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之后的事情艾小牙就不用怎么操心了,她只需要在厨房里烧水就好了,毕竟这处理猪毛还是一个很漫长的过程的。
而又过了一个时辰,大郎他们在外面把猪开肠破肚了,在清理猪内脏的时候,这猪肉就被送到厨房来了。
艾小牙在看到这猪肉被送进来之后,就得准备弄饭了,于是她拿着菜刀把猪板油给剃了下来,然后割了一些肉下来准备炒菜吃。
而这个时候小妹跟杏儿也回来了,刚好能帮上忙。
“娘!看不出来啊!今年我们喂这猪还是挺肥的嘛,今年能过一个好年了。”
小妹看着这厨房里放着的两扇猪肉,还有一盆板油,她只觉得满足极了,毕竟这还是她家第一次过年有那么多肉呢。
“嗯,我想过了,等开春之后,家里在买两头猪来喂着。”
毕竟想实现吃肉自由,那么还得是自己动手,才能丰衣足食。
“真的吗娘?家里真的要喂两头猪吗?”
毕竟这买一头猪崽都需要花费很多钱,更别说家里要喂两头了。
“这有什么不可以的,瞧瞧你这没有出息的样子,以后你可别嫌这家里的猪多,你喂不过来。”
“怎么会!娘你放心!家里就是有再多的猪,我都喂的过来的,而且我绝对是没有任何怨言的。”
在小妹看来,这一头猪不仅可以卖很多钱,而且杀了还能吃好多好多的肉呢,她开心还来不及,怎么会觉得家里的猪多呢。
艾小牙看着她这开心的样子,只是笑了笑,在乡下生活后,她才发现,千有万有,还是不如自己有才行。
见时间不早了她赶紧催促小妹跟杏儿做饭,她则在这个时候,帮今天来帮她杀猪的几人都割了两三斤肉,分别用绳子给串好,一会儿他们回去的时候,让他们带回去。
可能是艾小牙的大方,让那些来帮忙的人都觉得不认真一点都不对不起那两三斤肉,帮艾小牙处理这猪内脏的时候,格外的干净。
这一天过的格外的愉快,在他们离开后,小妹跟杏儿在收拾碗筷,艾小牙就在想该怎么处理这些肉了。
“娘,你都盯着这凳子上的肉看了好久了。”
小妹一边在洗碗,一边看到她娘这盯着肉看的样子,忍不住笑了起来。
“我这不是盯着肉看,我这是在思考怎么处理这些肉呢。”
毕竟这可是几十斤肉呢,家里就他们几个,那肯定是吃不快的,而这肉吃不快的话,就会馊的,她在思考得里多少新鲜肉,腌制多少腊肉,还有要不要再灌香肠了。
上次弄香肠吃,他们都还挺喜欢吃的,可这次虽然有几十斤肉,可除去骨头,那肉就只剩下一半了,如果都拿来灌香肠,那么就没有多余的来做腊肉了。
上次是怕肉吃不快,这才想到灌香肠的,江南亦那几个饭桶,指不定哪天就回来了,这要是回来没吃的,这怎么也说不过去,既然这样的话,那么这次还是先不灌香肠了。
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