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刘保华在家刚吃完中饭,雄鸡国农业部就打来电话。说山悠省,禾夏省,东北地区大蒜丰收,去年也丰收了。即使冷库里,也只能存放两年,过了时间,大蒜品质也会下降。看今年大蒜长势,丰收也是就在眼前的事,价格一降再降,怕过几天大量上市,大蒜头就会降到成本价以下了。问刘保华有没有办法,刘保华回复暂时没有办法。其实,他就是生气,明明已经建立农产品耕种面积和分布图,并做了风险提示,其他品种农作物可耕种提示,可有的人,有的地方领导非得犟着来,总要跟风,看到别人赚点钱就眼红,就要跟着种,非得让大家都亏本才老实。现在出问题了,又想到了自己,刘保华不是不想帮忙,只是帮这样的忙,心里不舒服,明明可以避免的事情,非得弄得破个洞,再来打补丁。
说归说,闹归闹,但看到那些人可怜兮兮的样子,又于心不忍,即使控制种植面积和产量,也不是万全之计。还是要多用途发展,进行更好的开发利用,形成其他相关产业规模。
于是,刘保华提出:“一是在食品领域,将大蒜中的大蒜素提取,大蒜粉末烘干,可作为天然防腐剂添加到肉制品,乳制品,水产品,各类食品中,能延长食品的保质期,还具有辛辣味道和香气,能更好的提升食品的口感和风味,二是大蒜提取物中的大蒜油,大蒜素,有丰富的硫化物和多种生物活性物质,具有抗菌抗炎,抗氧化等多种功能,可以制作保健功能食品,饮料和胶囊等产品,三是大蒜素,大蒜油有抗菌,抗病毒,抗肿瘤的作用,可以改善心血管疾病,糖尿病等慢性病。四可以作为饲料添加剂,增强动物免疫力,五是大蒜提取物作为生物农药,用于防治农作物病虫害,减少化学农药使用,六是大蒜提取物蒸馏液有抗氧化和抗炎作用,可以制作护肤品和化妆品,洗发水,口腔清洁剂等。七利用大蒜桔杆,大蒜皮,大蒜渣加工制成吸附剂材料,净化重金属污染,矿山湿法提取富集金属。八是把将大蒜粉末状与其他物质混合成膏状物,可以外敷,可以治疗皮肤炎症,烧烫伤等。九是提取的大蒜素,大蒜硫化物做成口服液,注射液,中药配方,等。多研究,多开发利用,相关机器也要跟上,烘干机,粉碎机,提纯机,……也要跟上,相关科研人员也要培养,不管是大蒜,还是其他农产品,应该多方面研究探索开发。比如:大蒜纤维利用它优越的机械性能和吸声性能,可用于汽车,建筑,航空等领域,也可以纺织衣物或者床上用品等”
除了这些,大蒜头尽量多分级,太小的,破损无食用价值的,弄成粉末,可与木屑,麸皮,泥土混合,发酵,成为营养土,作为田地或者花卉盆栽使用。四公分以上的,四点五公分左右的一个级别,四点五公分以上,五公分以下的又一个级别,以此类推,六公分以上为精品蒜,价格依次递高。利用四公分左右的亏一点,五公分左右赚一点,六公分以上利润高点,四公分左右的政府采购适当给贫困户,条件差一些的学校食堂……送一些,个头可小,但质量不能差,并利用价格优势,让一些人优先选择小蒜做糖醋蒜,熟食蒜米……等。冷库蒜略高于成本价出售,并且给各产区分工,哪个产区的蒜国内销售,哪个产区的大蒜国外销售,即使是国内,也要分区,即使是外国,也要分洲,不得扎堆,乱降价,乱销量,分批次,分时间段,有秩序的销售,不能弄得今年大亏明年没人种,明年没人种,大赚了,又是大批人跟着去种,过山车似的,折腾来折腾去,稳定,稍微有些浮动的市场行情才对国家和老百姓有利。价格根据运输成本,保鲜成本,大蒜品质提出各区域的大蒜价格。不得在附近区域,相邻区域打零售价格战,批发价格战,收购价格战。如果一味的让市场决定价格,那么如今,蒜农会亏得两手空空。有的人为了挤占市场,就会打价格战,然后把亏得钱算到蒜农身上,在收购价上故意压低大蒜的收购价。老百姓没有冷库,如今大蒜价格低,蒜农也不敢把大蒜放进冷库,一但下雨,蒜农就会亏得血本无归,必须市场价格政府指导价双轨并行,适度调控。
如今,大蒜工业体系还没有完全建立,甚至比西边的那些国家还晚,有的国家大蒜素已经提取,在医药,化妆品,保鲜上多有用途,我们既要控制盲目扩大大蒜种植面积,也要建立大蒜及其他蔬菜,农作物,中药材工业化体系,既要用传统方法,也要用现代手段,比如青蒿素,对疟疾有用,汤药里少,那就汲取提纯……,别总是中药材就用中药方法,要怎么能有效治病怎么来。
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