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第38节（第2页）

这毛豆腐在酱汁里焖烧了那么久，早就吸满了鲜美的酱汁，酱汁很香，将毛豆腐的臭味给压缩下去。但当你咬开的时候，那臭味又涌了出来，淡淡的臭和浓浓的香，加上韧劲劲的霉毛和辣到正好的辣椒酱，口感奇特，味道奇异。

几乎每个地区都有人嗜臭，鳜鱼放到臭再做，就是徽城名菜臭鳜鱼。绍城的霉苋菜梗，也是臭得人不知如何下口。湖城的臭豆腐在后世风靡到了国外，国内的摊位也摆满了大街小小巷。还有西城的螺蛳粉，味道也是臭中带香。

那股在空气中存放很久，细菌侵蚀后腐朽的味道。再配合各种调料，大火烹调，浓稠的酱汁包裹着。便又是一道风味奇特的菜肴。

与传统的新鲜食材做出来的味道完全不同，但嗜臭的人就是喜欢。

不仅仅是国内有这么多‘臭名昭着的’食物，国外还有着名的鲱鱼罐头，臭芝士。

其中鲱鱼罐头为最，打开就像打开生化武器一般，一般人还真下不了口。

甚至连水果之王，榴莲，也有那么多人喜欢，还有一道菜，榴莲炖鸡，多少人爱吃到发狂。

陈白微前世没吃那道烩烧毛豆腐之前，也觉得自己是不爱这口的，但尝过之后，她就发现，臭味的佳肴也不是那么难以接受。

这里面的奇异之处，需要慢慢的去体会，就能发现它与其他菜色的分别和精妙之处。

吴师傅显然就是爱的，表情享受，甚至还发出了好吃到极致的喟叹。

李师傅在他咀嚼的时候，就张着嘴，眼睛睁得大大的看着他。

等吴师傅咽下去了，他迫不及待的问道，“怎么样怎么样？好吃不好吃？”

吴师傅缓了一会，伸出大拇指，“这样的，你说好吃不？老李，我劝你尝一尝，真的没那么难接受，你尝一口，没准就爱了呢？”

他语气诚恳，李师傅和他共事这么多年，难得见他用这么诚恳正经的语气说话。

李师傅有些犹豫的握着手里的筷子，“真，真的？”

表情还是不甘愿的，但手却缓缓的伸向那些毛豆腐，艰难的夹起一块，然后艰难的张着嘴，像吞□□似的，一口咬下去。

他的面上眉头皱得很紧，脸上的五官都扭曲着的，但嚼着嚼着，这眉头就松开了，嚼着嚼着，五官都恢复到原位了。甚至眼睛也睁开，越嚼还越惊奇。

他咽下去，看了看吴师傅，又看了看一点都不惊奇，面上带着微笑的陈白微。

又夹起来一块，这回一点都不抗拒了，表情享受得不行。

第二块、第三块、第四块、第五块，完美诠释了什么叫‘真香’。

吃得吴师傅赶紧薅住他，“别吃别吃了，再吃下去学生都没得吃了。”

那可不嘛，这架势是恨不得全部吃完啊。

李师傅擦了擦嘴，眉开眼笑的看向陈白微，“好吃，以后我就对这臭豆腐毛豆腐都要改观了，太好吃了。

陈白微眨了眨眼睛，“那我待会给您单独留一份。”

李师傅点头，“哈哈，那麻烦你了。”

吴师傅在一旁连忙说道：“给我也单独留一份，我还没吃够呢。”

那哪有不答应的道理，“行行行，给您俩都留一大份。”

陈白微这边那么多块毛豆腐做好了，刘姐就过来帮忙一块抬到窗口，马上就要下练了，各个窗口的菜都得准备好。

在这么多菜中间，陈白微做的这个毛豆腐的味道是最奇特的，独树一帜都不为过。

端上了菜，陈白微就不管了了，到炖汤的灶台那，舀起一碗尝了尝，汤味香甜，花生已经熬烂了，咬一口就烂如面糊。

招呼着人把汤也给端到窗口，陈白微长舒了一口气，将身上的围裙给脱了。出了厨房，站在角门边上，等着学生们进来。

……

因为晚上要集训的事，学生们都很不满。可大家伙也都知道，不满归不满，却做不了什么。本来他们学校就是半军事化管理的，这点在报名之前都已经知道了。

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