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第193章 等级评定（第1页）

考试结果共有七个级别，分别是甲?、甲级、乙?、乙级、丙?、丙级、丁级。

如果将这场考核的分数值设定为100，那么丁级评定的分数值在0到59之间，属于不及格评定。

丙级评定的分数值是60，属于勉强及格的水平，丙?评定代表的分数值在61到79之间，属于及格以上。

乙级评定的分数值是80，这个成绩算是中等水平，乙?评定的分数值在81到90之间，这个评定就属于中等以上，优秀未满。

甲级评定的分数值在91到99之间，这个评定就属于优秀评定，而甲?的评定分数则是满分100，属于最高评定。

甲?评定的要求很高，诸如精简制作流程，使该甜品的制作过程更为简便，但又没改变该甜品的味道与形状，对甜品本身做出创新，增添或减少某样食材，使得甜品获得让人觉得耳目一新的口味或口感，等等诸如此类在原本已经得到市场验证的甜品上找到新的突破的创新与改变，才能获得这种评定。

也正是因此，目前为止还没人能够获得甲?的评定结果。

不过林香香制定甲?评定标准的时候也没指望这批学徒能在刚接触这一行就做出什么大突破，所以她在一开始就明确表示了只要在一级点心考试中获得甲级的评定，就可以获得一品甜点师的称号，并获得下一等级的考试资格。

甜点师等级越高，可以获得的资源和待遇就越好，林香香想以此来激励学员们苦练技艺、奋发向上。

事实证明，林香香的这个法子的确很有效，学员们很多都在私底下给自己加练，为的就是争取在下一次考核中好好表现，早日获得一品甜点师的称号。

等级考试每十天进行一次，到开业前夕，林香香手下已经有了三位一品甜点师。

林初一觉得林香香的这套培训模式很有借鉴意义，打算之后得空了和林香香一起探讨看看能不能将这套培训模式修改一下，套用在其他行业的人员培训上。

除了七里香的学徒外，林香香还负责一品锅的大厨技能提升。

一品锅的两位大厨跟七里香的学徒不一样，他们有多年的厨艺基础，对于食材的使用、火候的把握都有他们自己的经验与考量。

她并不需要像教点心学徒一样手把手从基础教起，只需要针对他们不足进行指导与更正。

因此虽然林香香放在两位厨师身上的时间和精力远没有教点心学徒时多，但刘重阳和林开平的厨艺进步依旧很明显。

林武他们这段时间也没闲着，他按照林初一的意思，给手里管着的五名学员每人买了一匹马后，每天不是带着他们去郊外训练马术，就是带着他们熟悉兰州城的大小街道，教他们分辨屋舍位置，为之后走街串巷配送物品打基础。

学员们对于马术课都很感兴趣，并且很快掌握了驭马技巧。

这批学员中学习马术最快的是金宝，她在学习马术的第一天就跟她的那匹马搞好了关系，第二天她就可以一个人利索的上马、下马，还能安稳的坐在马上，让马儿驮着她慢慢前进，第三天她就敢自己驾马飞奔了。

其他学员虽然没有金宝这样的学习效率，但他们中最迟学会骑马的也只花了七天时间，这个教学成果大大超出了林武的预期，惊喜过后，他就把教学重点放到了让学员们记忆路线上了。

学习马术难不倒这群学员，但林武让他们看地图认路线，还要他们寻找具体的屋舍位置时，一个个都有些茫然无措。

刚开始他们每个人都只会看着地图干瞪眼，等林武解释地图的正确用法，再带着他们以他们的住宅为中心，探索周边路径，并将其与地图一一对应之后，他们脑海里全都不由自主的浮现起当乞丐时，到处窜的生活。

那时候他们不识字，也没有地图可以给他们看，但他们依然记住了县城的大小路径，原因很简单，走的多了自然就熟了。

想通了学习的关窍，学员们心里一下子就有了底。

之后的日子，不用林武催促，学员们每天都自发的穿梭在各条街道里。

二十几天过去，不敢说他们已经把地图上标记的路径都记住了，最起码给他们一个地址，他们能迅速反应过来该往哪里走。

钱来也作为兰州产业的总管事，要忙的事情比林武他们只多不少。

他不但完善了这几个品牌的具体业务和规章制度，还给员工们制定了一本服务须知，用以规范员工行为。

除了这些书面工作，他还带着银宝到处跑，去衙行给培训基地继续挑新人回来培训，去府衙给几个店铺做新店开业登记备案，去名下的庄子查账并查看田地里的作物长势情况，去跟谈好的供货商组饭局确定货源情况。

一天天到处东奔西走，行程排的满满当当，半个多月下来，钱来也倒是没有什么变化，反倒是银宝明显瘦了一圈，不过瘦归瘦，银宝的精神头却更好了，每天神采奕奕、干劲十足。

钱来也见状也就歇了让银宝停下来好好休息几天的心思，只是每次吃饭的时候，都会多给银宝叫一碗补汤。

所有人都在有条不紊的进行着自己的工作，在各自的忙碌中很快就到了店铺开业的日子。

陈顺东一直和钱来也保持联系，自然知道一品锅的开业时间。

为了表示庆贺，在一品锅开业这天，陈顺东不但出钱请了舞龙舞狮的队伍在一品锅的门口进行表演，替一品锅吸引人流量，还特地邀请了和他处的比较好的几位老板去一品锅给钱来也捧场。

陈顺东这一出并没有提前知会钱来也，是以钱来也也是开业当天才知晓此事。

林初一和钱来也意外过后，都觉得陈顺东这人能处，随后，二人对视一眼，默契的开始忙碌起来。

钱来也去一品锅一楼主持开业仪式，林初一则从一品锅的后门离开。

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