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切好的鱼肉用清水冲洗,一定要非常的轻柔,不然第一条本身就被师承颜切的半断,然后洗的时候过于用力而直接成了两截的鱼就是前车之鉴。
洗干净,小心的把水控干,然后裹上淀粉下锅炸。
这一步也是有技巧的,不能直接就这么扔进去,否则刚刚切那么久就白切了。
要先抓着鱼皮的两端,然后把一根根的鱼肉放入滚油中炸到定型,才能放手让整条鱼下去炸。
这个时候,滚烫的油距离厨师的手指不到五厘米,温度其实是非常高的,但是要注意,这个时候不能慌,因为下面不远处就是热油,所以就算受不了这个温度了,也不能随意的松手一扔,到时候油溅起来受苦的还是自己。
成品炸出来,除了第一半鱼看着比较磕碜之外,第二份就好的多,师承颜看着还是挺满意的。
因为这个厨房对一个厨师来说实在是过分的完美,所以师承颜几乎是完全沉浸在了其中,直到系统提示他已经到了四个小时,师承颜这才念念不舍的准备退出。
[我这些还没做完的菜怎么办?]
师承颜有些遗憾,他刚刚太沉浸了,根本没注意时间,那两个竹荪猪肚汤做好后,他又尝试了其他菜的做法,不过因为时间不够的缘故,现在都是半成品。
【如果宿主愿意的话,下次进入可以还原现在的场景和进度,当然也可以选择重置厨房。】
[还是还原吧!]
菜做到一半的师承颜当然不可能放弃自己的半成品,得到了满意的结果后心满意足的退出了梦境厨房。
回到现实后,他只维持了片刻的清醒,就因为从大脑深处涌现出来的疲倦而陷入了深度睡眠中。
这也是为什么系统一定要设定这么多要求的原因,师承颜毕竟只是一个普通人,虽然只是在虚拟的环境中练习,但是大脑的活跃却是实实在在的,虽然系统的黑科技会降低这一种副作用,但是极限就是四个小时的使用时间。
再多就有可能会影响师承颜的身体健康了。
第二天早上闹钟响起来的时候,师承颜伸了个懒腰,发现自己虽然只是睡了六个小时,但是完全没有疲倦的感觉。
【那是因为在过度消耗后,宿主进入了优质的深度睡眠,所以睡眠效果反而比那些时间更长,但是质量不高的睡眠效果要好。】
对于这个“副作用”,师承颜还是很满意的。
他之前一直觉浅,因为拍戏的缘故作息也不规律,所以睡眠质量其实不算很好的,现在有了稳定的生活习惯,这个技能真的非常的优秀了!
今天上午,还是在给老爷子帮忙中度过,不过老爷子也抽空教给了他们一些自己所了解的其他菜系相关知识。
他虽然没怎么做过其他菜系的菜,但是很多他都吃过的,对于他来说,每新到一个地方,那就是要找当地特色的美食去尝一尝。
当然,就这点相关知识在华国漫长的饮食文化中连九牛一毛都算不上。
不过眼下他们也没有更多的时间继续学习了,因为明天还要继续下一个阶段的拍摄。
因为选手还是很多的缘故,拍摄时间还是很长,所以目前他们还是得统一在酒店住宿,之前淘汰的选手已经全部搬走了。
虽然这个比赛是有淘汰赛环节,但是真的比想象中的残酷太多,据说是要等到场上的选手都淘汰了三分之二以上后,再把那些所有淘汰了的选手聚在一起,然后从中选出不超过十位选手进行“复活”。
光是听听就知道,一旦到了那个境地会有多难了。
哪怕是薛臻也没把握自己进入淘汰赛之后还能杀出来,所以接下来的每一轮,他们都不能松懈,要把握一切的机会保住自己靠前的排名。
明天拍摄的时间很早,所以师承颜和薛臻晚上稍微帮忙提前预备了一下菜品之后,就赶回了节目组统一安排的酒店。
“我发现你的进步真的快的我不敢相信,要不是我真的亲眼看着你一步步走到现在,真的不敢相信你半年前还是菜都不知道该怎么挑的纯菜鸟。”路上,薛臻很是感慨的对师承颜说道。
半年前,师承颜还是个站在承露居的后厨也不知道能干点什么的尴尬存在呢,现在已经是各种材料的处理都信手拈来的熟练工,说是打小就从事厨师这个行业都没有人会怀疑的那种。
“没办法,你不得不承认,这个世界上就是有人干啥啥行,比如我。”师承颜很不要脸的给予了自己非常高的赞美。
原本还感慨的好好的薛臻翻了个白眼,道:“是是是,你干啥都行,演技炸裂苍穹,大家也是怕苍穹受到破坏,所以你一直到现在还是个十八线。”
这也是他们俩互相攻击习惯了,这种“揭短”的反怼师承颜也不当回事儿。
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