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等到三周后?才能打?开?陶罐,将霉豆瓣掏出来和上干净的水、公众号梦白推文台盐,继续晒太阳。每次下雨,都要搅拌一次,直到晒足100天,酱油才算熟了,能够食用。
看?着眼前的小棚子,赵飞宇满意地说:“现在晒酱,酱晒好了,差不?多也可以准备入冬的柴火木炭了,这里刚好可以腾出来做柴棚。”
他才不?要像去年一样,大冬天的捡柴烧碳,他要做囤囤鼠,在秋天囤够所有的物资!
对?了,过?段时间天气热了还要找几只鸟来帮他守着敞开?的酱。因为他小时候打?酱油,印象最深的不?是怎么做酱,而是苍蝇会到坛子里产卵生蛆!他现在成了鸟,是喜欢吃虫子,可也没到接受蛆的程度……
……
屁股好转的赵飞宇,严词拒绝了楚鹰再来一次的愿望,准备去外?面浪一浪!他可不?是宅男,再说这什么娱乐都没有,想宅也宅不?动,还是外?面好玩,一边玩一边找点食材用他新做好的酱油烧点菜吃。
此时,森林即将进入最美的时节,植物们都陆续感受到春的气息吐出了花苞,等待绽放。早开?的花朵,像他们木屋外?的金莲花和花盆里养的蓝钟花都已盛放。
最努力的就是白杨树和榛树了,赵飞宇吐槽:“太强了,叶子都没有就开?花了!”
楚鹰眼巴巴地说:“都是为了繁衍,所以……”
用脚拇指猜,赵飞宇都知道楚鹰想说什么,迅速打?断:“没有所以!我们这段时间禁止x生活!”反正做再多,他也生不?出来,没有繁衍!
“走走走,与河里摸鱼!”赵飞宇拉着楚鹰,就往家旁边的小河跑去。二哈和三哈跟在他们身?后?,一个欢快地摇着尾巴,一个呆滞地叼着自己身?上的牵引绳做服从性训练……
三哈最近内心?十分纠结,在这里住了一段时间,已经感受到了好处和坏处。好处就是,每天工作轻松,辅助狩猎就能吃饱喝足,且看?主人的态度是要养他们一辈子,以后?幼崽的生活也有保障。
坏处就是,它作为曾经的狼王每天要傻不?拉几地叼着这个绳子,自己溜自己,还要学它的傻媳妇听?命令吼叫、坐下、打?滚……
河水清澈,小鱼们却都藏得严严实实,不?像冬天那样傻乎乎的了。小鱼摸不?到,赵飞宇就用普通的野草垂在河边的草丛里,钓出几只河虾来。
“看?,虾!”赵飞宇惊喜地对?楚鹰说,“没想到鱼变聪明?了,虾还是一样的笨。”
楚鹰扔掉手?里的河蚌:“要我一起抓吗?”
赵飞宇眼尖地看?到了河蚌:“唉,手?上的别扔啊!也可以吃!”
由于非常相信赵飞宇这个吃货的眼光,楚鹰又从河里把那个养准备卧沙的河蚌捞了出来,说:“我再摸几个?”
“多摸点,回去做个河鲜酱油炒……”
有虾,有蚌,有酱油,还有酒和面粉,这两天都没做饭的赵飞宇本来准备做个费事却美味的河鲜酱油炒饭,可他们还没有稻米,他只能改口说,“炒面!”
离开?前,赵飞宇还让楚鹰编了一个捉小鱼小虾的地笼,蚊子腿再小也是肉,再说了,炸小鱼小虾撒点盐也挺香的。
……
赵飞宇从菜园里薅了几根野蒜带回家,连嫩叶子带根茎一起洗干净切成段,再把之前做酱油剩的黑豆发出的豆芽拿来做调节油腻的配菜。
他锋利的指甲在河蚌的口沿处一撬,鲜嫩的蚌肉就露了出来。取出的蚌肉,清理掉泥肠,用盐水泡一泡去除粘液,就可以放进锅里焯水。河虾也是如此,去头和虾线就能去锅里洗澡了,洗成红色的那种。
用肉酱油、盐、酒、蜂蜜调成酱汁,赵飞宇就开?始做手?工面条,作为一个南方人,面条既不?是他的爱好,也不?是他的长?处,但却是家乡的味道啊!
在面粉里加上一小勺的盐,揉成筋道的面团,在案板上撒上面粉,擀成面皮。到了这步,两只鸟开?始分工合作,楚鹰切面条,赵飞宇用擀面杖擀面皮。
切好的面条放进锅里煮熟过?凉水,赵飞宇就把他们家不?太规则的火山岩锅拿了出来,这是他们家唯一能够做炒菜的锅。陶制品做炒菜容易裂开?,要替代的话,需要等到他炼铁做出铁锅来。
赵飞宇将锅烧热后?,倒入了不?少的凉油,以避免糊锅。他炒制一下蒜头和蒜苗,又陆续加入蚌肉,河虾,过?水面条和酱汁,最后?放入豆芽以保持鲜嫩的口感。
浓浓的酱汁挂在面条上,融入河鲜中。炒到中途,赵飞宇自己都咽口水了,怎么能这么香啊!还是豪华的资产阶级美食!
炒好后?的面条,仿佛不?属于这个时代。赵飞宇本来准备随便?装碗里的,一看?这卖相,他果断从架子上拿出了他们家烧的黝黑发亮的黑陶盘子。
两盘面条不?足以满足两个大胃王,赵飞宇又把牛肉和还剩下的河蚌用盐,酒和肉酱油腌制好,撒上蒜蓉,就放进了面包窑里烤制。
这一顿饭全是顶配了,蒜香生蚝,烤牛肉,河鲜酱油炒面,还不?是低配版,赵飞宇吃到都要感动哭了。果然,时间一到,就做白酒和酱油这件事太正确了,在食物上增色了n个档次!
等到果子成熟的季节他再泡点果酒……打?住!他还没被酒坑够吗?可是,也许多喝几次就没那么容易醉了呢?果酒配烤肉,绝配啊!
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