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“任嬷嬷,这个菜是什么?”沈锦书指着桌上的那道菜问道。
任嬷嬷上前瞅了一眼,厨房的菜单她滚瓜烂熟,加菜的菜单她的副手李嬷嬷也都递给她看过,她想了一下开口说道:“五小姐,这是五花肉炒酸菜,是不是不和您口味?”
“不,很好吃!”沈锦书肯定地说道。
“五小姐您喜欢吃就好,刚才我看前堂的表少爷也喜欢吃这道菜呢,还吃了满满两大碗米饭。”任嬷嬷听沈锦书这样说,放心不少,毕竟这位大小姐口味挺刁钻的。
“真的吗?果然煜哥哥跟我一样有品位!”沈锦书开心地说道。
“五小姐说的对,小的看大老爷也爱吃呢,也吃了两大碗米饭,这道菜就着米饭吃特别下饭。”任嬷嬷弯着腰奉承道,这是她在前厅观察到的。
“娘,祖母,你们吃这个五花肉炒酸菜试试,可好吃了,刚刚煜哥哥就着这道菜吃了两碗米饭呢。”沈锦书转过身对着另外一桌的长辈们说道。
“锦书,转过去好好吃饭,饭桌上瞎嚷嚷什么,还有没有规矩了。”方氏皱着眉头头疼地嗔道,平时这丫头咋咋呼呼就算了,今天这么多人在呢,还把煜儿也扯出来了。
“哦,我只是告诉你们那个菜好吃嘛。”沈锦书嘴里嘟囔着,不情愿地转过身去,继续干饭。
沈老夫人倒是听进去了,煜儿也觉得好吃?那可得好好尝尝,她眼神一看过去,旁边伺候的丫鬟立马给老夫人夹了一筷子五花肉炒酸菜。
沈老夫人虽说已经六十了,但牙口还算不错,加上洛文柠用水焖煮过,所以对沈老夫人来说,不在话下。
老人家年纪大了,口中老觉得淡,但这道菜却成功地激发了她的味蕾,口味不重但却酸鲜还带点微辣,酸菜清脆五花肉香酥,简直太好吃了。
无一例外的,沈老夫人也让丫鬟盛了一碗米饭,这比大鱼大肉好吃多了,就着饭吃更香了。
沈大夫人见婆婆也爱吃,不由也小小地尝了一口,这下她也收不住了,盛饭干。
其他女眷自然是有样学样,不一会,一大盘五花肉炒酸菜便一扫而空。
得了不少女眷的夸赞后,大夫人倍感有面,她喊来任嬷嬷问道:“这道菜是谁做的?”
任嬷嬷眼珠子转了转,她当然知道每道菜是谁做的,但她并不想说出这是今天刚来的小帮厨做的,而是报了厨房里主厨之一的自家侄女阿兰的名字,反正也没人认识那个小帮厨,过几天她便走了,这种简单的小炒谁都会做,还不如把这个功劳记在自家侄女头上。
“嗯,原来这是阿兰做的,没想到她还会做这种菜,不错呢。”沈大夫人夸赞道。
“大夫人,这种家常小菜啊,对阿兰来说很简单的。”任嬷嬷尽力地抬自家侄女。
“好,吩咐下去,这道菜大家吃得高兴,今日又是大年初一,就赏给阿兰二两银子吧,让她明天继续做这道菜。”沈大夫人开口说道。
“多谢大夫人赏赐,小的替阿兰给主子们磕头。”任嬷嬷一听到二两银子大喜,平时的打赏并没有这么多,这是沾了过年的光了。
“起来吧,到前厅瞧着去,看看爷们喜欢吃什么不喜欢吃什么,都好好记着。”沈大夫人挥了挥手打发她出去了。
任嬷嬷喜滋滋地爬起来,跟着沈大夫人身边的总管事柳嬷嬷领了钱,小心地揣好,挺直了腰杆子又去餐桌旁蹲候了。
第24章真巧
等宴席一结束,任嬷嬷就找到阿兰,拉她到里屋,给了她一两银子,把事情原委都说了一遍。
阿兰拿着这一两银子,有些担心地说道:“姑,这样做不太好吧,万一等阿香姐的帮厨走了,主子们还想吃这个菜怎么办?”
“你傻呀,有什么不好的,等她走了你就接手做呗,五花肉炒酸菜,这么简单的菜难道你不会做吗?”任嬷嬷有些恨铁不成钢地戳了戳阿兰的额头。
“做倒是会做,今天中午我们在厨房也吃过了这道菜,我若做的话跟她做的大概能八九不离十,不是专业的厨子区别不了的,但就怕被别人知晓了怎么办。”阿兰护着额头说道。
“怕什么,一个新来的临时小帮厨而已,就算有人知道了也没人会替她说话的,好歹你姑我在沈府待了多少年头了,又管着大厨房,谁敢得罪我。”任嬷嬷傲气地说道。
大厨房的管事,确实没人会得罪,平时还会巴结几分呢,阿兰这样想着便心安理得地将银子收入袋中。
“姑,大夫人赏的不止这点吧?”阿兰收好银子,有些不甘心地问道。
任嬷嬷一听这话,忍不住又开始戳阿兰的额头,恨铁不成钢地骂道:“你这憨货,得了好处还不知足,还惦记着不该惦记的,我告诉你,你能在厨房掌勺,全靠我,我若不是看在你爹我哥的份上,我才懒得管你,还来跟我计较赏钱!”
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