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宋满冬彻底检修完,让他上车开开试试。
拖拉机手也不客套,立马上手。
一圈开下来,说不上哪儿变了,但就是觉得顺手不少。
更佩服他们这些维修工了。
两辆拖拉机一前一后的离开。
宋满冬回了办公室继续看陈师傅给她的册子,这是她们厂刚引进的54东方红拖拉机养护手册。
虽说拖拉机构造大差不差,会一个都能融会贯通,但偶尔也会遇上极其细微的问题,不能到了临时再去研究。
“小宋?小宋啊!”后勤的赵大姐还没进门,先喊了起来,瞧见宋满冬,又看看院子,“不忙吧这会儿?”
拖拉机到底是奢侈物件,不是每个大队都有的,更何况越靠近市区的生产队越少,大都就近去公社修理了,真正让陈师傅出手的机会也不多。
“不忙。”宋满冬摇摇头,看着赵大姐喜气盈盈的模样,“赵姐,这是有什么好事儿?”
赵大姐一拍手,拉上她就往外走,“真是好事儿!”
她拿手当着嘴,低声说,“食堂抢到了一条牛腿!”
“我拦着没让他们动,就等你过去收拾呢。这好东西可不能糟蹋了。”
“我没怎么做过牛肉。”宋满冬有些担忧,实话实说道。
在爷奶家,别说牛肉了,猪肉也是难得吃上的东西,只有每年抢收的时候,家里才会做。
回城以后,做猪肉的次数倒是频繁了起来,可牛肉难买,这两年他们家也不过吃了两三次。
“那食堂里谁不是没做过?”赵大姐摆摆手,“你的手艺在这儿放着,差不了。”
宋满冬不敢托大,瞧见牛腿后,斟酌了一下,“要不然我先割一小块儿试试?”
“成。”赵大姐一口应下,让宋满冬自己做主。
她对宋满冬这么信任,主要还是去年拖拉机厂的小年夜饭。
宋满冬烧的菜,一下锅,味儿都不一样了。
包饺子调的馅儿更是一绝。
叫人吃了一顿总是念念不忘,后来她厚着脸皮问了宋满冬怎么做,回家却怎么也做不出那个味道,又不好总是烦请宋满冬帮忙做,只得遗憾作罢。
跟赵大姐有相同念头可不止一个。
宋满冬握着菜刀,没着急挑肉,而是先问周围的人,“我炒个菜,还是做个别的?”
“包饺子吧。”赵大姐带头道。
其他食堂的人也附和起来,“对对。”
“饺子用边角做就行。”宋满冬说着,比划了几下,“我先切下来几块整的,用来做卤肉和炒肉都行。骨头拿来炖汤,明天喝牛肉汤?”
赵大姐满口应着,“行行。”
宋满冬穿好围裙,挽起袖子,下手不做犹豫,很快就将肉分好了。
几块儿碎肉放在砧板上,在她的菜刀下,很快变成了肉沫。
饺子馅儿是决不能有一丝一毫马虎的。
牛肉沫加上料水使劲儿搅拌,将水搅拌进去,包进饺子里才不会柴。
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