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别看考题只规定了数量,真要是只为了追求数量做出来的东西却完全不能下口,那也是不行的。
食试比试最基本的原则就是味道,今天这场比试也一样,不说做的多好吃,你起码得在兼顾数量的同时,将口味也保证在正常水平。
由槿看了一眼台子中央醒目排列的菜单,大概有六七十道菜,食材都备好了放在四周,由槿一眼扫过去,心里大概就有数了。
两个时辰,以她的速度做出三十道菜没问题。
菜单出的也刁钻,荤菜素材甚至小点心混在一起,参赛者在一开始就要清楚自己能做多少菜,刚开始就规划好怎么做。
这很考验厨师的综合素质,如果真的按菜单来傻傻的一个一个炒,折腾一上午能出来十个菜就错了。
心里有了底,由槿就开始动了。
刚听到考题的时候,大多数参赛者都是蒙的,完全没想到今年的考题会这么的……宽泛。
只说要数量,尽可能的多。
也不说清楚口味方面有什么要求,随便做出来的菜也行?
一道菜的烹饪时间对口味有着极大的影响,可是考题出的这么……
很多人一时之间都拿捏不好。
怕做的少了,无法晋级第二轮,做的多了,又怕味道不好扣分,或者做到后面做不完。
参赛者都在细细的斟酌,不过留给他们考虑的时间不多了,没见由槿都已经动手了吗。
赛场上最明显的两个人就是由槿和印柔了。
对的,就是印柔,那个扬言要挑战由槿的人。
抽签选号的时候印柔就各种祈祷希望能离由槿近一点,结果偏偏事与愿违,她跟由槿扯了一个角,隔了个大老远。
就算是瞪大眼睛也只能隐约看到一点似是的影子。
印柔差点气了个倒仰,她想跟由槿正面一较高下!奈何上天不长眼,不过这还是第一场,印柔也不着急,后面总有碰上的时候。
说到这里,还一件事挺有意思的,印柔挑战由槿的事,在他们这个圈不是什么秘密了,印柔狂傲的姿态也让自己成了“小名人”,部分被印柔挑战过的参赛者对印柔是又气又恨。
由槿和印柔的挑战,很多人都在关注着,甚至赌坊还专门为两人开了局……
赔率已经达到一比五了……
由槿自己不知道这个事,不然她非得凑凑热闹给自己押一注不可,先不说自己能不能赢,这信心必须跟上。
回到由槿这边,由槿已经开始整理食材了,由槿记性好,三十道菜她扫了一眼就记在了心底。
一边整理基本的食材,一边将需要整理的食材罗列出来,大脑也快速的转动着该怎么将时间最合理的安排。
其中有几道菜工序比较复杂,总耗时可能不高,但是一道菜做下来差不多就要跨度一两个时辰,而且这几道菜恰巧排在中央,一定得做出来。
比赛规定,如果一道菜没做成功,那排在后面的菜都不算。
打个比方,其中有道焖鸡排序是15,但是这道菜工序繁琐,如果在比赛规定的时间内没做完,15后面的菜即使做出来了也不计入比赛成绩。
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