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分卷75（第1页）
江月初刚洗好菜，拿起包装看一眼：这个好吃吗？
分牌子，我也不知道好不好吃，黎韩非只道，我只知道麻辣烫里涮这个挺好吃的，不知道火锅怎么样。
黎韩非拿起一片递过去，越城吃进嘴里，皱皱眉道：还行，就是淀粉好多，酸味也很重。
黎韩非自己尝了一片，他吃过的不多，只是单纯从风味上来讲，他还是挺喜欢这个滋味的。
那就少切一些吧，不一次吃掉等下一顿就可以了。
随后又拿出来几颗攒下来的鸽子蛋，洗干净了备好，随后拿了几瓶饮料过来。
现在的饮料常温的都很少，很多还有沙冰。
黎韩非拿了一瓶饮料看了看生产日期，不禁道：这一些再有两个月过期了，必须尽快喝了。
当初从地下小超市里带上来的饮料有些多，到现在还有富余。
他们不知道的是，黎韩非在系统储存栏里还藏了相当多的矿泉水，因为海上降雨频繁，几乎没怎么为淡水发愁过，而来到这里以后，更是有专门的取水点，能得到过滤过甚至加温过的热水。
我一天能喝两三瓶。江月初打开锅看一眼里面滚开的水，用力的嗅了嗅，这个料味道不错，咱们还有多少包？
这个牌子黎韩非拿起包装，七八包吧。不过我记得还有从快递里开出来的，有十几包都是一大块，明儿再试试那个。
火锅底料不是只有吃火锅的时候才会用，有的时候炒菜也会放进去一点。这对于厨艺不是特别好的黎韩非而言相当有用。所以这算是长期消耗品，有时候在市场上若是遇到了常吃的牌子，也会买下来几包。
只是吃火锅的蘸料各有不同。江月初吃的油料，加上一些自己切的葱姜，黎韩非跟越城则是更喜欢吃芝麻酱一类的料，这些找到的火锅蘸料里就有，直接再往里面加一些芝麻酱和腐乳汁就行了。
截然不同的两种蘸料，硬是让两个孩子看不会了。
江月初又拿出来一包辣椒面：这还有干碟的料。
南北方对辣椒面的定义是不一样的。北方的辣椒面就是单纯的辣椒弄成的面。南方有些时候说的辣椒面，是带椒盐、花生、芝麻一类的混合料。黎韩非在小碟子里倒了一点，然后又学着江月初做了个油碟，干脆少放辣，跟越城共用一个蘸料。
窦林伟不挑，只用油料就可以，两个孩子跟黎韩非一样，每种都要尝试一下。
没有红肉，总觉得失去了好些灵魂。最近官方也会走远一些，在冰面上凿洞捕捞些鱼虾然后卖出来，价格照比冰封前稍贵，但没有贵的太过分。他们也会买一些新鲜的回来。这次吃火锅正好用上。
先吃肉，肠也算肉里，然后再吃菜。土豆我切了两种，薄的和厚的，你们看喜欢哪种咱们就吃哪种，江月初又将拍黄瓜和糖拌西红柿摆放在每个人都能够到的位置，还有这个，正好用来清口。
黎韩非已经忍不住用夹起一片西红柿来吃。自己种的番茄，都是自然熟透的。而且这品种也好，番茄本身软糯多汁，蘸上白糖进嘴里，更是充分挑动了味蕾。
黎韩非忙给越城夹一个，越城就着黎韩非的筷子就吃进去了。
鱼肉片和虾子先扔进锅里，又扔进去一把香菜算是调味。在座没有不吃香菜的人。
虾子红了就要尽快捞上来，鱼肉片想吃随时捞，嫩着吃是一番脆爽，等熟了以后，老了以后又是不一样的嚼劲。纯看个人喜好。
将厚土豆和厚地瓜这种需要长时间煮的先扔进锅里，黎韩非将一块嫩嫩的鱼肉从红汤里捞出来，沾上一点油碟酱汁吃进嘴里，眼前一亮。
越城也下筷子学着黎韩非的样子，不过要蘸油碟的时候，被黎韩非按住蘸了芝麻酱。
这个没那么辣。
小孩子最喜欢吃虾。剥起来却麻烦，一次多煮一点虾捞出来，谁得了空吃虾，顺手给孩子剥几只。
黎韩非煮了一把豆芽和海带扔进去，一边剥虾一边心里读秒算计着豆芽捞出来的最好时间。
等剥完了一只虾，刚要递给越城，发现自己唇边也多了一只剥好的虾。
对视了两秒，黎韩非将他递来的虾吃了，将自己拨的虾放进芝麻酱碗里让越城自己夹。
火锅用的是现成的底料，那个香味浓郁而又经久不散。
在这外头吃，很快香味就能飘得好远。
有的人远远的隔着竹筏看过来一眼，有些羡慕的咽口口水，回头又说他们浪费。
现在市面上的火锅底料、麻辣烫底料这一类有着丰富滋味的调料，每次卖出都是被哄抢一空的。毕竟不是每户人家的调味品都那么丰富，这大冷天的，油辣辣的吃上两口也是相当奢侈的事情。
有的人家，有一包火锅的板料（硬料），吃的时候，也只舍得放一点点在碗里，然后用热汤花开，或是和米饭，或是拌面条。一点点足够让一碗普通的汤泡饭化腐朽为神奇。然后吃的一点不剩。一点也不浪费。
而像黎韩非这样，一次煮一大块底料，只闻着那飘香十里的香味，都觉得奢侈到不敢想。
萝卜出锅，黎韩非插了一块放到油碟里，等着凉一凉，咬了一口。
煮过的萝卜很软，只带着几分萝卜特有的鲜味，沾上什么料就是什么味道。搭配又软又相当清爽的口感，真的是一种很神奇的滋味。
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