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第108章 土豆炖鸡块（第2页）
“奶奶你辛苦了，你先去休息一下!”
柳之云对着一旁的奶奶说着。
“不辛苦，哪有小云辛苦!”
“奶奶还要帮你烧火煮饭呢!”
奶奶一边说，一边坐到了灶火跟前!
“嘿嘿，谢谢奶奶!”
随后柳之云就把清洗好的土豆一个个的切成滚刀块，这样的话炖出来口感会很好!
切完土豆之后!
她又把把买回来的老母鸡，清洗了几遍，然后哐哐哐剁成一块一块的。
不得不说，这古代的鸡啊味道就是好，不像现代那种吃激素的，都是人工散养的土鸡。
上次柳之云给阿晟买的鸡熬汤，就尝出来了很大区别!
切好的鸡块，柳之云把它们倒在一个大盆里面然后浸泡，这样泡着能够去除鸡块上的血水，吃着的话口感会更好!
“小云，你这个鸡块要泡多久啊?”
奶奶看着柳之云，问着她。
“奶奶，我这个泡上半个小时就好了!”
柳之云回答道。
“行，那奶奶知道了，奶奶等一会再生火!”
趁着鸡肉浸泡的时间，柳之云赶紧准备各种炖鸡用的香料。
葱段、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒……
等等!
“奶奶，可以烧火了!”
“好嘞，小云。”
奶奶从一旁的柴堆里面，找出来一小撮稻草，然后用火折子轻轻一吹，火就烧了起来!
然后赶紧把它们扔到了灶头底下，再添上细细的树枝，慢慢的火就大了!
柳之云拿起葫芦瓢舀了好几勺水加入锅里面，然后把鸡块倒进去，然后加入姜片还有葱段去腥!
看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡!
她就拿着一个勺子，赶紧把煮出来的浮沫一点点的撇掉!
又盖上盖子闷一小会，就把焯好水的鸡块全部打捞了出来!
“奶奶帮你洗锅!”
一旁的奶奶赶紧帮忙清洗着大铁锅!
“好嘞，奶奶，有你真好!”
柳之云冲着奶奶甜甜一笑，奶奶很是喜欢柳之云这个丫头，又聪明又能干，还特别孝顺!
锅热以后，柳之云给锅里倒入油，然后把鸡肉全部倒下去，慢慢煎炒!
一会儿，鸡肉全部变得焦焦黄黄的，很是诱人!
柳之云麻溜的把刚才准备好的配料全部加进去，再加入了一点酱油上色!
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