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“向家的新点心吗?”
“这白白胖胖的,倒是很可爱啊!”
会议室里议论纷纷,向白连忙摆手。“这是姜阮的作品,正好他准备给其他烹饪师的,我这不正巧赶上了,就腆这脸捎一些回来么?大家也来试试口味?哥!你快来吃!可好吃了!”
向远听着是姜阮的手艺,也不讲客气,率先拿一个尝味,送入口中就愣住了,半晌才肯定地直点头。
姜阮出品的美食,一直可以刷新他对烹饪的理解。而这个甜品仅仅是占据了手掌心一握,他却可以从每一口中体会到烹饪师的用心。
为数不多的抢到甜点的烹饪师也在细细品味着。
“确实是好吃啊!”
“凉凉的甜甜的!会不会制作成本很高啊?”
“这众冷冻的甜点很难保存吧?”
“外皮是软的,这就限制了他的保存时间,必须要立即使用完毕啊!”
“软皮甜点,里头是绵软松散的材料,想必对手法的要求很高啊!”
会议室里议论纷纷,多次蝉联的冠军队伍对这次的食神节少了一分掉以轻心,神色复杂地看向一墙之隔的方向。
而另一边会议室里的姜阮,已经坐定。拿出预先准备好的展示材料,和大家开始讨论起食神节的备选菜单。
“首先我们定位是主打中式烹饪,对吗?”姜阮双手撑着会议桌,语气平和。
“对!兰家寿宴上的好几道菜,我回去之后还有不少人问起,想着该是很受欢迎啊!”
“我赞同,受众比较稳定。而且当时我们在后厨吃的麻辣香锅,特别适合聚餐啊!要是我们专门开设一个分区,让那些家庭或者是公司为单位的游客来就餐,氛围就会很适合。”
“有其他尝试也未尝不可啊!我们本次申报的红丝绒就很不错啊!”
“我都可以,但是必须强调效率。翻桌率得保证起来,不然后期的比拼会很吃力!”
不同年龄层的烹饪师各自发挥着见解,也提出了不同的菜式推荐。姜阮听得认真,时不时拿着点触笔在触摸式光脑屏幕上修改着笔记。
“好的,我明白了。”姜阮稍加停顿,让大家的视线都集中起来。“我的想法是这样的,如果今天的名次足够好,我们能拿到很好的店铺位置和布局,施展的空间就会很大。大家跟着我一起看大屏幕来。”
姜阮把光脑连接到投影墙上,巨大的表格投射到大家眼前。不同类型的美食被姜阮逐个分类,并入了正餐、甜点、外带零食等几个大分类。
“这么多啊?顾及得过来吗?”
“甜点和零食也要占用场地吗?会不会不够用啊?”
“这个可以啊!但是这么多菜式,不一定我们都可以做得过来。”
“对对对,即使是有机器人的帮助,还是会供应不到的!”
“我知道的,”姜阮压了压手掌,示意大家安静下来。
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