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现在浸泡了卤汁的鸡蛋,蛋清被卤汁腌成了焦黄偏褐色的模样。
原本煎蛋会更简单一些。
但赵顾深宿醉,还是不要吃太过油腻的东西。
将这些都摆好后,叶绯才将汤头浇上。
熬到近乎乳白色的汤头,将煎烤过的小番茄,还有卤蛋的表面都浸润了。
在上面留下一层莹莹的色泽。
叶绯这才往汤里加了点儿盐和醋。
为了不破坏汤头的颜色,叶绯就没有加老陈醋或是香醋这种颜色深浓的醋。
而是加了米醋。
米醋颜色浅淡,呈淡淡的米黄色。
加上少许,也不会破坏汤的颜色。
将三碗面端出去,还有三碟事先拌好的酸爽小菜。
虽说早晨起的早,早餐已经在正堂吃过。
可等赵顾深和小家伙起来,这都中午了。
叶绯便干脆把这顿当她的午餐,跟赵顾深和小家伙一起吃了。
小家伙拿起勺子舀了一勺汤。
汤还烫着,他细细的吹了好几下,才小心的吸溜了一口。
真香!
再一看,还真是父子俩,赵顾深也是一样的动作。
赵顾深喝着舒服极了,就觉得胃暖了,仿佛也被疏通开了一样。
五脏六腑都被放开了似的。
赵顾深又喝了好几口,这才吸溜了一口面条。
面条滑滑的,细细的,又有劲道。
一股暖流顺着他的喉咙,直通到胃里,把胃都给润滑了,垫实落了。
赵顾深这才夹起一颗小番茄。
小番茄早被煎烤的软烂,筷子稍稍碰一下,皮就松开了,露出里面如同泥一样的番茄肉。
在骨汤里沾了沾,一口吃进去。
番茄的芯儿直接爆出了烫嘴的番茄汁,又混合了骨汤的味道。
酸香浓厚。
旁边,小家伙用勺子托起煮蛋,咬了一口。
里面流心的蛋黄立即往外淌。
小家伙赶紧呲溜一口,把蛋黄全都吸进嘴巴里。
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