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这种自家是不会留的,卖的就是青茶,当然也是卖的十分便宜。
在李子木还小的时候,家里廊檐下的一侧还打着两个炒茶台,是李康平跟他弟弟的,一家一个。傍晚摘了茶叶下来,女人做晚饭的时候,男人跟小孩儿就把白天摘的茶叶给摊开在大簸箕上,然后挑拣杂质。
等吃过了晚饭,廊檐下那种黄幽幽的老式电灯泡一亮,女人开始把炒茶台加热,之后就是看着火,不能太热,也不能让锅凉了。
男人都是坐在炒茶台前,等锅热了之后,用那种白色固定状的茶油在铁锅上稍微抹上一层,之后就戴上白色手套开始炒茶叶。
李子木那个时候就是搬个小凳子,自己又坐个小凳子,然后开始在廊檐下写作业。但这个时候往往静不下心,时不时就要跑去看看李康平茶叶炒的怎么样了。而且因为廊檐下点着灯泡,那些飞蛾蝴蝶什么的,老是撞上来。
李子木也很喜欢去捉这种东西,窗户上偶尔还有一只壁虎往上爬,更是被吸引了注意。
不过后来,日子越过越好。等这里的两间房都是李子木家的了,一个炒茶台也就不需要了,就给打掉了。
再后来,村里流行一种炒茶机器,就是插上电,能自动炒茶叶。几乎大半个李水村都买了,李子木家也买了。
那段时间,都没人自己炒茶叶了,李子木家的炒茶台也就打掉了。因为村里的电压问题,一到摘茶叶的季节,那几天村里的灯泡开灯之后,光线都会变暗,也是无奈了。
这些,都是李子木小学时的记忆了。住校一星期,周五晚上回来,就是这样的。现在想起来,竟然发现记忆还是这么鲜活。
“怎么?你要那东西干什么?”沈珍不解。
“我想炒点茶叶。”
沈珍奇怪的看向李子木,“这个时节你要炒茶叶?”
李子木一笑,跑到外面把一个簸箕给拿了回来。因为有几个小时的晾晒,茶叶微微有些干瘪。
“看,茶叶。”
沈珍一愣,“这真是茶叶…哪里来的啊?”
李子木故意小声道:“小黑带我去找的,你去小店买东西的时候,小黑就拉我去山上,然后它就带我见到了这株茶树。
当时我也觉得很神奇,所以就回家拿了锄头,把整棵茶树都掏了回来。这不,种在篱笆院里了嘛。”
沈珍还是啧啧称奇,倒是第一次对小黑顺眼了一点,觉得这狐狸是个顾家的。以前他们养狗的时候,有只老黄狗有一天也是这样,拉这沈珍的裤脚就往他们家不远的一片竹林地里跑。
后来沈珍一去,竟然在那里发现了十五六个鸡蛋!
沈珍估计就是别的人家的鸡散养,然后就在外面偷偷生蛋了。沈珍心是不坏的,但贪小便宜的心肯定也有。当时就高兴的不行,拿衣服兜了十几个鸡蛋,吃饭的时候还一直夸家里的狗顾家。
这茶叶不是这个时节的啊,不过山上野生的东西也说不准。山里头奇奇怪怪的东西多的很,沈珍就当了回运气好而已。
“这么点,炒起来就一二两,说不定都不会有。”
“没事,妈,也没茶台了,我在灶台这边炒行不?就是以后做饭,得记得多洗几次。”李子木商量道。
这点茶叶,按照沈珍的意思是别折腾了,扔了算了。家里茶叶又不是没有,这个点还要给灶台生火,怪麻烦的。
“妈,你别管了,你跟我爸去睡觉吧。你把茶油给我,我自己弄。”
沈珍摇了摇头,“行行,那你自己弄,这么点东西,我可不管。”
沈珍就当他心血来潮,想胡闹。
等李子木拿到小半截茶油的时候,顿时一喜。沈珍很快上了楼,李子木就把火给生了起来。这还是快的,李子木干过这事。
就是他没炒过茶,这个给锅预热是有个温度的。炒的多的人,自己会判断,他根本不知道。最后一咬牙,得,瞎弄吧。
李子木觉得从差不多了,就把固态白色的茶油在锅上抹了几下,然后戴上手套,把簸箕里面的茶叶给倒了下去。
李康平炒茶叶的时候,一般都是侧坐的。右手戴手套,然后在锅中按压旋转茶叶。对李子木这个一次没炒过茶叶的人来说,那就是道理我都懂,但就是怎么做怎么别扭。
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