手机浏览器扫描二维码访问
第384章 芹菜炒虾球（第1页）
远舟楼的后厨里似乎永远都飘散着各种香味儿，此时高压锅里徐徐冒出的香气就像是春日里的一道暖阳，并不浓烈，却也能让与之接触的人感觉到一丝的幸福。
简单处理了下营业需要用的食材，楼远舟看了看时间，差不多可以做芹菜炒虾球了。
这道菜光听名字就能想象得出，味道是比较偏清淡的一道菜，但是做起来却依然讲究，有时候越是看起来简单，看起来清淡的菜色反而要求似乎更高的。
挑了些宋胜已经处理好的青虾，楼远舟挨个在虾的背上竖着划了一刀，也就是俗称的“给虾开背”。
之后这虾也不能直接腌制，还要用盐水浸泡些时间后冲洗干净才行，这样的虾做出来吃着口感才更加脆嫩，绝对不会出现吃着发软的情况。
趁着浸泡虾的时间，楼远舟把洗好的芹菜也拿来切了切。
很多人都不喜欢吃芹菜，主要是因为觉得芹菜很容易吃起来有“老”的口感，筋也多，但其实好的芹菜吃起来相当脆嫩，筋也少，选对了品种才是最重要的。
廖卫千每次送来的食材都是严格按照楼远舟要求的，今天的也不例外，洗好的芹菜个个颜色鲜绿脆嫩，用刀切开甚至一点筋都看不到。
这种芹菜不管是做炒菜也好，凉拌也罢，光是凭借着口感就能在一众选手中轻易取胜。
芹菜炒虾球里面的芹菜通常都是切段，平常除了炒虾球之外，还能用来凉拌火腿肠或者是花生米，属于绝对爽口的小菜。
今天这炒虾仁为了让颜色更好看些，楼远舟还买了些青红椒，不仅颜色清亮红润，也没有什么辣味儿，用来给淡雅的颜色增添些靓丽的色泽是最合适不过。
所以同样的，这青红椒也被切成了细丝长段，其实具体切成什么样子倒也没有太多讲究，毕竟远舟楼是一家偶尔很任性的小店，指不定哪天楼远舟喜欢把青红椒切成圆的也未尝不可能。
菜切好，泡在盐水中的虾也可以拿出来冲洗掉盐味儿了。
等冲洗得差不多，这虾的水分还要小心翼翼地擦干。
“宋胜，待会你就像这样把虾冲洗干净，我来泡水，你负责冲洗擦干。”
一边给宋胜演示着，楼远舟还给旁边的宋胜讲解，如今宋胜能帮忙的地方越来越多，一些不怎么影响菜品质量的活交给他来干，也完全放心。
“好的老板，我记下了。”
宋胜自然也是点点头，他现在强得很，工资在手，别说洗虾，他现在可以天天把远舟楼从里到外都洗一遍。
当然楼远舟并不知道他的这份儿决心，只是觉得自己可真幸运，能遇到这么好的员工，这之后的福利待遇可要好好跟上。
眼下，倒也没空多想别的，楼远舟把擦干了的虾找了个不锈钢盆放了进去，加了些基础的盐和味精，一点点胡椒粉，一丢丢姜汁，混了些鸡蛋清在里面，最后加上生粉抓拌均匀就可以了。
当然，这个裹的面糊不能太厚，厚了吃起来口感会不清爽，也就偏离了这道菜原本的口味。
最后抓拌均匀的碗里只有少量的面糊糊挂在碗壁上，多余的水分完全没有，这就说明抓拌到位，可以进行下一步。
“老板～卫生都打扫好了，有要洗的菜吗？”
迷雾哀牢山 兄长不如弟？那就到人皇幡内一叙 读心剑灵后，我带满门冤种杀疯了 有了军师系统，我再也不当舔狗了 瞎子开局一把刀，梦中学招武艺高 屠龙从被卡塞尔学院盯上开始 你惹他干嘛？他是排行榜第一 重生后，渣男宠夫无度 SSSS级天赋！我！超凡剑仙！ 开局一家古玩店，暴富通万界 壮士出川，我穿越到了抗战第一线 重回80：全村把我当财神 穿成后妈，拯救疼痛文学校草男主 异世界：谁说修仙不能用魔法 靠咸鱼爆火的玄学女，被迫成卷王 念你成疾：晚安，陆医生 普女又被一见钟情了 被逼退宗后，我成为绝世天才 平凡女孩霸总爱 穿越之终焉爱上我
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...