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打理菜田(第1页)

趁着小红去捉鸡的功夫,简初晴还快手制作了一块简易竹制切菜板。平时她根本就没用过切菜板,因为没有合适的木板之类的东西,剁鸡块切鱼块,都直接在石块上,很不方便也不好用。她早就想要一块切菜板了,竹砧板在现代也很常见,轻便便宜,还好用。

但她制作的竹砧板不可能有现代工艺制作的好看好用,她直接锯了两节粗竹子,剖成两片,再用金属异能弄了一根细细的钢丝出来,把这四片竹片各钻了一个细小的孔,用钢丝把竹片编在一起,就成了一个简易砧板。

实际上,就是四片竹片排列在一起而已。

做好的竹砧板她直接用火烤了烤,烤掉上面的一些毛刺,并且也相当于再次固定定型。这种简易的竹砧板虽然不太好切肉丝之类的菜,但切大块大片的菜还是可以的。剁鸡块鱼块什么就更不是问题了。

这竹子本身就很硬,厚度也不薄,做成的竹砧板,只要不斩非常坚硬的东西,还是比较耐用的。

处理好小红带回来的鸡,简初晴利用自己刚制作的竹砧板把鸡斩成了小块。这还是她第一次把鸡肉斩成这么小的块,就当是实验砧板的好不好用了。不得不说,虽然自制竹砧板简陋的有些过分,但切鸡块还是比在石头上切,要好用多了。

一只肥鸡,切好的鸡块足足装了一锅,再加上竹笋,都够焖两锅了,简初晴就留了小半鸡放了点盐腌着,准备晚上再吃。

焖鸡块的同时,简初晴又开始制作小竹桶。她打算做一对小竹桶,专门用来打水和盛水。

选了最粗的那根竹子,她在第五节处锯断,做水桶,最上面的一节是要做成提手的,实际上的容量是四节。也就是有四个竹节层需要打通,这个过程还有点慢,主要是没有趁手的工具。最上面的竹层好打通,越往下就越不好打通的。

除此之外,就处理提手部分了,这部分其实也很好处理,就是去掉大部分的竹子,只留下两只耳朵式的把手,再打个洞,装上绳子,挑水时,直接把扁担挽在绳子上就行了。

扁担这种东西就更加容易,直接用细竹子就可以了,都不需要加工,要加工也行,就是把一根竹子剖成两半,两头再稍微修饰一下就可以了。

不过钻洞和打掉四层的竹节,她花了挺长时间。特别是在把手上挖洞,用小刀子非常不方便。在竹子上挖洞最好用的工具是小凿子。现代人还会用小电钻呢。竹子比较厚还硬,用小刀子真不要钻洞,而且这个洞还得大点,才能穿绳子。

竹桶除了打水之外,还可以装一担水备用,第二天早上一起来就可以直接用竹桶里的水烧开水了,不用先要去河里打水回来了。这一去一来虽然算不上什么事,但就这个功夫,一锅水都可以烧开了,可以节省一些时间。

最重要的是,如果下大雨了,河水会变浑浊,你不能现打水来煮饭啊,浑浊的水是需要沉淀的。

小时候,她在农村生活,那时候乡下还没有通自来水,家家户户都是在河里挑水回家吃的。所以天天早上,各家的男主人都要起大早,趁着无人去河里洗涮,去挑水,经过一整夜的无人打搅,河水这个时候是最干净的。

那时候,家家都有一个大水缸,需要挑几担水才能装满水缸呢,这是个力气活,一般是男人们干的。一水缸的水,也就够烧水煮饭菜用两到三天。没有人会现挑水去煮饭的。

她的钢桶早就成了洗澡桶,平时她打水煮饭烧开水,都是用锅,很不方便。

有了这对小竹桶,打水,贮水的问题就解决了。

一只小竹桶还没处理完工,锅里的鸡块焖好了,小红开始催着她快点来盛饭。

简初晴只得放下手中的活,侍候小红吃饭。

鸡块焖好的竹笋,和刚才用咸异兽肉炒的竹笋味道还是很有区别的。

这里的锦鸡格外肥壮,油水比较充足,和现代家养的肉鸡比较相似,但肉更加结实紧致一些,味道很好。肥鸡里的油水都浸到竹笋里了,油汪汪的竹笋更加香甜可口了。

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