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鱼丸选自深海的鱼类,挑去鱼刺,然后将鱼肉剁成的泥状,使其变成绵细而有光泽的鱼浆,然后制成肉丸的形状
郝萌将鱼丸和牛肉丸一起下锅去煮。
同样是红底汤和白底汤各自放了一点。
将丸子放了进去之后,等丸子飘起来再等待个差不多一分钟就可以吃了。
丸子这种食材,并不会太过于要求时间,就算是煮得久一点了,也不怎么影响口感。
当然了,你如果想要快点品尝到美味的话,可以掐着时间点,一好了就可以吃了。
牛肉丸蘸一点沙茶酱,送入口中,牛肉丸q弹无比,口感十分的爽脆劲道,而且,牛肉丸之中含着一点汤汁,这个汤汁不是白汤里面羊骨汤的味道,而是牛肉汤汁的味道,明明不是包心丸子,但是咬下去的一瞬间,依旧是香汁四溅,肉香鲜甜的汤汁在口腔肆无惮忌的爆开,就算是吞了下去,依旧是口留余香。
68.68
轮到鱼丸了。
老实说,在的从前打火锅的时候,郝萌更喜欢吃鱼丸。
不是说牛肉丸不好吃,而是她之前吃的牛肉丸都是不正宗的,一点弹性都没有,所以相比较起来会更喜欢鱼丸。
不过刚刚尝试了一下正宗的牛肉丸之后,郝萌觉得非常的好吃,不知道这个鱼丸能不能给她带来惊喜呢。
迅速的将鱼丸送入口中,和牛肉丸比较起来,鱼丸可能没有那么有弹性,但是也是q弹无比,脆而不腻。
将鱼丸用牙齿咬开两边,鱼丸里面的热气就这样涌现上来,有点烫嘴。
但是味道实在是妙极了。
口感细腻,鲜香滑嫩,鲜美清脆。
非常的好吃。
接下来,郝萌要尝试的是蟹棒和鸭肠。
老实说,这两样,郝萌从来都没有尝试过,平时点火锅的时候也不会点这两样,现在到底是什么的味道的,还真的有点小期待。
将蟹棒和鸭肠都放在麻辣的锅底里面。
鸭肠和毛肚百叶之类的一样,非常的容易熟,所以只需要几十秒就好了。
烫好后的鸭肠被郝萌夹了上来,放在了碗里面。
因为郝萌很少很少很少吃过鸭肠,所以她还以为,鸭肠下火锅捞出来也会是软乎乎的,结果没有想到,成品居然比她想象的要好。
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