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揉好之后的茶叶,微微蜷曲,已经有些干茶的模样了。
这还没完,还得晒茶!
把揉好的茶叶摊在太阳底下晒干,最后制作茶饼之前,还要把晒干的茶叶放在干净没有异味的竹蒸笼里,取山泉水,加青竹叶和竹片,隔水蒸软。
最后把软化的茶叶倒入磨具里,压制成型后,一个个倒出来,拿稻草或者晒干的箬竹叶包起来,就能放在阴凉干燥的地方保存起来了。
整个过程要持续3~5天,具体还要看老天爷给不给面子。
一般做茶叶的人家,还要预备烘干房,万一晒茶的过程中突然下雨,就得把茶叶放到烘干房里,拿柴火一点点烘干。
当然了,山下的大茶叶厂,人家用的都是现代化的烘干机,这个他们就没法比了。
忙活了一晚上,江小满的两部手机都没电了,一台录视频的,一台直播的,可真是把他给累坏了。
粉丝们倒是看得津津有味的。其实现在网络这么发达,各种纪录片都能搜得到,有些电视台做节目,还专门找那种非遗传承人去现场炒茶呢,但是,像江小满这种在杂物间里炒茶的还真是少见,听说他过两天还要直播做茶饼,有些第一次戳进来的路人一时好奇,也忍不住点了个关注。
一场直播下来,江小满倒是又涨了好几万的粉丝。
第二天早上,把茶叶晒出去,江小满也背起背篓,跟着大部队一起进山捡菌子去了。
去的时候,大家说好了一起捡菌子的,没想到今天也不知道怎么了,连着跑了两个山头,都没捡到几朵值钱的红菇。
而且看林子里还有很多折断的树枝,这一片应该已经被别人采过一茬了。
野山菌就是这样,一茬一茬的冒出来,这一茬采过了,下一茬要再等好几天才有。
看着时间不早了,众人垂头丧气的往回走,没想到走到半路,阿虎发现了好东西!
“岩哥!岩哥!前面河沟里有螃蟹!”
江小满眼前一亮,螃蟹?
仔细想想,这都十月底了,山里的山螃蟹,可不正是黄多肉满最好吃的季节?
众人跟着阿虎一路从一个斜坡往下走,没一会儿就看到了一条宽约一米的山溪。
老山坳子这边常年多雨,山上有很多这样的山溪,都是山泉水汇聚而成。
大鱼是没有的,只有一些小鱼小虾,最馋人的,莫过于藏在石头缝里的山螃蟹了。
反正今天也捡不到菌子了,现在回去也没事,一帮小伙子索性脱了鞋,卷起裤管,跳到山溪里翻螃蟹去了。
其实翻螃蟹最好是在晚上,天黑之后,拿个手电筒往水里一照,都不用费力气翻石头,螃蟹自己就会钻出来。
可鉴于老山坳子这边还有食肉的大型猛兽,入夜之后根本没人敢进山,只能选在白天抓了。
幸好最近大家都在忙着捡菌子,这条山溪里的螃蟹都没人翻过,没一会儿,众人就抓了半篓子。
山岩还发现了一种青壳的小龙虾。
这种小龙虾长不大,最大的也只有中指长短,但是肉质清甜,江鱼特别爱吃,山岩宠父人设不倒,每年都会进山抓这种小龙虾给江鱼吃过瘾。
徒弟们一看师父开始抓龙虾,都在旁边起哄,一窝蜂的都要去抓小龙虾给“师娘”吃。
这份孝心,可真是感天动地啊!
第122章
这天晚上,江鱼终于吃到了久违的美味小龙虾。
只不过,往年都是他一人独占,今年他却顾不上自己吃,反而先剥了虾仁给山果和山花吃。
有了孩子就是不一样。
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