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第10章(第1页)

覃瑾瑜将这山猪肉切成了大约40mmx40mm的方块,并用粗棉绳绑成十字结,扎口朝下,平底锅内放半碗油,将肉皮朝上,中小火慢慢煎出油脂,取出肉块备用.然后取一个这几天在星际网上买的和前世砂锅一个功效的陶罐,罐底铺上一张竹篾。

“这是为什么?”小栗子忍不住问,这不是做肉吗?

“防止肉烧焦。”说话间又在锅底垫上香葱及姜片.然后将煎好的肉块平铺在锅里.

另一边炒锅内放入80克糖及50克清水,小火烧至冰糖溶化,待到锅内冒烟,糖转为深褐色之后便放凉后加入清水50ml,重新加热将糖色煮成褐色糖浆水.紧接着将酱油,糖浆水,穆特酒(覃瑾瑜在星网上找了好久的口感上能和花雕媲美的酒)50ml加入锅内,注入清水600ml,水量至猪肉的23位置,加盖大火烧开后转小火焖约60分钟.覃瑾瑜一直等在锅边,时不时和小栗子聊聊天也很是自在,看着小栗子从闻到一点点味道开始就滴溜溜转的眼珠子就很想笑,约30分钟时,将猪肉翻转猪皮朝下继续焖制.约45分钟时再翻转过来,直制水份焖至只剩锅底位置.最后将猪肉摆放在大碗内,倒入剩下的汤汁,放入剪开口的红枣,再倒入穆特酒30ml.锅内烧开水,将肉放上加盖大火蒸了个60分钟。

最后就是装盘了!

“我来我来!”小栗子已经迫不及待了,忍不住嘀咕,“明明可以缩短时间的,你非不用,害我等这么久!”口水都要泛滥成灾了!

小栗子将色泽鲜亮,块块晶莹饱满的东坡肉盛如盘中,端了出去。

“你懂什么,这东坡肉就是要这样才能好吃,慢工出细活,心急吃不了热豆腐。”覃瑾瑜笑。

毕竟苏东坡在《炖肉歌》中这样说道:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”这样自然能窥见一二奥秘了。

小栗子已经没空理他了,他匆忙拍了几张照片,迫不及待的品尝了起来。

将军大人被小栗子的架势惊呆了,虽然他也闻到了那早就飘出来的香味。

回过神来,才发现覃瑾瑜单独盛了一碗放在了自己面前,他语气软和:“尝尝看,谢谢你的礼物,这是回礼。”

将军大人想:覃瑾瑜大概不会知道他自己弯腰低眉,温声说话时,眉目间不自主流露出的风情。

将军大人很纠结,眼前的东坡肉色泽鲜亮,香气扑鼻。

然后它是用那恶心的肉做的啊。

吃……吗?

第7章

将军大人表示他现在有点郁猝。

他好像被这个叫“东坡肉”的东西俘虏了。这对于一个三十多年来都严于律己,恪守**的人来说并不是一个好的现象。

果然是最近的日子太过于安稳了吗?嗯,看样子是应该带着他们操练操练了,自从当了团长之后就有些懈怠了。

远在帝都副官大人和前线的几位军团长齐齐打了个喷嚏:“谁在想我?”

正好给夏洛送文件的士兵听到这句话,接了一句:“你又没有女朋友,谁还会想你啊。”

夏洛:“……”哦,你有女朋友你了不起:)

“这份文件内容下发下去。”副官大人冷漠的表示你们惹到我了。

“加练?为什么?”这士兵是夏洛手下办事最利索的,就是特喜欢叨叨叨,每次都喜欢扎夏洛心窝子。

僧肉(和尚)  花繁俱异(人外)  七十年代小寡妇(NP)  差生(少年集中营)  都市解怨人  窈窕如她【NPH 古穿今 全文免费】  (高H,多線)在大巴上,被男同學發現的秘密……  腹黑的恶魔先生  离离原上草  至暗(姐弟骨科)  看SM片错连邻居蓝牙后  与竹马交往之后(校园 h)  闪婚厚爱:墨少宠妻成瘾  只想做炮友怎么办()  独宠一世:总裁老公太缠人  骄月(体型差 校园 h)  斯京情人(兄妹h)  出逃(骨科)  夏长冬藏(骨科)  我有明珠  

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