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张希瑶正在教石子写字，突然有个姑娘期期艾艾走过来。她一时拿不准这人是谁。也不知原身认不认得她。
但让她诧异的是这姑娘头上居然戴着花环。
就在她犹豫要不要叫四郎出来时，却见二郎从不远处匆匆忙忙跑地来，“杏花，你怎么来了？”
杏花有点拘谨，两手一直攥在一起，“我……我是来问问还收不收人开荒？”
“你要开荒？”二郎想都不想就拒绝，“你怎么能开荒呢？！这活多苦啊。”
杏花抿唇，“我爹想将我送进王地主家做事。我不想去。”
王地主就是张希瑶家赁地的主家。也是全村上下唯一的地主。家里有上百亩好田。
所有的地主在买地时都是一副尖酸刻薄的嘴脸。等地收上来后，又会给佃户好脸色，希望他们能好好为自己卖命。
王地主表面看起来和蔼可亲，可是满村上下谁都知道他对家人有多吝啬。
他家有磨盘，却从来不借村里人用。家里那么多地，收上来的谷子都让家人磨面，再卖给村里人，就为了赚磨面费。
他一个女儿和两个儿子都是穿打满补丁的旧衣，跟村里最穷苦的人家有得一拼。
这也就罢了，他大女儿到了岁数嫁人，他为了省嫁妆，直接将她嫁给村里有名的破落户良子。良家也就三亩薄田。前些年闹饥荒，王家大女儿饿得面黄肌瘦，上门向他借粮，他直接将人撵出屋，不许家人接济。要不然良叔也不会走投无路吃毒蘑菇。
王地主对亲女儿不好，对亲儿子也不遑多让。
他给儿子娶媳妇时，不看家世，就图对方给的嫁妆高，愣是给大儿子娶了一个又丑又黑又胖的丑媳妇进门。原本这大儿媳妇进门时有两百斤，在他家过了六年，愣是瘦成一道闪电。
对自己的亲女儿、亲儿子尚且如此吝啬，对找来的帮工，他又能有多好？！
张希瑶也是跟阿奶摆摊卖吃食时，听阿奶唠嗑时讲的。
这杏花是个可怜人。母亲生她最小的弟弟时难产死了，父亲给人盖房子从房顶掉下来受了伤，干不了重活。她是老大，从小就要照顾三个弟弟。她上头还有经常生病的爷奶要养活。
早些年家里有十亩地，赁出去六亩，她自己种四亩。种上来的粮食，还有赁地的租子，交完税，日子也算勉强过活。
可弟弟这不是大了嘛。她爹张罗给大弟娶媳妇，就想让她给王地主家做帮工赚些钱。
村里人对王地主家那是再清楚不过。杏花不想去王地主家，也是情有可原。
得知张家找人开荒，一亩地给一百文钱。不包吃住。
村里人也是开过荒地的，张家要求高一些，哪怕她这样两天也能开出一亩。这不比给王家打工来得强嘛！
她今早在山脚割猪草，不知道消息，回家后，听爹说王家招人开荒急急忙忙赶过来了。
张希瑶能理解杏花想要赚钱的迫切，给谁赚不是赚，她颔首，“要的。你直接去地头找我阿爷就行。”
杏花得到消息就急急忙忙走了。
二郎在门口站了一会儿，可能是想通了什么，跺了跺脚，进院子拿了扁担急急忙忙跑了。
四郎追在后头喊，“二哥，你去哪？”
“我去开荒！”
四郎听到这话，眼珠瞪得溜圆，嘴里喃喃，“早上阿爷叫你去地里，你不是嫌累，不想去嘛？”
张希瑶一开始没有多想，可看到他这表现，恍然大悟，二郎哥这是看上杏花了？
她摸摸下巴，杏花的确长得不错，五官很好看。就是皮肤黑了点。不过以她对许氏的了解，她是不可能同意二郎哥娶杏花的。
这不关她的事，张希瑶也没有多想。
练了一会儿字，张希瑶就进院子看她的成果。
红糖已经凝固成行，她把称找过来，称重。
其实古代的称都是十六两。有个成语叫“半斤八两”，半斤其实就是八两。可这本书的作者可能是为了方便读者辨认，称都是按十两来写的。
红糖刚好是二两。两斤甜菜熬成红糖是二两。相当于一斤甜菜熬出一两红糖。
甜菜的产量是非常高的。如果一亩地产量是一千斤，那熬成红糖就是一百斤。现在红糖卖价是20文一斤，那一亩的收益就是两贯钱。
这还是往低了说。甜菜的个头跟萝卜相差无几，而这古代萝卜的产量也能达到两三千斤。也就是说这收益还能翻倍增长。
要知道最好的田，小麦一亩地的产量也就220斤，小亩售价是两文五三，也就是556文。甜菜足足比小麦翻了三倍。
如果她将地全部种植甜菜，她不仅不会亏钱，还能赚钱。
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