手机浏览器扫描二维码访问
第163章 会员卡（第1页）
宋齐鲁听完薛六的一圈介绍，对展大头充满了兴趣。
他可是听说过灯影牛肉对刀功考验可是极高的，肉片薄如蝉翼还不能断裂。
这开水白菜更是讲究吊高汤的水平。
至于闽菜着名的佛跳墙那更是用料名贵考究，是煲炖类的巅峰之作。
不过宋齐鲁很好奇以展大头的厨艺，为什么代表作里居然没有炒菜类的。
要知道他下午时候在德胜楼可是吃了好几道他们的拿手炒菜的。
“大头，我且问你，炒菜类的你可有什么拿手的？”
“回，回大人的话，这炒菜的诀窍在调料上，这一般都是不传之秘，小的也尝试过了，不过味道终究是比不过德胜楼的厨子。”
展大头倒也实诚，直接说出了技不如人。
“你且带我去后厨灶台看看，你们常用的调料都有什么。”
宋齐鲁倒是还没有去过宋代酒楼里的后厨，他也是非常好奇古代的调料都有哪些。
等来到后厨，看到调料基本也就是大酱，盐巴，茱萸，花椒，芥末，陈醋，酱油，虾酱，鱼露，老酒等这些基本的调料。
没有味精和蚝油，提鲜全靠食物本身的味道。
宋齐鲁决定给他们露几手，顺便当做明日午宴的招待用菜。
展大头一听来了精神，没想到这新掌柜的居然也是个中高手，居然还精通炒菜之道。
宋齐鲁首先指挥的众人团团转，同时开动了几个灶台和卤煮的大锅。
先是让人买来了八角、小茴香、桂皮、香叶、草果、陈皮等诸多香料。
这注定是让展大头极度兴奋的一晚，同样的材料，不一样的手法，居然做出来的味道天差地别。
他算是见识到了什么叫做“煎、炸、爆、炒、溜、汆”等不同的烹饪方式。
也第一知道了什么叫做勾芡、挂粉、糖醋浇汁、清蒸浇油、熏蒸烧烤等等闻所未闻的做法。
直到凌晨时分，宋齐鲁看着在自己的指导下出炉的菜肴满是成就感。
有蒜香排骨，糖醋鲤鱼，葱烧海参，烧鸡，孜然羊肉，红烧肉，酱牛肉，清蒸鱼，汆丸子等等拢共十二道菜。
尝了尝果然还是后世的味道，比什么狗屁德胜楼的大厨强多了。
宋齐鲁交代薛六和展大头明天自己的店铺开业，估计来贺的人不少，到时候就按照这个席面标准置办。
天色太晚宋齐鲁也没有回大营，在后院的厢房，随便找了间屋子就歇息了。
宋齐鲁第二天醒来，来到大厅找吃食。
没想到展大头居然献宝似的给自己弄了几张葱花饼，还有一碗汆丸子，宋齐鲁看着五颜六色的，好像还不止一种原料做的。
尝了尝有牛肉丸、羊肉丸、鸡肉丸、墨鱼丸、鱼肉丸、还有猪肉丸，这展大头倒是个会举一反三的主。
昨晚上刚教了他，今早上就给自己弄了个“万物皆可汆”。
“东家，您尝尝味道怎么样？给点意见？”
宋齐鲁看着展大头通红的眼球，估计这娃儿，一晚上都没睡，光鼓捣这玩意儿了。
“还行，不过下一次不要将这么多种类放在一起。这样还容易串味，遮盖各自食材原本的鲜味。”
“再一个，汤里如果稍微放一点胡椒粉，再点几滴醋就更好了，这样不仅提鲜，还能遮腥，吃到嘴里也是多了一重味道。如果口味不怕重的话，还可以加一些蒜末，芫荽（香菜）在里面都可以提鲜。”
“还有这个葱花饼就很好，层跟层之间抹上猪油或者起酥油，这样烙出来的饼酥脆分层，还有我给你说的那个十三香的配方，磨成粉末，跟葱花、盐巴和到一起，这样就更好了。”
展大头听的目瞪口呆，没想到简单的一个汆丸子和葱花饼里面还这么多说6道。
自己这东家估计也算是个吃货顶流的老饕餮了。
宋齐鲁吃完饭就抓紧来到潇湘阁这边，一大早的和自己关系比较亲近的人就全都来了，帮着给收拾准备开业的事宜。
只见潇湘阁和平安钱庄的牌匾已经挂了上去，用红丝绸盖着。
魔法使环游记 躺平小仙女 山上跟师父练武，下山带媳妇修仙 影视女配她多子多福 高考落榜生？我被各大军校疯抢！ 官场：从家族弃子到权利巅峰 超级小战士，纳米奇缘 安保巨头 星宸者 弃女当家，富贵让极品羡慕不来 游戏众生间 重回末日前：带领地球成就至高文 这个邓布利多有些奇怪 云升仙记 穿越之我来拯救大宋 都市爆款！高境界！ 基因危情 主母操劳而死，重生后养崽摆烂了 大佬：捡个美女做老婆 帮助何雨水，开启助人为乐系统
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...