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第295章（第1页）

陈长史吃着绵软甜糯的红薯，连连称赞：“好！好！好得很！这红薯蒸熟后十分绵软，便是上了年岁的老人，吃着也无碍。”

冯长史也赞不绝口：“更妙的是，这红薯还是甜的。百姓们平日难得吃到甜食，这红薯既能裹腹，更是美味。”

相比玉米，红薯的口味显然更受众人喜爱。

不过，玉米也有红薯不及的优点。

“玉米便于储存。”崔渡笑着说道：“晒干存进粮囤，一两年都不会坏。红薯就不成了，最多存放一两个月。挖地窖存放，可以多存放一段时日。要长期存放，得进行加工。”

姜韶华听得入神：“怎么加工？操作起来复杂么？”

“法子不难，学一学就会了。”崔渡半点没有藏私的意思，侃侃而谈道：“最简单的法子，是洗干净切成片晒干，和晾晒菜干差不多。还可以将红薯磨成粉，红薯粉也能存放很久，和面粉掺在一起做馒头。红薯粉之后再做成粉条，可以做菜，也能当做主食。”

同席的都听得津津有味。

蔡县令直接拿出一个本子，将做法都记了下来。

陈长史看在眼底，颇觉欣慰。想当日，郡主破格提拔一个师爷做县令，众人面上不敢多说，私底下没少说嘴。还有些不太中听的，说什么郡主年少无知胡乱用人迟早要后悔不迭。

现在瞧瞧，郡主的眼光是何等精准锐利。

这位师爷出身的蔡县令，做事之用心勤勉，足以令所有县令汗颜。

……

接下来两日，田庄里依旧忙碌。红薯收上来了，要称量计数入粮库。地里的红薯藤蔓也要收拾处置。

这些琐事，崔渡吩咐下去自有人去忙活。他要做的，是教导十四县来的百姓们种新粮。

如何选种育苗，怎么耕种施肥，如何除草除虫，都是学问。

姜韶华闲着无事，每日也来听崔渡上课。

崔渡每日在田间忙碌，不习惯也不便穿什么锦袍长衫，身上穿的是灰布麻服。原本白净的脸孔，又被晒黑了一层。看着没有一点富贵气，当然，也绝不像农家少年郎。

就这么随意地站在那儿，也像发着光。

当然，这也可能是因为玉米红薯大丰收带来的光环。总之，姜韶华看崔渡顺眼极了，怎么看都好。

陈瑾瑜伴在郡主身边一同学习。她对种田一事几乎一窍不通，听得半懂不懂，忍不住转头，悄声问道：“郡主听懂了吗？”

姜韶华悄声应道：“实话实说，不太懂。”

陈瑾瑜偷偷乐了。

术业有专攻，种田也有大学问。十四县送来的，都是种了多年田地经验丰富的农夫。崔渡讲解得细致，他们也能听得懂。换做锦衣玉食长大的郡主和她，自然听得一头雾水。

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