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第301章（第3页）

陆思哲有些担忧：「小艾和黄点点没有回来。」

不知道它俩去哪里，这大雪会不会对它们有什么影响。

白凌风：「喵—（傀儡比普通人更耐冷热。）」

陆思哲这才放下心来。

冬天的第一场雪。

陆思哲想起前段时间腌酸菜。

「炖大骨头吃吧。」

玄夜回来了。

炖上一大锅热乎乎的骨头大家一起吃。

喵丶嗷丶叽丶汪——（好）。

一听说陆思哲准备炖大骨头，那些小家伙们一个个眼睛放光。

陆思哲走到厨房角落里，翻出了家里最大号的铁锅。

这口铁锅平日里用的不多，炖这么多的大骨头还是头一回呢。

他又快步走向院子里那个专门腌制酸菜的大缸。

打开盖子后，一阵浓郁的酸味扑鼻而来，而那一整缸腌好的酸菜呈现出诱人的半透明色泽。

光是闻到这个味道，就让人忍不住直咽口水。

陆思哲伸手从缸里捞起一把酸菜，仔细检查了一番，确认没有问题后便将它们放在菜板上切成细细的丝状。

切好的酸菜被放进水盆里清洗了两遍，以去除多馀的盐分和杂质。

洗完后的酸菜散发着清新的酸味，陆思哲双手用力将其攥干，确保不会有过多的水分影响口感。

他从装芥子的袋子里把所有的大骨头都一股脑儿地倒了出来。

这些大骨头每一块都个头十足，看着就让人觉得过瘾。

陆思哲：「既然要吃，那就得吃得痛快，大口吃肉才够爽。」

落峻连连点头：「嗷—（就是就是。）」

它这次要吃个痛快。

陆思哲把洗好的大骨头一块块地放入装满凉水的锅中，开始给它们焯水。

随着水温逐渐升高，骨头中的血水和杂质慢慢被逼了出来，水面上漂浮起一层浮沫。

他熟练地用勺子将这些浮沫撇去，然后把焯过水的骨头捞出来备用。

在锅里倒入少许油，待油温稍热时，将洗净的酸菜倒进去快速翻炒起来。

经过短暂的煸炒，酸菜的香味愈发浓烈。

放入大骨头，炒好的酸菜被均匀地铺在了大骨头上，加入开水这样煮出来的汤汁是奶白色的。

最后的步骤便是耐心等待。

陆思哲深知，想要炖出一锅完美的酸菜大骨头，除了食材新鲜丶调料搭配得当外，时间和火候也是至关重要的因素。

他调整好了炉火大小，让锅内保持微微沸腾的状态，慢慢地炖煮着。

小家伙们都围在厨房里面不舍得离开。

陆思哲趁着炖骨头的时候，他还特意调制了蒜泥汁。

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