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陶斌文虽然对于人多还不太适应,但是看别人见到美食之后一张张笑脸,突然觉得还是挺开心的,估计今晚这店里,最不开心的也只有楼老板一个人了。
想到这儿,陶斌文摇摇头,赶紧回去继续端面。
而最先拿到猪脚面的那三个人都坐在一张桌子旁边,三人应该是认识,甚至穿的都是同一个公司的工作服,像是刚下班连衣服都懒得换。
“老李,就说多上网有好处吧?你看看,我要是不去那个吃货论坛,能找着这么好吃的猪脚面?”
拿到猪脚面的人里有个小平头,三十多岁的样子,一边这么说着,他还把桌上放着的辣椒碎往碗里猛地放了好几勺,然后再用筷子这么轻轻地一搅拌,原本酱色的汤跟面一下子就染上了赤红色。
这颜色自然是比不得清汤面加辣椒那样红得明显,可架不住汤底浓厚,有了这赤红,反倒是让酱色变得更为鲜亮,而碱水面上面沾着的辣椒碎跟葱花和油菜这么一对比,颜色反差来了,食欲也就上来了。
“辣椒哥啊这是,放这么多辣椒?你也不先尝尝辣不辣?”
旁边还没有猪脚面可吃的客人直接给这人起了个外号,倒也是贴切,一般人放辣椒起码要先试试辣不辣,万一遇到那种特别辣的辣椒,这几勺子下去,饭怕是也不用吃了。
“吃辣椒专业户,这里的这辣椒油肯定是老板自己做的,里面放了好几种辣椒,我一闻就闻出来了,你们不懂辣的好!”
辣椒哥指着桌子上的辣椒,一脸笃定,毕竟他算是一天三顿都离不开辣椒的人,辣椒的好坏他自是有评价的资格。
“你就是爱吃辣椒,没辙,我可吃不来这么辣的东西,我啊,放点醋就行……”
辣椒哥身边的被称为老李的人不慌不忙拿起桌上的醋瓶子,这瓶子里装的就是普通的米醋,牌子倒是海琴的老牌子,是海琴人从小就认识的牌子,一直到现在都卖得很好。
打开瓶子,这么一倒,瞬间米醋的味道就上来了,原本颜色浓郁的汤汁也变得似乎浅了些,周围的人也能闻见那股米醋的酸香。
按理说这醋放得多了,肯定会破坏掉原本的味道,这酸度一大,什么香气都会变,可这老李掌握得度似乎刚刚好,能有醋的酸香,但不会抢了
“好家伙,你们倒是吃啊?一个使劲儿往里面加辣椒,一个使劲儿往里面加醋,是怕我们其他人抢你们的啊?”
这么一番操作下来,站在周围等着看他们吃的其他食客倒是急了,甭管是加辣椒还是加醋,倒是吃啊?
不过还好,三人中最后那个人不加辣椒也不加醋,早就默默地拿起筷子就啃起了猪蹄。
这猪蹄子肯定是比不得纯肉吃起来那么有爽快感,但是吃起来的成就感跟味道那可完全不是一回事儿。
喜欢啃猪蹄的多半都特别爱吃那块看起来DuangDuang的蹄子皮的,有人会直接几口吃掉后再吃其他部分,有些人喜欢先用筷子把这块最好吃的部分从骨头上夹下来,先把其他的瘦肉还有筋骨啃一遍,等都吃干净了再回头享用最美味的部分,最后这位就属于后者。
只见他一会儿的工夫就把两三块猪蹄的蹄子皮都夹了下来,堆放在碗里,筷子熟练地夹着剩下的蹄子啃了个干净。
“好吃不好吃不?”
“这还用问啊,你看这表情……”
一群人默默舔舔自己的嘴角,回头就等着看陶斌文啥时候出来,希望他能多带出来几碗,这光看着闻着,就是不如直接自己吃一顿。
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