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第110章 做豆腐(第2页)

晚饭苏木丞将上午流出来的豆腐渣做成了焦溜豆腐丸子和豆渣饼。

葱姜切沫,蒜切片。打个鸡蛋混着面粉搅拌进豆渣里,加点调味料抓拌均匀,肉热后将豆渣面糊揪成小团子下锅炸。

炸熟后,锅里留一层油,放入葱姜蒜爆香,加入面粉水勾出汤汁,加入柠檬汁、胡椒粉和丸子。这个时候再加点萝卜丝和黄瓜木耳最好了。

豆渣丸子出锅后,再取一碗面粉和豆渣加水混匀,切青椒丝、葱丝拌进去,用胡椒粉和盐调一下味儿,下锅摊成煎饼。

丸子外酥里嫩,被动物油炸过后带着点肉味儿,辰觉得很好吃。

滤出来的那半桶豆渣这一顿全做完了,苏木丞吃不完的都被辰解决掉了,兽人口中根本没有剩饭一说。

、、

、、、

饭后一杯温水下肚,站起来走几圈,两人又开始忙着滤豆花。

辰扯着笼布,苏木丞往里倒豆浆,滤出来的豆渣都放在另一个盆里。

一共过滤三遍,所有豆浆过滤完后,只剩下一桶多一点的量了。将滤后的豆浆倒锅里煮,全程边煮边搅拌,煮沸后重新盛出锅,稍微冷却后立刻开始点浆。

苏木丞把盐和清水按照一比五的比例混合制成盐卤水,等豆浆温度大概降至八十到九十度之间时,慢慢加入盐卤水,不断搅拌,直到豆花出现,并开始有清水析出。

最后将豆花用笼布包裹住装到匣子里渗水凝固,苏木丞一拍脑袋。

“怎么了?”,辰疑惑。

“我忘了准备模具了。”,苏木丞叹气。

“长什么样,我去做。”

辰一听就准备动身去做,但是豆花等不及的。

最后苏木丞从厨房找来了一个足够大的木盆,在上边架几个宽木板,将笼布垫上去,豆花全部倒笼布上裹住,压上一整块大木板渗水,木板上又压上两块石头。

“好了?”,辰看着被石头压住的木板。

“嗯,等他水全部渗干,豆花凝成白色块状,豆腐就成了。”

苏木丞洗了手瘫坐在沙发上,今天忙活了一天有些疲累。

“那你休息会儿。”

辰把东西收拾了,桶刷干净。又到院子里给果树浇水,火鸡和兔兽喂了草。

现在天气热,火鸡下的蛋都开始减少了。兔兽被养的肥肥的,身上的皮毛都带着水光。

客厅的门大开,苏木丞眼神跟着辰的身影来回转动。

月光落在那健硕的身体上,像是给辰披了一层雾纱。

苏木丞这个角度可以将辰肚子上的腹肌看个分明,抬手摸摸自己的肚子,,,,勉强能摸出来四块。

虽然苏木丞没锻炼过,但是每天也不停干活,吃的都是高蛋白,小腹上也是一层紧致的薄肌。

辰把院子里所有杂活干完,洗洗手,“洗漱么?我去端水。”

苏木丞摇摇头,朝着辰伸出手让他把自己拉起来,和他一起去盛水洗漱。

、、、

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