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从老家寄来了些鹿肉,因为很新鲜都制成肉干有些浪费,干脆加红酒和佐料再加上切丁的胡萝卜和土豆完成一道【炖鹿肉】。说实话,鹿肉对于中餐来说不是特别优秀的料理食材,因为肉纤维粗,口感发柴,还容易久炖不烂,还有腥味大、入味难的特点;杜明贤在威廉上班前在做法上稍微请教了一下他,顺便还得知了鹿肉在英语里叫“venison”而不是“deermeat”的这么个不热不冷的知识。
配菜方面则丰富得多:金秋十月蔬果香,新下的芋头剥皮切块,加料酒、盐、砂糖,放水入高压锅蒸煮至颜色金黄,加少许水淀粉勾芡后出锅装盘,撒些白芝麻和姜末调味就是最简单美味的【煮芋头】;芹菜则和买来的腊肉一起炒,属于家常菜的【芹菜炒腊肉】也别具风味;另外还有咸蛋黄裹南瓜条的【金沙南瓜】;蛋饼裹着火腿肉和炒菠菜一起切细的【肉菜蛋卷】;嫩紫茄子别出心裁地加蘑菇和肉糜做成【酿茄盒】;还有放在保温桶里的是山药、玉米、白萝卜和排骨煨好的【山药排骨汤】。
点心和酒水:之前做过的,用黏米粉和糯米粉以及各色果干果脯制成的【重阳糕】;姥爷专门酿的【菊花酒】也被装进了包里,小心地用胶带固定好防止洒了。
…
从昨晚就开始准备,今早凌晨4点起来继续做,忙了三个多小时,总算是忙活完了!虽然辛苦了些,但看着装满整整一大包的美食,还是颇有成就感的。
“喂!隔壁的,你们准备好了吗?”
杜逸舟把门打开,揉着还惺忪的睡眼:“如果你是指出发的准备,好了;如果是心理的准备,那还远远没有。”
“至于嘛?喏,今天你负责背吃的,周徽成负责背喝的!”
周徽成也探出头来,皱眉道:“你兴致挺高啊,不就爬个山嘛,午餐随便在附近饭店吃不就行了?”
“那可不行,今天莹莹也会跟咱们一起来,她好久没吃我做的菜,我干劲可足了!”
“原来我们只是沾嫂子的光啊?要是她不来,你是不是准备拿方便面打发我们或者干脆让我们喝西北风?”杜逸舟嘲讽道。
“这么努力做菜来寻找存在感,果然和明星谈恋爱就是辛苦呀!还是说…床上表现不如人意?”周徽成嘴更毒。
“很好!你们俩不去的话我们其他人还能多吃点,拜拜!”
“等等!”杜逸舟拉住杜明贤:“难得你都答应了要给员工福利,旅游去个远点的地方嘛,就去苍启郊区的远上山实在是有些没诚意啊!”
“你想去哪?出国吗?”
“那倒也不用,但好歹去泡个温泉啥的啊…”
“行,那你和周徽成今天就去泡温泉吧!”
“你赞助?”
“你猜?”
“…我去换衣服。”
搞定了这两个明明是出去玩还不安分小子,杜明贤准备出楼道门,结果被不知道是等了多久突然跳出来的袁望非堵住了:“带我去。”
“……”
“怎么了?”
“我在惊讶——我怎么没被吓到呢?”
“带我去玩。”
“你没假,万一社区里有人磕着碰着怎么办?”
“今天过重阳节,那群有事没事都来的老头老太太都在排队等着领慰问品,我就当是放假了。”
“哪有员工自己给自己放假的啊!?”
“不是说除了负责拿行李的两个人,其他人带份菜就能参加么?我带了我妈做的【脆腌萝卜】,可以参加了吗?”
“谁告诉你说只要带份菜就能……让我尝尝?”
“可以,你洗手了吗?”
“专业吃货,自备筷子!”
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