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听到白荣景的问话,何雨柱微微一笑。
“我乡下有个亲戚,他们村里很多地方都种着青花椒,知道城里人爱吃,托我找渠道卖,换点钱。”
“今天提到青花椒我就想到了他,所以就去找他买了点。”
白荣景了然的点点头,心里有些惊奇,这年头,竟然有人愿意专门种这个。
何雨柱接着说道。
“咱们今天就拿这些青花椒试着制作一道酸菜鱼,效果好的话,,可以做长期供应。”
闻言,白荣景从袋子里捏起一簇青花椒,嗅了嗅味道,认可的点点头。
而后他转身从角落的一个大缸里,用勺子舀出酸菜,放到桌上的盆里。
何雨柱看着他的举动,知道师傅这是要试试了,连忙走上前打下手。
案板前,白荣景把何雨柱捞上来的鱼,三下五除二的刮鳞,掏内脏,扒鱼皮。
清洗,切片,腌制,翻炒,开水煮鱼片,将调料撒上。
不过片刻,一道酸菜鱼就做好了。
酸辣的香味十分浓郁,覆盖了整个后厨,有几个在厨房闲着的人,纷纷凑了上来。
“师傅,你这是做什么美味呢?闻起来好香啊!”
白荣景笑着将鱼装盘,神采奕奕。
“这是酸菜鱼,来,你们也都尝尝味道如何!”
此话一出,原本含蓄咽口水的众人都蜂拥而上,直接将小小的案台围的水泄不通。
何雨柱和白荣景对视一眼,都看到了彼此眼中的无奈。
两人默契的走到外面说话。
“师傅,这青花椒怎么样?不错吧!”
何雨柱笑眯眯的说着,刚刚他仗着近水楼台先得月,早早的便尝了一口。
那个味道,简直就是一绝!
听到徒弟的话,白荣景抚着胡子笑着点头。
“确实不错。”
他之前也是用过青花椒这个食材的,可往往做出来的东西,总是差点意思,不是太麻,就是太辣。
像今天这样味道适宜,鱼肉味清鲜,却是之前从未遇到过的。
这个青花椒果然非同凡响。
思及此,白荣景下定决心般看向何雨柱。
“这个青花椒的事情,我明天会找高经理谈的。”
这话的意思相当于这次的事情成了。
何雨柱很了解自己的师傅,向来都是说一不二的,一旦认定的事情,必然要一路走到底。
上辈子的水煮鱼是如此,这次的青花椒亦是如此,即便高经理到时候反对也没有任何用。
所以何雨柱安心了。
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