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第12节(第3页)

因为天气热,今天她要做四凉四热八个大菜,另外一个小鸡炖蘑菇,两个饭前小点,一个饭后甜汤,一共十二道菜,再加一盘什锦果子。

其中凉菜里有卤猪头肉这种费工夫的,也有凉拌豆腐这种快手菜,但厨娘总共就她一个,那两个小太监最多帮她洗洗菜做点搬搬抬抬的重活。她还是忙到了未时,才将所有的准备工作做到了位。

申时末,张太监的客人陆陆续续地到了场,陈项早站到门口招呼。先来的客人发现,这些临时搭成的桌椅上已经摆了两牒果子。一碟炸蚕豆,一碟鱼皮花生。有那懂行的拈起果子丢进嘴一尝,眼睛就亮了起来:“这果子炸得够味,不错。”

等到酉时过后,张太监到了之后,不用吴桂花指挥,她的两个助手就把事先摆好盘的凉菜端了上来。除了猪头肉和凉拌豆腐,还有一碟凉拌三丝,一碟生鱼片(这是张太监特意要求的,吴桂花不知道,原来皇宫里的人还爱吃那怪里怪气的日本菜),四个热菜里,吴桂花就做了那天的碳烤羊排,还做了个清蒸鱼,另外加了两道经过张太监试吃肯定过的粉蒸肉和醋溜圆子,淘汰了那天的红烧鱼块和羊肉萝卜汤。

菜上得差不多后,吴桂花招呼两个小帮工,偷摸从张太监开了坛的酒里倒点出来,就着临时厨房现有的菜品,也小酌松乏了一番。

琢磨着那些人吃得差不多,时间也不早了,吴桂花把准备的甜汤和果盘上完后,就打算跟陈项说一声,自己先往回撤。

反正陈项弄来了一整头小猪,她厨房里除了猪头肉之外,还卤了不少东西,就是准备着这些人吃不够,用卤菜来凑两个菜。而且,便是再偏远,这里也是皇宫,这些人喝不了太晚就会散。

但不等吴桂花找陈项,他先一步来了厨房:“桂花姐,我师父叫你去趟前边。”

第20章

吴桂花没来得及反应,就被陈项拉到了主桌那头。

吴桂花先前给张太监做饭都是通过陈项递话,她本人也是头一回见到他。他很好认,那个坐在主桌最上首,穿着一身宝蓝衣裳,外头罩件枣红色寿字小马甲的肯定就是他。他一头稀疏的白发梳成个小髻在脑后,喝得红光满面,眼睛眯成一条缝,脸朝着她的方向。吴桂花也不知道他是喝晕了,还是在看她。

不过她有这张麻脸也不很打怵,何况她今天还做了些伪装——好吧,她都没来得及害怕,张太监旁边那人先发问:“今天的菜都是你做的?”

这人一张圆圆脸,面白无须,看着一团和气的样子。

陈项在旁边说:“这位是西掖廷大膳房的田带班,我师兄。”

吴桂花蹲个礼问好:“回田带班的话,是的。”

田带班又问:“那这道菜你是怎么做的?”他手指指向搁蒸肉的盘子,盘子里空空如也,连蒸肉米粉都被扫得干干净净。

吴桂花迟疑地看了眼陈项。

她记得陈项说猪肉是贱物,要是跟这人说张太监做的寿宴里有猪肉这种贱物,这些被请来的客人会不会觉得自己受到了怠慢?

田带班却误会了,皱了下眉:“你放心,你把方子教给我,我不会少了你的好处。”

吴桂花心里暗暗吐槽一句:看中了人家的东西,有诚意的话,难道不该先开价吗?打量我小宫女不敢问您价钱就开空头支票呢?

倒是张太监看着醉迷迷的,补了一句:“丫头你放心说,他知道那是拿什么做的。田带班不是个小气人,你不用怕。”

一句话说得田带班竟站了起来,赔着笑道:“瞧师父您说的,我是那谋人方子的下作人吗?”

张太监滋滋抿着酒摇手:“得了,八百年前的事就你还记着。你们要商量什么去外头说,我过回寿别在我面前招眼。这丫头菜做菜得我意,我还想多吃几回。”

田带班说:“师父这是哪的话,您当我一天师父,那一辈子就是我师父。要不是您那年把我荐到膳房当学徒,哪有我田大壮的今天?”

见张太监半背过身一盅接一盅喝酒,田大壮对吴桂花招招手走了出去。

吴桂花这么些年不是白活的,别看张太监从始至终没正眼瞧她,他只为自己说了两句话,可句句都在点子上,硬是摁得田大壮不敢有别的心思。

这老头是个实在人。

两人来到宫墙外的角落,田大壮问:“你那方子若是给了我,我出,我出十两银子来买,怎么样?”

吴桂花看田大壮那鼓眼咬牙,像是被割去了心肝的样子暗暗好笑,嘴上说:“这些菜都是我瞎琢磨出来的,哪有什么方子不方子?田带班您看得上,那是我的福份,可不敢找您要钱。”

田大壮笑起来:想不到这麻脸丫头是个知趣的人,若她愿主动奉上方子,他对师父也好交代了……

不想吴桂花话头一转,一脸诚恳道:“但我知道田带班是个不好占人便宜的大好人,若我执意不收,怕是不好辜负了您一番美意。这样吧,十两银子太多,您给个九两就很好了。”

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