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第62节(第1页)

好精美的绣工!彦莹心中暗自喝了一声采,蓦然她的手被人抓住,转眼一看,却见豫王妃的手微微发抖的拉住了她。

果然,她没想错,豫王妃是极其痛恨自己的,要不是她的手怎么会抖得那样厉害?脸上笑得温和,可心里头却是恨不得把自己大卸八块吧?彦莹暗自叹气,接下来会不会吩咐站在身后那个老婆子上前来给自己扎针什么的?

“好一个俊俏的人,生得真是水灵!”豫王妃拉住彦莹的手,仔细打量着,李妈妈没说错,这肖姑娘通身的气质,根本不像一个乡下丫头,那般大方伶俐,又生得那般好,只要给她换件刺着蛱蝶穿花的上衫,款款曳地的湘水月华裙,梳个精致的发髻,那便是一个高门大户的贵女。

这眉眼,到底跟自己像不像?豫王妃瞧着彦莹白白净净一张脸孔,努力的辨认着,她年轻的时候也曾是京城里的美人,只不过她的美是一种带了珠圆玉润的感觉,不比那朱侧妃,纤腰一束,走起路来犹如惊鸿凌波。

眼前的肖姑娘,鹅蛋脸,杏眼桃腮,仿佛间是有些跟自己年轻时候相像,只不过那身子却比自己要纤细得多,小胳膊小腿露在衣袖裤管外头,就如嫩秧秧的柳条儿一般。

“母亲,你是要肖姑娘来给你做午膳,别老拉着她了。”许宜轩在旁边见着豫王妃夸赞彦莹,心里头倒也是高兴,不过他还着急着想要彦莹卖弄厨艺,赶紧走到了前边来:“母亲,我这就带肖姑娘到厨房那边去。”

豫王妃这才恍然觉得自己拉着彦莹的时间太久,她讪讪的放了下来:“去罢,母亲等着尝她做的菜。”

彦莹从豫王妃的拉扯里溜了出来,掌心里有一层细细的汗,一边往厨房走去,一边埋怨的看了许宜轩一眼:“你母亲怎么这般夸奖人的?害得我还心上心下。”

“那说明你得了她的青眼!”许宜轩不知就里,只是笑嘻嘻的带着彦莹往前走:“我跟你说,我母亲爱吃清淡的东西,你就用带来的口蘑给她做个汤,然后炒个酸笋就好。”见彦莹一言不发往前走,他赶着讨好的说了一句:“肖姑娘,算我多嘴将你拉了过来,我去烧火,算是赔罪,如何?”

彦莹没有理睬许宜轩,心里在合计着究竟要煮什么菜给豫王妃吃,若是喜欢吃清淡的,那这咸辣的口味可就都用不上了。口蘑炖汤是很好的一个菜,另外……彦莹朝身后丫鬟挎着的篮子里看了一眼,里边有白生生的韭黄,顶端慢慢的变成了嫩黄,不如用就韭黄来炒两个鸡蛋,稍微到里边加些黄瓜丝儿,滑溜又爽口。

许宜轩喜欢吃酸笋炒肉末,那就再做个这样的菜,另外再烧几道寻常的菜,例如那汽水肉丸汤,里头加了口蘑碎末与松子仁,再用面粉将肉捏成团子,用高汤打底,趁着锅子里冒热气,将肉丸下锅,用锅铲稍微推动几下,肉丸受了高热,马上就能熟,等着肉丸转了颜色,就赶紧捞上来,汤里略微洒一点香菜碎末,就可以上桌了。

彦莹将几道主菜做出来以后,又做了三个饭后甜点,一个是拔丝苹果,糖浆已经凝结在上边,一团一团的,金黄金黄,瞧着就觉得可爱。一个脆皮冬瓜,因为王妃爱吃清淡,所以那面粉裹得并不多,冬瓜先用热盐水滚滚,下锅一炸便捞了上来,外边的壳子脆生生的,里边的冬瓜软烂可口。还有一个,却是用那盐水腌过的百合,加上芹菜梗子,然后用白果滚水煮过,去苦味,加点醋汁,再略略滴上一点麻油,端上桌子时,绿色的芹菜梗子配了白色的百合子,旁边还有黄色的白果,那颜色素淡雅致,就如一幅春景图。

豫王妃瞪眼望着那一桌子菜,有些不敢相信自己的眼睛,这肖姑娘进了厨房就那么一阵子,转眼丫鬟就端了一桌子菜出来,实在是能干。许宜轩坐在一旁献宝:“母亲,今日是儿子亲自下厨烧火。”

“那倒是难为你了。”豫王妃瞥了许宜轩一眼,微微一笑,自己这儿子为了讨好肖姑娘,竟然肯到厨房去烧火,可见肖姑娘在他心里的位置十分重要。

“母亲,你不要以为烧火是一件容易的事情。”许宜轩见豫王妃眉眼淡淡,完全不将烧火这事情放在心里,不由得有几分着急:“肖姑娘说烧火也是个精细活呢,不都说要火候到?若是把握不好火候,这菜也炒得不好吃呢。”他伸手夹了一个汽水肉丸到豫王妃碗中:“母亲你尝尝这个。”

平常厨房里炒菜都差不多全是那些菜,鸡鸭鱼肉日日都有,大不了再加一两个不常见的菜肴,豫王妃吃着吃着也就腻了,今日彦莹做的才都是平常端不上台面的,顶顶普通的,可里边却夹杂着些新鲜花样,不由得让豫王妃觉得新奇,特别是那韭黄跑蛋,不说韭黄豫王妃没见过,就是到里头夹黄瓜丝儿也是头一遭。

为了不让豫王妃觉得太清淡了些,彦莹还添了一小碟子红油罐头,里边的酸笋与口蘑咸咸辣辣,还带着一种浓郁的香味,豫王妃吃了些清淡的,蓦然再挑点口味重的尝尝,对那酸笋与口蘑赞不绝口:“这东西真好吃。”

“母亲,你也说好吃?”许宜轩眼睛一亮,高兴得快要跳起来:“这东西只有肖姑娘才会做,现今她在豫州城开了家铺子,就专卖这个呢。母亲,到时候儿子去她铺子里多买些,母亲带了回京城去送人,也让大家尝尝新鲜。”

豫王妃眼睛一亮,心中暗暗有了计较,正还在想着这次从别院回去该带什么东西,这不是顶顶好的?京城还真没这好吃的。她点了点头:“去多买几罐子,我带了回去送去给你外祖母舅母他们。”

许宜轩嘻嘻一笑:“可不是?小表妹嘴巴刁,吃饭总嫌菜没口味,这个她肯定爱吃。”他把玉箸在那碟子里捞了捞,酸笋口蘑已经吃完了,只有一点配料,将玉箸放到嘴里头吮吸了下,又想起了彦莹做的水果罐头:“还有好吃的零食哪!”

☆、63

彦莹坐在厨房里与几个厨娘说说笑笑,厨房里头一片欢腾。

照理来说,主子不喜欢吃自己炒的菜,到外头喊了个厨娘进来,那完全是脸上无光,绝对要同仇敌忾的一致对外,狠狠的将彦莹排挤排挤,不说是动手动脚,可至少语言上也要说几句风凉话的。

可奇怪的是,厨房里完全没有想象中的剑拔弩张,几个厨娘围在彦莹身边,不住的与她说着闲话:“肖姑娘,又见面了。”

“可不是?有好一阵子不见嫂子们,也怪想念的。”彦莹从坛子里舀出了一些红油酸笋放进碟子里,细白的瓷器上头绘着穿花蛱蝶,配着红红的一团,煞是好看:“嫂子们快来尝尝我做的这个,可合口味?”

几个厨娘拿了筷子夹了些到嘴里,嚼了两下,脸上生起光来:“真好吃。”

有人端着碟子看了看:“肖姑娘,这是什么做的呐?用什么法子来做?咋就这样好吃?难怪外头丫鬟说王妃吃了眉开眼笑,果然是味道好。”

彦莹笑了笑,没有说话,这肯是她赚钱的秘密,怎么能泄露出去,不过这些厨娘也是日日浸淫在厨艺里头,自己瞧着,也能看得出些门道来,只是这里头的用料与配比,可不是那么容易知道的。

上回她来卖羊,做了个一羊三吃给许宜轩,只将这别院厨房里的厨娘们都收服了,不知道她小小年纪,如何就能弄出这样好吃的菜来。后来她们也试着做过几次,可许宜轩都嫌不好吃:“哪有肖姑娘做的一半好吃?你们年纪都是空长了!”

这次彦莹过来,厨娘们就想问这一羊三吃的精要,为何自己也依样画葫芦的做了,可却没这个味道?没想这个问题还没来得及问,彦莹又给她们带来了一样新的东西,简直让她们有些眼花缭乱。

“肖姑娘真是心灵手巧!”有个叫方嫂的厨娘见彦莹笑而不答,知道她是要保密,赶紧笑着替她解围:“我听说豫州城有个百香园,专卖一种好吃的罐头,不少大户人家的公子小姐都喜欢买了回去吃呢,莫不就是肖姑娘给咱们尝的这个?”

彦莹瞧了瞧方嫂,上回来做一羊三吃,就是她来给自己打的下手,其余几个厨娘都只是站在一旁看热闹,瞧着是个老实人。她朝方嫂笑了笑,点头承认:“方家嫂子,我也只不过是胡乱卖些东西,养家糊口罢了。”

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