,我朋友,都是粗人!”

胡耀军的脸上有了些许轻松,“不会的!”

徐静思走到厨房门口一看,有些惊讶,冯玉波不是一个人来的,他身后跟着闫世周,闫世周的身边则有个长发飘飘,长的特别漂亮的女孩,她穿着鹅黄色的上衣,蓝色长裙,一身衣服艳丽却不俗气,好看的很!

徐静思摁了摁额头,这个女孩她认识,珍珍!

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