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第六十二章准备小吃店(第1页)

“我们拿一半是不是太多了?”宋建刚也是实在人,自己以后这样,等于给谢秀文打工,每个月拿两百工资,已经非常高了,如果拿一半的钱,有些说不过去。“要不,拿两成吧!”

她们可是听说了,谢秀文开的店非常赚钱。

小吃店听她安排,想来赚的也不会少。

只要一个月有三千利润,他们就能分到六百块了,想想都吓人。

“两成太少了,那就跟面包店一样,你们拿三成吧!”见他们会做人,谢秀文更加满意。“只要你们照我说的做,保证你们一年最少成为万元户。”

事情定下来之后,接下来要考虑的是店铺和住宿的问题。

店铺和装修,肯定得谢秀文来解决。

住宿的问题,需要夫妻俩自己想办法。

在谢秀文的指导下,他们很快租了一间农民房,为了省钱,房子非常旧了,不过住人还是没问题。

安顿下来后,先回家等消息,这边有眉目了,再通知他们过来上班。

谢秀文先去街上走了一圈,寻找合适的店铺。

这次运气不错,很快在桃园商场斜对面找了一间在出租的空房子,面积大概五十多个平方,非常合适。

租下来后,找张爱凤联系当初的师傅过来装修。

没想到张爱凤正好回虞城,于是把这件事跟她说了一遍,请她帮忙。

“行,这件事包在我身上。”现在面包店几个姑娘能正常工作了,她就算天天在家坐着,也能分到钱,所以很感激谢秀文,她有新的计划,自然得出力。

于是两人来到店里,商量里面如何装修和布置。

现在到处都是小吃店,她自然不会随大流,跟他们卖一样的小吃。

这家店以后主要卖面条,招牌是葱油拌面和炒面。

葱油拌面作为沙县小吃最出名的食品,前世能畅销全国,肯定有它的神奇之外。

在谢秀文看来,无非是两点。

第一,价格实惠,因为材料只需要三两面条和一点葱花,外加一勺提前熬制好的葱油,谁都吃得起,销量没问题。

另一个就是美味,只要吃过的人,都会觉得它非常神奇。

如果同样只用面条和葱花两种材料,那就是阳春面,味道就远远比不上了。

所以谢秀文认为,只要把葱油熬好了,这家店就不怕赚不到钱。

至于炒面,她决定用铁板炒,灶台就搭在店门口,有客人来了,放油和葱段,绝对香味四溢。

当然也可以炒饭,炒米粉以及其它品种的粉条。

会选择这两样,除了美味,加工简单也是其它一个原因。

谢秀文知道炒面怎么最简单,先把一大锅面条煮到六分熟,捞起放在凉水泡一泡,然后沥干水,加上香油,葱段,姜丝、鲜酱油等调料,充分搅拌,存放在那里。

有客人要了,先倒油把葱蒜炒香,再放些青菜、咸菜、鸡蛋或者肉丝一起炒,最后加入准备好的面条翻炒,最后味道一级棒。

至于汤面,只要准备一碗调好味的骨头汤,再放入提前调配好的浇头,就可以了。

谢秀文不打算弄得太复杂,有时候越简单,反而效率越高,顾客也越容易记住这家店。

至于店名,也想好了,就叫谢记小吃。

张爱凤听谢爱文不断说出一些想法和打算,在一边瞠目结舌。

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