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“差不多可以吃饭了,致远哥,你去叫许叔许婶儿也过来,尝尝味道如何。”
许致远答应一声,转身去了。
郑晚儿又趁这会儿,拿了两根黄瓜跟大葱,俱都切成长短一样的条儿,也装了两盘。又捣了些蒜泥,配上辣椒酱油,调了碗汁子。
费了一天的功夫,到这儿才算是做好了。等摆上碗筷,许致远同许家夫妻俩也过来了。
致远娘看了一眼桌上的美食,啧啧赞道:“要说我们晚儿厉害呢,竟然烤鸭都被她给琢磨出来了。”
杨氏笑道:“要不说呢?我做的饭也只是能入口罢了,不知道她是随了谁?做饭的手艺这样好。快快坐下,尝一尝味儿怎么样。”
一时间众人都围着桌子坐下了,郑晚儿帮众人都盛了一碗鸭骨汤,道:“趁热喝一碗汤,先润润肠胃。”
杨氏接过闺女递过来的碗,尝了一口里头的汤,只觉汤鲜味美,一点儿子鸭腥气也没有,忙道:“这汤好喝,是用烤鸭的剩下的骨头炖的?”
得到郑晚儿肯定的回复后,突然想到前两天从珍馐楼买回来的烤鸭:“要是早知道这鸭骨炖汤也这样好喝,先前的那鸭骨头也应该留着才是。”
郑来田笑话她:“晚儿做的这鸭骨上还有肉,前儿那个咱们啃得干干净净的,怎么汤?”
这倒也是,就算有肉,各人啃过的,再拿去一锅炖汤也不大好。
杨氏不好意思的笑了笑。
郑棋却不管那么多,喝了两口汤,便迫不及待的去夹烤鸭,一口塞进嘴里。外头的鸭皮酥脆,越嚼越香。里头的鸭肉一点儿也不柴,又嫩又多汁,真真儿是外酥里嫩。
“太香了!比珍馐楼的好吃!”郑棋咽下嘴里的烤鸭,又道:“不过,姐,我咋敢觉不太咸?”
郑晚儿神秘一笑,道:“你那样吃,当然不咸啦,看我的。”
她说着,用筷子夹起一张荷叶饼摊在手心,再夹了两片鸭肉,沾了些许甜面酱后放在荷叶饼中间,又夹了一些葱丝跟黄瓜条儿同烤鸭放在一起,然后放下筷子,拿住荷叶饼一卷,方才的那些料便被荷叶饼裹得严严实实的。
郑晚儿把手里卷好的烤鸭塞进郑棋的口中:“你现在再尝尝?”
郑棋嘴小,被那烤鸭卷一塞,小嘴顿时鼓鼓囊囊的,哪里嚼得下?他哼哼了一声以示抗议,然后伸出手拿住,咬了一口。
荷叶饼香香软软的,里头混合着烤鸭的油脂跟汁水,可是因为葱丝跟黄瓜条的中和,一点儿也不觉得油腻。因为沾了甜面酱,口味甜中带咸。
几种味道中和在一起,层次分明,口感丰富。
太好吃了!郑棋把手里剩下那一半儿烤鸭卷也塞进口中,享受的眯起了眼,好吃的不想说话,只想好好享用美食。
其他人见他吃得喷香,嘴里的唾液也忍不住在分泌,纷纷举起筷子,学着郑晚儿刚才的步骤,夹起荷叶饼,开始卷烤鸭。
致远娘也夹起一张荷叶饼,笑道:“刚才我还在寻思这饼是做什么的?做成这样薄都不够一口吃的,谁成想是用来卷烤鸭的?”
许井文手快,早就吃上了,果真美味!嘴里的还没有咽下去,又迫不及待的卷起下一个,听见妻子的话,忍不住附和道:“晚儿丫头不光手巧,心思也巧,难为她这样的吃法是咋想到的?”
郑晚儿略微有些心虚,这可不是我想出来的,都是伟大劳动人民智慧的结晶!
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