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第 36 章VIP(第2页)

此时,米饭已经呈现出一种诱人无比的色泽,简云蓝用汤勺一捞旁边高汤锅里的金华原汤,一勺满满的奶白色浓汤与各种食材浇到炒饭上,他开始翻炒。

等到汤汁融入饭里后,他又下了一勺汤汁,如此重复多次。

“原来是这时候下汤啊,”林天秋看得目不转睛,感觉嘴巴里的口水都要流下来了,“我还以为是像汤泡饭那样呢,哈哈。”

之前很少出声解释的简云蓝,这会竟然说话了:“要把汤汁的味道一层层炒进饭里,每一层都有不同的口感和味觉,层层相叠。”

上辈子当美食博主的时候,简云蓝就研究过扬州炒饭,还曾经花了整整三个月复刻这一道佳肴。

当然,再加上满级厨艺的加持和厨神系统发放的《炒饭图鉴大全》,他对这一道炒饭非常有把握。

哇,听起来好高深!林天秋星星眼地想。

蒋楠却听得不住点头。

对,这个手法是对的,这个说法也没错。

就是不知道这炒饭,看起来好看,吃起来是不是也那么好吃呢?

很快,多次翻炒后,那汤汁彻底浸入了炒饭之间。

简云蓝最后下了鲜虾仁与豌豆,那半透明的虾仁在锅底很快变成诱人晶莹的淡粉色,与青色的豌豆一起混合在炒饭之中,最后撒上葱花,和金华原汤中的食材,最后大火翻炒,出锅!

在众人羡慕的目光中,冒着热气与鲜香的第一份炒饭,被递到了蒋楠的手中。

咕嘟。蒋楠忍不住咽了咽口水。

就让她来审判一下,这一碗扬州炒饭,是否合格吧!

蒋楠握着勺子,舀了满满一勺炒饭,那炒饭在勺子里颤巍巍的,每一粒米饭都金黄透亮,冒着汤色与油光,还可以看到满满的配菜,淡粉色的虾仁,外焦里嫩的金华火腿,绿色的豌豆,冬笋丁,花菇……

蒋楠迫不及待地将这一口炒饭送入口中。

——最开始感觉到的,是满满的锅气。米饭全都在翻炒得颗粒分明,有着柴火炒出的浓郁香气,每一粒米饭都浸透了蛋液与汤汁,油汪汪的,伴随着咀嚼,难以言喻的鲜味在口腔中扩散开。果然如炒饭老板所说的,每一口米饭都有不同层次的高汤醇香,叠加起来,让人越吃越想吃,油而不腻!

热腾腾的刚出锅的米饭,烫得蒋楠忍不住直跺脚,但却舍不得停。

除了米饭,咀嚼中还能尝到多种不同的食材,虾仁的爽口,筋道弹牙的口感与炒饭相得益彰,还有那正宗的金华火腿,外表焦脆但内里鲜嫩,咸香诱人。偶尔咬到里面的青豌豆,立刻有滚烫浓郁的汁水流出来,蔬菜的清香和炒饭的焦香四溢……

这一口的味道太地道了,蒋楠感觉自己已经回到了老家,正围在奶奶的炉灶旁,和兄弟姐妹们一起,一边被烫得龇牙咧嘴,一边把这炒饭一口口往里送。

她甚至都能闻到炊烟,雨后的泥土味道,还有远远传来小贩叫卖麦芽糖的叮当声。

“好吃,太好吃了!”蒋楠激动地边吃边说,她在远洲集团负责宣传文案,平时也颇有些文采,此时忍不住感慨,“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”

而与此同时,排在她身后的林天秋也吃上了。他也吃得非常激动,一边吃,一边忍不住感慨:

“卧槽,真好吃啊!好吃得就像,”搜肠刮肚想不出什么有文化的比喻,林天秋用尽毕生所学,嗫喏道,“……就像简老板的炒饭似的。”

对比非常鲜明。

人群中传来善意的哄笑声。

一个母亲教育自己的小男孩:“你看,叫你要好好读书,好好听语文课背古诗词,不然以后就是这个下场!”

——“别人在说疑似银河落九天,你只会说哇塞这个瀑布可真猛啊!”

小男孩似懂非懂地握着拳,点点头:“我要努力!我要当个文化人!这样才配吃上更多简老板的炒饭。”

林天秋:“……呜呜呜。”

怎么了,文盲就不能吃炒饭了吗?你们歧视文盲!

话虽这么说,但林天秋的心情倒是一点没被影响。嘴里吃着这样美味的炒饭,哪还能有不开心的呢?他抱着炒饭吨吨吨吃得香,留给人们一个朴实文盲的背影。

简云蓝也笑得可开心了。

倒不是为了别的,而是看到蒋楠和林天秋吃得那么开心满足,都打饱嗝了,脸上那种幸福的表情……这就是他作为小吃摊主的意义所在啊!

我靠吃瓜系统装神棍[九零]  小说家的边缘角色自救指南  千岁  穿越修仙世界但上学  续写女主角  被清冷哭包攻缠上后,我……  反派不想从良  特级咒灵重力使  酷仔装A也会被标记的!  重活一世,所有人都爱我了  给反派当崽那些年(快穿)  小漂亮拿捏大佬真心翻车了  靠近心脏  穿作腹黑影后的赘A  七零天才崽的早逝亲妈  继承一座土地庙  女配请爱我[快穿]  大师兄画风太清奇  我靠马甲碾压修真界  瑕疵品  

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