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16 机关算尽
谈府后厨。
一个长得膀大腰圆的厨房管事,指着那角落的一堆菜道:“那个新来的,把这筐红薯和南瓜以及笋子搬去井边洗干净,午膳要用。”
谢垣弯着腰,点头称是。
“别偷懒知不知道,回头扣你工钱。”
“哎哎哎。”谢垣赶紧赔着笑脸,乖乖去干活。
管事分派完活,大家便各自忙碌开去,烧水的烧水,备菜的备菜,整个厨房忙碌得井井有条。
谢垣蹲在外面的井水边,挽着袖子打水。那桶又大又沉,灌满了水就跟那石头一样,他费了好大力气才打上来叁桶水,一一把那红薯泡进大木盆里。
然后用帕子挨个擦洗。
那管事看他这磨蹭劲儿就上火,“你这会不会干活儿,这么洗过去,等你洗完天都黑了。”
“大头,你去教教他。”
那个叫大头的汉子敞着汗衫,正在吭哧吭哧劈柴,一斧头下去,圆棍状的木头啪一下均匀裂成两半,没一会儿就摞成小山堆,看来是打小的功夫。
听见管事的叫,他忙应了一声,热切地走到谢垣旁边。
“哎,我说大兄弟,你这么洗可不行,太慢了。你看我,用这个耙,放在大盆里顺着一个方向前后推动,搅起来的水花,就会把皮表面的泥冲洗干净。”
“然后再用清水过一边,保管一点泥沙也没有。”
谢垣看他的演示,果然是又快又好,拱手道:“多谢多谢,受教了。”
“嗨,没什么没什么。”大头乐呵呵地又继续去劈他的柴了。
谢垣按他所授继续洗红薯,一边洗一边感叹,术业有专攻,古人诚不欺我也。
须臾,门外来了个丫鬟,那管事蹭一下从椅子里站起来,蹿到那丫鬟面前,谄媚地问,“旻儿姑娘来了,可是姑娘有什么吩咐?”
“姑娘派我来问银耳莲子羹好了没,好了就快端过去。”
旻儿环顾了下四周,吓得谢垣头也不敢抬。
“快好了,请姑娘稍后,最多半盏茶的功夫便可以端过去了。旻儿姑娘要是不急,可稍等一会儿。”
“别,我还又得忙,姑娘打发我去夫人那一趟呢。等会儿好了你派人直接送过去吧。”
“哎哎,你放心忙去,保管好了及时送过去。”管事点头哈腰送走旻儿,便亲自在灶台边上守着。
时而揭开盖子看看火候,时而扇两下扇子。
谢垣见机会来了,巴巴凑过去,夺过扇子就给管事扇风。
“管事的您先去歇歇,让小的帮您看着吧。”说着去揭那盖子。
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