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第42节(第1页)

“嗯?”凌正煜转过身,看向凌武。

洛文柠也被这一声从美梦中惊醒,才想起来身边还站了一位侯爷。

洛文柠赶紧控制一下面部表情,站了起来,看向凌武,看他要说什么。

凌武见两人的目光都看向自己,顿时有些紧张,结结巴巴地说道:“我,我们,是不是该走了。”

“侯爷慢走。”洛文柠说道。

凌正煜瞪了凌武一眼,无奈地对洛文柠道:“那我们先走了,你休息一会,晚上还要忙呢。”

洛文柠点点头,随口说了一句:“嗯,下次早些来。”

凌正煜一听,凤眼顿时有了光,颔首应道:“好。”

看着凌正煜高大的背影消失在门口,洛文柠又开始做起后面几天的套餐计划。

第二天上午,洛文柠刚备完中午的菜,坐下来休息的时候,凌正煜带着凌武进来了。

“今天侯爷来的这么早?”洛文柠有些诧异,昨天么来的这么晚,今天么来的这么早!

“嗯。”凌正煜的眼睛里有光,洛文柠昨天的话他记着呢,今天姑娘好像没有不开心。

“那现在就要吃饭吗?”洛文柠问道,这还不到十一点钟呢。

“吃,我们没吃早饭呢。”凌武在凌正煜身后说道。

原来是来吃早午饭了,怪不得这么早!

“好,稍等,我去做。”洛文柠点点头说道。

“诶,阿柠姑娘,今天做什么套餐呀?”凌武迫不及待地问道。

“回锅肉套餐。”洛文柠答了一声,便钻进了厨房。

只留下凌武皱眉苦想,回锅肉是怎么个回锅法,为何要回锅呢。

凌正煜看着凌武的样子,不由地轻踹了他一脚,慢悠悠地说道:“你想什么呢,你又想不明白,何苦费这个脑子。”

“也对,咱们只管吃就行,反正阿柠姑娘做的都好吃,嘿嘿。”凌武搬个凳子坐下来,还是少主聪明。

凌正煜点点头,目光又看向厨房,好想去看看里面的人儿是怎么做饭的啊,但又怕被打出来,算了,还是老老实实地等着吧。

回锅肉也是现代的一道名菜,跟鱼香肉丝一样,做法不难,但要做的好吃,却是不容易。

洛文柠挑了上好的五花肉回来,好的五花肉须肥瘦相间,一层肥一层瘦,加上那层皮要大于五层才算好,所以才叫五花肉。

刚才洛文柠已经将五花肉用水煮熟了,切成了薄片备用,现在只需起锅快炒就可以。

锅中不需要倒太多油,油热后把五花肉片下入锅中,慢慢煸出油来,直至五花肉金黄,再将豆瓣酱放入油锅中炒香,与五花肉混合在一起翻炒,使得五花肉裹上红油酱色,再加入料酒和些许酱油。

翻炒几下后,加入事先准备好的蒜叶和青椒,大火快速翻炒至蒜叶青椒断生,即可出锅了。

今天的汤是紫菜蛋花汤,味道也是一绝,配上回锅肉很可口。

当洛文柠将套餐端到凌正煜面前时,他的肚子咕噜地叫了一声,“咳咳”,凌正煜忙用咳嗽作为掩饰。

洛文柠只当没听见,但嘴角却出卖了她。

“阿柠姑娘,这就是回锅肉吗?”凌武看着眼前的菜问道,看上去很美味的样子,不像是昨天剩的肉啊。

“对,这是五花肉事先用水煮熟,然后切片,下锅炒制而成,所以叫回锅肉。”洛文柠还没等凌武问下一句,便开口解释道。

“原来如此,是先煮过然后再炒啊,我说呢,好好的五花肉为何叫回锅肉,我还以为是昨天剩的肉做的剩菜。”凌武恍然道。

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