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第74章 杀猪菜（第2页）

老家的杀猪菜，除了猪内脏，猪血，猪肉，猪骨头，这些必不可少的主材料外，配菜放的是有豆芽，新鲜的蔬菜，新鲜的萝卜，和豆腐，土豆，粉丝。

这杀猪菜的味道，有着独特的醇厚，酸菜的酸、粉条的滑、猪肉的香交织在一起，让她吃得停不下来。

没想到这杀猪菜加了酸菜还挺好吃的，不过好像黑省这边的酸菜跟老家的不一样，他们这边主要是以白菜来做酸菜而且是盐水泡为主。

而在粤省的酸菜，是大卷心芥菜，收割好后再哂上一两天，码一层菜放一层盐，再放上一块大石头压着，放上一段时间就变成了酸菜，这样子的酸菜很香，但是也很咸，比较适合用来炒肉。

夏岚边吃边比较着，只能说各有各的特色，只要掌勺的手艺好，材料够新鲜，都能成为令人垂涎的佳肴。。

正吃着，几个小孩子跑过来，好奇地看着夏岚。

其中一个胆大的小男孩问道：“小岚姐姐，你们城里也有这么好吃的东西吗？”

夏岚笑着摸了摸他的头，“城里有城里的好吃的，不过没有咱们这儿的杀猪菜这么有味道呢……”

其他人陆陆续续的打上了属于自己家的那一份，端着碗叫上自己的孩子回家里面准备吃饭。

知青点那边的，是张兰英来排队的，她换好了肉，这边的杀猪菜都还没弄好呢。

夏岚吃完了自己的那一碗，提上大队长给她送过来的肉，就回了知青点。

大厨房这边已经忙活开了，夏岚见大家都在忙，也没有想着去添乱，不过出于礼貌还是问了一声：“向红姐要我帮忙不？”

陈向红，正在忙活着烧火，炖鸡汤呢，听到夏岚的话，头也不抬的说道：“小岚你回来了，我们这里那么多人呢不用你，你先回去整理一下你的东西吧，背篓我给你放在门口那里了，一会能吃饭了我再叫你。”

其他人听了陈向红的话，也没有任何意见的附和着点头，张小敏甚至还往夏岚的手里塞了一把糖道：“小岚这个给你吃。”

夏岚接过糖，笑着向张小敏道了谢。

夏岚剥开糖纸，将糖放入口中，甜蜜的味道在味蕾上散开来。

回到了后院，夏岚先把她放在背篓里掩人耳目的那些野菜，给收回了空间去。

又从空间里拿了一罐粗盐出来，打算把这五斤肉给腌制一下，好拿来做风干肉。

毕竟这可是她后面，在明面上能时不时的切两块肉来解馋的肉呢。

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