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第163章 红鲟蒸米糕西湖藕韵和熟醉罗氏虾（第1页）

周清扬莫名的，就是这么觉得。半年前的温暖，和人说话虽带着礼貌的笑意，可却让人感觉，是带着距离的。可现在，眼前的温暖，整个人的气质好像有点不一样了，同样是说话礼貌带笑，可周清扬却觉得，她的笑更加真实了。是因为，刚刚那个男人吗……那个他见过几次，一看就不简单的英俊男人，那个在寒冷冬雪夜的后山二话不说跳下洞窟，双手托起温暖拼命把他们救出险境的冷漠男人吗……温暖这是，跟他在一起了吗……？“温暖，好久不见。”周清扬看着温暖，再回想他刚刚沿路走来，看到温暖柔软依恋，不舍向车里男人告别的小女人姿态。内心一阵刺痛，他竭力按下心中酸涩的情绪。“是的，好久不见，清扬哥，这么巧啊，你来李子巷有事儿吗？周奶奶身体，都还好吧？”温暖看到周清扬，心里有点纳闷。周清扬和周奶奶家并不住在这附近，要过来这边其实挺远的。“嗯，这附近办点事，奶奶身体很好，多谢你的挂念，如果她老人家知道你回来了，一定会很开心。”说起周奶奶，温暖弯了眼睛，“我也想周奶奶了，清扬哥，记得替我跟周奶奶问好。”“好，时间不早了，我还有事，下次再聊。”周清扬按下复杂心绪，抬手看了眼表，做出一副我很忙的样子。“好的，你先忙。”温暖礼貌道别，转身往李子巷尾，滋味小馆的方向走去。周清扬沿街走了几步，忍不住停下步子，回了头，望向温暖的背影。他虽生性不善言辞，却也不是傻子。他知道，他再次错过了她。周清扬知道，这么多年来，温暖一直将他当成一个长辈，哥哥。之前温暖之前救了周奶奶，一直不肯收谢礼，周奶奶和他来滋味小馆次数不少，偶尔介绍客人，帮点小忙，温暖很是感激他们的帮助，周清扬大她几岁，温暖见到他，会亲切叫他“清扬哥”。可周清扬也明白，这么多年来，温暖却从来没有对他有过一丝男女情谊，知道是一回事，可当这一幕真正在眼前，切切实实的发生。当周清扬亲眼看到，温暖对着另一个男人展露笑颜，倾心相许的模样。周清扬心里那个最初听到温暖结婚时撕裂的伤口，那好不容易结的痂，又再次被狠狠撕裂开，还撒上了把盐。让他的心揪疼。难受，又窒息。——温暖回到滋味小馆，刚坐下没多久，就有一大帮街坊邻居，敲开了滋味小馆的门。“哎哟，暖暖，你可回来了，这大半年到底跑哪儿去了，可想死婶儿了。”李子巷口卖油炸饼的王婶，刚刚看到温暖回来，连手里的油饼都不卖了，交给媳妇看着摊子，就提着袋油炸饼，往滋味小馆走，拉着温暖上看下看。“这是婶儿刚炸的红糖油饼，刚出锅的，热乎又酥脆，你以前可爱吃了呢，这袋饼子给你，趁热吃。”“哎，好，谢谢王婶儿，我可想您做的油饼了，在外面买到的，可都没您做的好吃呢。”“暖丫头啊，你可回来了，得有大半年没见你了呢，我老孙可好久没吃到你的手艺了，实在想得紧啊。”旁边理发店的孙大叔，看到温暖回来，也很是高兴。“暖丫头你可算是回来了，问老温你去了哪，这老头也不说，真是的。”“暖丫头回来了，咱就有口福喽，我这最近去下馆子，总觉得滋味平平，没这儿做的滋味好吃。”……温暖微微笑，拿出热茶和花生酥，一一招呼热心上门的街坊邻居们。一番寒暄，街坊邻居走了后，温暖关好门，扶着温老爷子坐下，钻进一楼小厨房，系上围裙，准备给爷爷做顿饭。爷孙俩大半年没见，温暖准备做上几个好菜，让温老爷子尝尝，她这大半年学到的南方菜色：红鲟蒸米糕、西湖藕韵、和江南熟醉罗氏虾。红鲟蒸米糕。准备两只膏蟹，泡发好的优质糯米，香菇碎、泡好的干贝、虾干、芋头粒，五花肉粒和姜末。接着准备米糕的料汁儿：将老抽、生抽、蚝油、少量鸡粉，炸好的干葱酥，和少量清水、猪油，放入一个小碗里，搅拌均匀待用。把芋头粒下油锅炸香，捞出，补点猪油，炒香五花肉粒，接着倒入干贝、虾干、香菇粒和姜末，小火炒香，放入沥干的糯米，小火翻炒。把一小碗水分三次下入锅中，边炒边下，让米粒彻底吸收水分，再倒入调好的料汁儿，放入炸好的芋头粒，翻炒，最后倒入少量麻油，搅拌均匀。蒸笼里铺上荷叶，将炒好的糯米饭，均匀铺在上面，水开上锅，先蒸15分钟，然后铺上切好的膏蟹，放入葱姜，再蒸5分钟，取出。最后撒上少许葱花，淋上热花生油，油润鲜香，鲜味十足的红鲟糯米饭，就做好了。再来是西湖藕韵。，！先做糯米糖藕，选粉藕为佳，莲藕段洗净，将一头斜切一刀，每个孔里，都塞入洗净拌好白糖的糯米，用筷子捅实，切下的藕盖，盖回藕段上，用竹签牢牢固定。藕段放入高压锅，加红糖、清水和红枣，煮至糯米藕软熟，晾凉，切片备用。再来做脆炸藕片。一个藕切成薄片，入油锅炸制成脆藕片，夹在上步切好的糯米糖藕两边，即成。相较于以往糯米糖藕的软糯口感，西湖藕韵有着双重口感，软糯加上酥脆，一口咬下去，层次更加丰富，造型也是别致好看。再来做个，江南熟醉罗氏虾。先准备腌虾腌汁儿：绵白糖、生抽、美极鲜、古越龙山花雕酒、白胡椒粉、味精、纯净水和四特酒，再加入树椒段、干花椒、桂皮八角和香叶，一点丁香、豆蔻和草果，姜片葱段，全部调料兑在一起，搅拌均匀。把罗氏虾清理干净，虾入锅，锅放少量水，加姜片和料酒，中小火焖煮熟后，捞出冰镇，冲洗，把虾上的水分彻底控干。泡入准备好的料汁里，直至罗氏虾充分入味。熟醉的虾肉紧实有嚼劲，鲜甜细腻，酒味微醺，齿颊留香。温暖将三个菜端上桌，招呼温老爷子。“爷爷，快来尝尝，我新学的这几个菜味道怎么样，咱先吃饭。”“吃完后，我有些话想对您说。”：（）离婚后，总裁前夫天天想复婚

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