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第 60 章(第2页)

沈商人自重生之初,与花似锦一道品尝鱼片粥之日,便有了改进花满楼菜品的心思,然直至此刻,受初一拼果盘的启发,才有了具体的想法,当下不由大喜。

心中有了新想法,就好像最爱美的女人乍换新装,沈浪再也宅不住了,果盘也没心思吃了。沈浪嘱咐初一包好书案上两本册子,再去花满楼通知花似锦开会,随即自己换上一身杏色男装,上襦下裤、蹬一双雪白流云靴,直奔福满楼去了。

……

福满楼。

沈浪直奔顶楼雅阁。初一通知两位管事开会后,便规规矩矩守在桌案一侧。

鱼掌柜与花似锦本就有要事欲向沈浪汇报,见沈浪临时开会,都不由一喜。

沈浪在等待过程中,先匆匆把两本图册翻了一遍。她此刻心绪平静很多,已经较能冷静看待分店之事,两本图册翻完,心中大致也有了想法。

沈浪先与花似锦讨论了改进花满楼菜品的建议——

“……花满楼以雅为主,并非普通食栈。来此流连的客人,并不是为了吃,乃是为求‘美’而来。无论是诗文书画之美,还是房屋摆设之美,侍从相貌、态度、衣饰举止之美,乃至于菜品,都应该以美为第一标准。”

“过去花满楼也考虑了‘美’之标准,然却不够彻底,且过于牺牲菜品味道,亦是得不偿失。须知再美的花瓶,也应该能放得下花才名副其实;再漂亮的菜式,也要能吃得下口才留得住客。”

“由是,我之建议为,花满楼今后不妨以味尚可口的冷食供应为主,侧重摆盘装饰,如参考风景画系列,采用蔬果、熟食,在味道保证的平均线上,重点取食物形态,摆出富有立体美感的菜盘。”

闻言,雅阁内三人都露出惊异之色。初一恍然大悟,鱼掌柜暗暗点头,花似锦则是又惊又喜——

“公子所言极是!属下这便吩咐改进。”

鱼掌柜沉吟半晌,也加入讨论,补充道:“若是举行诗文酒宴之时,小的以为不妨将菜式拼盘当作一项比拼游戏。由商栈准备好一应冷料食材、拼盘工具,鼓励贵客们自己动手拼盘,最后按花色美丑、效仿风物相似程度,分个高下……”

“如此得来之菜品,于参与者而言,个中滋味当是更非一般。”

众人闻言皆喜上眉梢,俱觉鱼掌柜此项建议极为有理,花似锦直接对鱼掌柜竖起大拇指,沈浪边笑边连连点头,肯定了此项提议。

接着三人议论了分店之事,两本图册中分别提出三种方案,沈浪想起前世到水城所见所闻,风俗偏好,斟酌一番,肯定了其中一项园林设计的建议。但基于前世失败之鉴,沈浪还是保守地提出:

“水城与雍都终究不同,水城分店于当地乃初来乍到,不宜如雍都般三店林立分设,可考虑三店合一,合并运营,风险较低。另外,何百草不宜离开雍都,水城分店,仅设一回春药堂即可。”

见二人一时没有意见,沈浪便把分店一事交给花似锦执行。

鱼掌柜接着报告了资助举子活动的成果,称今科举子超过一半都参加了此次活动,对福满楼好评如潮,绝大部分参与者均在福满楼开了会员,说着提交了一本举子名册。

沈浪点头,不甚在意地把名册放到一旁,抬目看向花似锦。

花似锦当即汇报了近几日花满楼的经营情况,末了,重点提到:

“司韶小姐的侍女昨日来花满楼定雅间,说近几日要开一场樱桃宴。”她看向沈浪,试探问:

“不知公子是否需要属下安排一番,让司小姐与公子‘偶遇’一面?”

沈浪心想此事不急,摇头:“就按此前所说,过几日苍山法会再见亦是一样。不用特意安排。”

花似锦低头称是:“如此,属下汇报完毕。”

沈浪再看向鱼掌柜。

鱼掌柜又拿出一份单子,道:“近日苍山寺炊事僧人来福满楼下订,说自下次法会开始,便要改革法会流程,不再开会一整日,而改成上午论经、下午举行寺宴的形式,以便与会众人自由交流听经论法心得。”

鱼掌柜递过手中单子,道:“这是他们所定茶点的清单,除了福满楼最近推出的素膳新品外,另有小部分为他们指定的特色茶点,还附上了粗略的食谱指导。”

沈浪挑眉。

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